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Tarta de chocolate, pistacho y jengibre

Tarta de chocolate, pistacho y jengibre

De vez en cuando, tengo ganas de actuar como si fuera elegante. (Tenga en cuenta que me costó mucho no escribir con clase con una k. Solo un testimonio del hecho de que con clase, No soy.)

Tarta de jengibre y pistacho cristalizado de chocolate!

De vez en cuando, tengo ganas de actuar como si fuera elegante.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Tarta de chocolate, pistacho y jengibre

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 3/4 taza pistachos salados sin cáscara ligeramente tostado, dividido
  • 1 taza harina
  • 1/4 taza azúcar
  • 1/3 taza mantequilla fría cortar en trozos
  • 2 cucharadas agua fría
  • 1/3 taza crema espesa
  • 4 4 onzas chocolate para hornear semidulce cortar en trozos
  • 1/4 taza McCormick® Gourmet Collection Ginger Cristalizado
  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque 1/2 taza de pistachos en un tazón de procesador de alimentos; cubra y pulse hasta que esté finamente picado.

  2. Mezcle la harina y el azúcar en un tazón mediano, luego corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.

  3. Agregue los pistachos; revuelva para mezclar bien.

  4. Añadir agua revuelva hasta que se forme una masa suave. Presione la masa sobre los lados inferior y superior de un molde para tarta preparado de 10 pulgadas con fondo removible.

  5. Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

  6. Coloque la crema y el chocolate en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en ALTO 1 minuto, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción. (El chocolate no se derretirá por completo).

  7. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Enfríe hasta que la mezcla comience a espesar.

  8. Extender uniformemente en el fondo de la cáscara de tarta. Enfriar por completo.

  9. Coloque el jengibre cristalizado en un tazón de procesador de alimentos; cubrir. Pulso hasta picado grueso. Agregue 1/4 taza de pistachos restantes; cubrir. Pulso hasta picado. Espolvorea sobre el chocolate en una concha agria.

  10. Refrigere hasta que esté listo para servir. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Tarta de jengibre y pistacho cristalizado de chocolate!

No por lo que me pongo, digo o hago, sino por la cocina.

Más específicamente, postre.

Mi primera opción en el postre suele ser el pastel. Me refiero a las rosquillas. Me refiero a glaseado.

Me refiero a todo lo anterior. Alguien, por favor, hágame un pastel de donas glaseado cubierto de glaseado. #newblogpost

Tarta de jengibre y pistacho cristalizado de chocolate!

¡Espere! Estoy actuando con clase. Entonces, un pastel de donas cubierto de glaseado simplemente no servirá.

Pero esto, esto será perfecto.

Un ganche de chocolate decadente se vertió en una tarta de pistacho con mantequilla y espolvoreado con jengibre cristalizado.

Sabores que se complementan entre sí en un refinado camino. Un ganche firme (debido a la menor cantidad de crema) que se sostiene en la corteza pero se derrite en un charco de chocolate en la boca.

El pistacho agrega una patada distintivamente salada y de nuez al chocolate.

Sin embargo, ese jengibre … eso es lo que pone este postre por encima. ¡Qué fantástico estallido de picante azucarado y terroso!

Receta compartida con permiso de McCormick.com.

Tarta de jengibre y pistacho cristalizado de chocolate!

Fue una absoluta delicia crear esta tarta de pistacho de chocolate y jengibre con McCormick. Muchas gracias por apoyar a las marcas que apoyan este blog. ¡Solo trabajo con los mejores y estoy agradecido de que McCormick esté dispuesto a asociarse conmigo! <3

conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.