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TARTA DE CHOCOLATE FUNDIDO

Mantequilla con un lado del pan: pastel de chocolate fundido

He tenido pastel de chocolate fundido en varios restaurantes a lo largo de los años y siempre ha sido uno de mis postres favoritos, pero nunca pensé en intentar hacerlo yo mismo. ¡Creo que supuse que sería realmente complicado ya que generalmente se sirve en lugares elegantes! Hace poco vi una receta para este postre y me sorprendió que solo se necesitaran unos pocos ingredientes básicos y ¡no parecía complicado en absoluto! ¡Este delicioso postre es muy fácil de preparar y sabe igual que todos los que he disfrutado en mis restaurantes favoritos!

TARTA DE CHOCOLATE FUNDIDO1 paquete (4 oz) de chocolate para hornear semidulce 1/2 taza de mantequilla 1 taza de azúcar en polvo2 huevos enteros2 yemas de huevo6 cucharadas de harina

Microondas la mantequilla y el chocolate en un tazón mediano durante aproximadamente 1 minuto. Revuelva y luego microondas en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita y esté suave. Agregue el azúcar en polvo y luego agregue los huevos y las yemas de huevo. Mezcle todo bien (lo hice todo con un tenedor) y luego agregue la harina. Una vez que la mezcla esté suave, vierta en platos preparados. Puede usar 4 tazas pequeñas de natillas / moldes, o puede verter la masa en 10 tazas de muffins con papel. Tengo un molde para muffins en forma de corazón que quería usar para hacer un divertido regalo del Día de San Valentín, y también funcionó muy bien. Solo asegúrate de engrasar los moldes muy bien antes de verter la masa.

Hornee a 425 durante 12-14 minutos. Deje reposar durante aproximadamente 1 minuto y luego pase con cuidado el cuchillo alrededor de los pasteles para aflojar y luego invierta en platos de postre. Servir caliente con crema batida. También hice un Raspberry Coulis para lloviznar en la parte superior y ¡fue maravilloso!

COULIS DE FRAMBUESA3 cucharadas de agua 1/2 taza de azúcar 12 oz de frambuesas (frescas o congeladas)

Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo (aproximadamente 5 minutos). Ponga la mezcla de azúcar en una licuadora con las frambuesas y mezcle hasta que quede suave. Cuele la salsa a través de un tamiz de malla fina y luego rocíe sobre el pastel. Utilizo una botella de condimento para hacer una llovizna perfecta y luego guardo cualquier salsa extra en el refrigerador.

Mantequilla con un lado del pan: pastel de chocolate fundido

Mantequilla con un lado del pan: pastel de chocolate fundidoMantequilla con un lado del pan: pastel de chocolate fundido

Mantequilla con un lado del pan: pastel de chocolate fundido

Mantequilla con un lado del pan: pastel de chocolate fundido

TARTA DE CHOCOLATE FUNDIDO

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Autor: Mantequilla con un lado del pan

Ingredientes

  • TARTA DE CHOCOLATE FUNDIDO
  • 1 paquete 4 oz de chocolate para hornear semidulce
  • 1/2 taza mantequilla
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo
  • 6 6 Cucharada harina
  • COULIS DE FRAMBUESA
  • 3 Cucharada agua
  • 1/2 taza azúcar
  • 12 onz frambuesas fresco o congelado

Instrucciones

  • TARTA DE CHOCOLATE FUNDIDO

  • Microondas la mantequilla y el chocolate en un tazón mediano durante aproximadamente 1 minuto. Revuelva y luego microondas en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita y esté suave.

  • Agregue el azúcar en polvo y luego agregue los huevos y las yemas de huevo.

  • Mezcle todo bien (lo hice todo con un tenedor) y luego agregue la harina. Una vez que la mezcla esté suave, vierta en platos preparados.

  • Puede usar 4 tazas pequeñas de natillas / moldes, o puede verter la masa en 10 tazas de muffins con papel. Tengo un molde para muffins en forma de corazón que quería usar para hacer un divertido regalo del Día de San Valentín, y también funcionó muy bien. Solo asegúrate de engrasar los moldes muy bien antes de verter la masa.

  • Hornee a 425 durante 12-14 minutos.

  • Deje reposar durante aproximadamente 1 minuto y luego pase con cuidado el cuchillo alrededor de los pasteles para aflojar y luego invierta en platos de postre.

  • Servir caliente con crema batida.

  • También hice un Raspberry Coulis para lloviznar en la parte superior y ¡fue maravilloso!

  • COULIS DE FRAMBUESA

  • Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo (aproximadamente 5 minutos).

  • Ponga la mezcla de azúcar en una licuadora con las frambuesas y mezcle hasta que quede suave.

  • Cuele la salsa a través de un tamiz de malla fina y luego rocíe sobre el pastel. Utilizo una botella de condimento para hacer una llovizna perfecta y luego guardo cualquier salsa extra en el refrigerador.

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