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Tarta De Cebolla Crema Francesa Con Tocino Y Crème Fraîch

Tarta De Cebolla Crema Francesa Con Tocino Y Crème Fraîch

Favorito

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La tarta de cebolla cremosa francesa con tocino y crema negra es una repetición de un favorito atemporal; cebollas cremosas. Envuelto en una corteza escamosa, salpicada de sabroso tocino, ajo, hierbas y batida junto con Crème Fraîche.

A decir verdad, ¿cómo podrían esos ingredientes ser algo más que asombroso?

Una cuña de esta tarta cremosa y sabrosa es perfecta como guarnición o incluso como el evento principal con una ensalada verde.

Y lo suficientemente delicioso para servir para las fiestas, un té de la tarde o un brunch.

Al igual que una sopa de cebolla francesa, su delicioso sabor proviene del tocino ahumado, las cebollas caramelizadas, el ajo y, por supuesto, la crème fraîche.

No puedo decirte lo delicioso que es esto, solo tendrás que hacerlo tú mismo.

La receta es fácil de seguir y fácil de preparar. Las cebollas, sin embargo, son la estrella del espectáculo. Asegúrate de darte tiempo suficiente para que las cebollas se cocinen y se caramelicen.

Cómo rebanar finamente las cebollas

Una gran parte de esta tarta de cebolla cremosa francesa es, por supuesto, las cebollas. Que necesitan ser cortadas muy finas.

Aprenda cómo cortar en rodajas finas las cebollas con el instructor del chef Le Cordon Bleu Paris, Marc Vaca. El video está en francés, por supuesto, pero hay subtítulos en inglés.

Pasos a seguir al hacer esta tarta de cebolla cremosa francesa

Si bien esta receta es extremadamente fácil, hay algunos pasos. Aquí hay un resumen de cómo hago, armo y horneo la tarta.

1. Coloque la masa en la cáscara de la tarta y hornee previamente. ( Aquí hay una cáscara de tarta similar a la que utilizo en Amazon.com: enlace de afiliación ) .
2. Mientras la masa está precocinada, trocee y cocine el tocino.
3. Observa atentamente el tocino y pica las cebollas y el ajo.
4. Retire la cáscara de la tarta del horno y deje enfriar.
5. Cocer las cebollas, agregar el ajo; guay.
6. Batir juntos el relleno cremoso; Añadir las cebollas, el ajo y el tocino. Verter en la cáscara y hornear.

Impresión

Tarta De Cebolla Crema Francesa Con Tocino Y Crème Fraîche

Tarta De Cebolla Crema Francesa Con Tocino Y Crème Fraîche | 31Daily.com

La tarta de cebolla cremosa francesa con tocino y crema negra es una repetición de un favorito atemporal; cebollas cremosas. Envuelto en una corteza escamosa, salpicada de sabroso tocino, ajo, hierbas y batida junto con Crème Fraîche.

  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Rinde: 8 porciones.
  • Categoría: Lateral
  • Método: Hornear
  • Cocina: francesa

Los ingredientes

1 corteza de pastel refrigerada comprada en la tienda
4 rebanadas de tocino, picadas
1 cucharada de mantequilla
2 cebollas grandes, en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de crema fresca
1 cucharada de tomillo fresco, picado
1/2 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
3 huevos grandes, batidos
1/3 taza de queso parmesano finamente rallado

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra un molde para tarta de 9 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar y coloque la masa para pastel en el molde. Hornee la masa durante 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada; guay.

En una sartén grande a fuego medio alto, cocine el tocino hasta que esté crujiente; Retire de la sartén y escurra sobre una toalla de papel. Reservar los goteos.

Reducir el fuego a medio, derretir la mantequilla a los goteos; Añadir las cebollas y la sal. Cocinar, revolviendo frecuentemente durante unos 5 minutos. Tape y cocine 10 más o hasta que las cebollas estén suaves y ligeramente doradas. Destape, agregue el ajo y cocine por 2 a 3 minutos adicionales, o hasta que el líquido se haya evaporado. Retire de la sartén y deje enfriar completamente.

En un recipiente aparte, mezcle la crema fresca, el tomillo, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos y el queso parmesano. Agregue el tocino y las cebollas. Extienda la mezcla en la corteza preparada y hornee por 25 a 30 minutos o hasta que se doren y se endurezca. Enfriar en una rejilla de alambre 10 minutos antes de cortar.

Palabras clave: tarta de cebolla crema, cebollas crema.

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