Originalmente encontré esta deliciosa receta en el blog de Ingrid, 3 B’s … Baseball, Baking & Books. Lo encontró en el blog de Bunny, Bunny’s Warm Oven, y Bunny lo encontró en Taste of Home. El glaseado de mantequilla marrón que cubre este pastel tan perfectamente, se encontró en Recipezaar.
Ahora que he cubierto toda la acreditación adecuada, tengo que compartir este maravilloso pastel con usted. Me encantan los plátanos, pero se doran muy rápido. Solo puedo hacer tantos panes de plátano antes de aburrirme, así que siempre estoy buscando algo diferente. He probado varios pasteles de plátano, pero este es uno de los mejores. ¡Sabes que quieres hacerlo! ¡Adelante!
Pastel de plátano y crema Bundt con glaseado de mantequilla marrón
Echa un vistazo a esta última foto. ¿Ves la cara sonriente? Bueno, por supuesto que sí, ¿cómo no pudiste? No hice esto a propósito, este era el papel de cera debajo de la rejilla para atrapar el esmalte que gotea. ¡Supongo que incluso el papel encerado pensó que este pastel era bueno! ¡Por qué no sonreír!
Tarta Bundt de plátanos y crema con glaseado de mantequilla marrón
Impresión Tarifa
Ingredientes
- 1/3 taza acortamiento
- 1-1 / 4 tazas azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 1-1 / 4 tazas puré de plátanos maduros alrededor de 3 medios
- 2 tazas harina para todo uso
- 1-1 / 4 cucharaditas Levadura en polvo
- 1 cucharilla bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharilla sal
- 1 taza 8 onzas de crema agria
- 3/4 taza nueces picadas
Glaseado de mantequilla marrón
- 1/2 taza mantequilla
- 3 tazas azúcar en polvo tamizado
- 2 cucharaditas vainilla
- 4 4 cucharadas Leche
Instrucciones
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En un tazón grande, bata la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
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Batir en vainilla. Agregue los plátanos y mezcle bien.
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Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con crema agria, revolviendo solo hasta que se combine. Agregue las nueces.
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Verter en un engrasado y enharinado de 10 pulgadas. Bandeja de tubo estriado.
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Hornee a 350 ° durante 50-55 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio.
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Enfríe por 10 minutos antes de retirarlo de la sartén a una rejilla para enfriar completamente.
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Coloque un trozo de papel encerado debajo de la rejilla antes de agregar el esmalte.
Glaseado de mantequilla marrón
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En un tazón mediano, agregue azúcar en polvo.
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Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña. Derrita la mantequilla a fuego medio hasta que haga burbujas. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que estén doradas. Retire del fuego y vierta la mantequilla en el bol de azúcar en polvo.
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Agregue la leche y la vainilla, revuelva hasta que esté suave.
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Vierte sobre la parte superior del pastel y deja que se filtre por los lados. Use una espátula de metal para ayudar a suavizarlo.
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