Tamales de pato ahumado: también alimenta tu alma

Tamales de pato ahumado: también alimenta tu alma

¬ŅCu√°ntas veces empiezo una publicaci√≥n ahumada con “te he dicho cu√°nto me gustan los alimentos ahumados?” Y realmente amo el pato.

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Tamales de pato ahumado de Feed Your Soul Too

Entonces, ¬Ņqu√© obtienes cuando te casas fumando con pato? Una comida increible.

El pato no es com√ļnmente consumido por muchos de nosotros. Tampoco es f√°cil de encontrar en la tienda de comestibles. Solo puedes encontrar pato fresco congelado. Es tan bueno y si no has probado el pato, b√ļscalo. Realmente lo disfrutar√°s. He hecho algunas recetas divertidas con pato, incluido mi PATO ASI√ĀTICO ASADO, un RISOTTO DE REMOLACHA DE PATO o esto SANDWICH DE PATO.

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Tamales de pato ahumado

He notado antes que una de las mejores cosas de los alimentos para fumar es que todo lo que necesita hacer es condimentarlos, ponerlos en el ahumador y dejarlos ir. Estos tamales de pato ahumado tienen m√°s ventajas que solo fumar. El ahumado es la base del sabor. El otro acento de sabor clave en esta receta es la salsa roja que hice. La salsa roja se infunde en la masa de tamales y se sirve como salsa.

Tamales de pato ahumado de Feed Your Soul Too

La salsa roja es muy fácil de preparar. En una sartén, agregue los tomates cherry y la cebolla. Cocine hasta que los tomates se ampollen. Deje enfriar y agregue a una licuadora. Algunas especias básicas se mezclan y eso es todo. También recalenté el pato con la salsa roja. Como GUY FIERE dice, sabría bien en un zapato. Un par de salsas rojas alternativas que realmente disfruto son estas SALSA DE PIMIENTA PIQUANTE o esto SALSA DE PIMIENTA ROJA.

El elenco de personajes para el tamal.

Ingredientes de tamales

Ingredientes de tamales

La elaboración del tamal.

Elaboración del Tamal

Elaboración del Tamal

La elaboración del pato.

Fabricación del pato

Fabricación del pato

Tamales de pato ahumado plateados.

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Tamales De Pato Ahumados Plateados

Tamales de pato ahumado

Ahumar carnes es tan f√°cil y tan sabroso. La base de estos tamales de pato ahumado es un suculento pato ahumado cubierto con una excelente salsa roja.

Hora de cocinar 1 hora 50 minutos

Tiempo Total 2 horas 5 minutos

Autor Alimenta tu alma también

Ingredientes

Tamales

  • 1 1/2
    Tazas
    Masa
  • 1
    Cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1
    Cucharadita
    sal
  • 1/2
    taza
    Caldo de pollo
  • 6
    Cucharada
    Manteca vegetal
  • 1/4
    taza
    salsa roja

Pato ahumado

  • 8
    Todo
    Pechugas de pato
  • 3
    Cucharada
    Especias de pollo Traeger
  • 1/4
    taza
    Salsa roja

Instrucciones

Tamales

  1. Comience mezclando los ingredientes secos en una batidora de pie. A continuación, agregue la manteca. Mezclar bien y agregar la salsa roja. Termine agregando el caldo de pollo. Agrega el caldo lentamente. Buscas una consistencia pegajosa.

Pato ahumado

  1. Condimente las pechugas de pato generosamente con la especia de pollo Traeger. Coloque en su ahumador a 325 grados y cocine durante aproximadamente una hora. Retirar del ahumador. Deje enfriar un poco. C√≥rtelo en trozos de 1 “. Coloque en una sart√©n y cocine a la parrilla durante un par de minutos para que el pato se queme un poco. Termine agregando 1/4 taza de la salsa roja y cocine a fuego lento durante un minuto.

Ensamblando los tamales

  1. Mientras se cocina el pato, remoje las hojas de maíz. Extiende las hojas de maíz en tu encimera. Coloque una buena cantidad de la mezcla de masa sobre la hoja de maíz. Agregue 5 o 6 piezas de pato y cubra con una cucharada colmada de salsa roja. Dobla la hoja para cubrir completamente la mezcla de tamal y termina de llenar el resto de los tamales con las hojas de maíz necesarias.

    Colocar en una vaporera y cocinar durante 45 minutos.

    ¬°Servir y disfrutar!