Tacos de pescado al vacío con ensalada de manzana de otoño

Tacos de pescado al vacío con ensalada de manzana de otoño

La cocción al vacío garantiza un pescado perfectamente cocido, nunca poco cocido ni demasiado cocido. ¿Y qué mejor manera de …

Leer más

How to Sous Vide Asparagus

Cómo cocinar espárragos al vacío

Sin duda, los espárragos son mi verdura favorita de primavera y principios de verano. Y no es muy difícil de …

Leer más