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Tacos Dorados De Papa

Tacos Dorados De Papa

Tacos dorados de papa – tacos de papas fritas crujientes! Estos tacos dorados se rellenan con puré de papas cremosos y se fríen para obtener una cáscara dorada crujiente adicional. ¡Son especialmente sabrosos cubiertos con crema de queso queso fresco!

Tacos dorados de papa con una sabrosa salsa de queso fresco!

Receta Tacos Dorados

Las papas son mi comida favorita … ¡Las papas rellenas puertorriqueñas son uno de los mejores platos de papas!

Hay muchas maneras de disfrutar de los papas, pero una de mis favoritas son estos tacos dorados de papa.

Tacos dorados de papa - ¡Tacos fritos con puré de papas!

Tacos dorados significa "tacos dorados", un hermoso nombre para los tacos fritos hasta que se doran.

Los tacos dorados se pueden rellenar con cualquier cosa. Pollo, queso, frijoles, lo que sea!

Mi abuela era famosa por su relleno de carne y papas para los tacos de dorado.

Mi abuelo cuece sus tacos con carne cruda y luego los fríe.

Tacos dorados de papa con una sabrosa salsa de queso fresco!

Como amante de la papa, ¡no puedo obtener suficiente del relleno cremoso de puré de papas combinado con la cáscara de taco crujiente!

¡Tan bueno que ni siquiera necesitas carne! Además, son geniales para veganos o vegetarianos.

Después de cocinar, puedes abrirlos y rellenarlos con tus aderezos de tacos favoritos, o puedes apilarlos todos encima.

Para mi yo amor estos solo con mi salsa casera de queso fresco y algunos chorritos extra de salsa picante.

Es un baño fresco y cremoso de crema agria con queso desmenuzado, cilantro y otras especias. Delicioso!

Y si la comida frita no es lo tuyo, prueba los papas con huevos de mi abuela.

Tacos dorados de papa (crujientes puré de papas fritas) con una sabrosa salsa de queso fresco!

Como hacer tacos dorados.

Para los tacos dorados de papa, comenzamos con las papas. Pelar y cortar en trozos grandes, incluso.

Deje hervir en agua que ha sido salada con aproximadamente 2 cucharadas de sal.

¡No olvides la sal! Aquí es donde se agrega la mayor parte del sabor.

Hierva hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor, luego drene el agua.

Tacos dorados de papa - ¡Tacos fritos con puré de papas!

Vuelva a colocar las papas en la sartén y vuelva al fuego para "secarlas".

Usted quiere que el exceso de agua se evapore o reaccionará con el aceite cuando se fríe causando un desastre.

Muela hasta que esté suave y sazone al gusto con sal y pimienta. A veces también me gusta agregar algunos toques de comino y ajo en polvo.

Coloque una cucharada grande de la mezcla (aproximadamente de 3 a 4 cucharadas de sopa) sobre una tortilla y dóblela por la mitad. También puedes enrollarlos como taquitos.

Cómo hacer tacos dorados de papa - Como hacer tacos dorados

Para evitar que el relleno se escape, es posible que desee asegurar los bordes con dos palillos.

Freír estos tacos de patata en aceite caliente. No necesita ser muy profundo, solo lo suficiente para cubrir completamente la parte inferior de la sartén.

Como ya están completamente cocidos, simplemente fríelos hasta que estén dorados, luego voltea y fríe el otro lado.

Disfruto de estas temperaturas calientes, frías o de la habitación, pero definitivamente con ese queso fresco dip!

PIN ESTO PARA MAS TARDE!

Tacos mexicanos Dorados de Papa: ¡tacos de papas fritas crujientes y fáciles de rellenar con puré de papas! #mexicanfood #tacos #tacotuesday

Tacos Dorados De Papa

Rendimiento: 10 tacos

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Tacos dorados de papa – tacos de papas fritas crujientes rellenos de puré de papas. Cremoso, crujiente, delicioso!

Los ingredientes

  • 1 libra de papas rusas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 10 tortillas de maíz
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír
  • Queso Fresco Dip (opcional)
  • Queso, lechuga, tomate, salsa picante o ingredientes deseados

Instrucciones

  1. En una olla grande con agua salada, agregue las papas y hierva a fuego alto. Cocine por unos 15 minutos, o hasta que el tenedor esté blando.
  2. Escurrir el agua y devolver las papas a la sartén a fuego medio para evaporar el exceso de agua. Retirar del fuego y triturar hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  3. Divida el puré de papas entre las tortillas (3-4 cucharadas) y doble por la mitad. Fije con palillos de dientes, si lo desea. También puede enrollarlos como taquitos (asegúrelos con un palillo si es necesario).
  4. Calentar el aceite en una sartén grande. Trabajando en tandas, freír los tacos hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 1-3 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  5. Quite los palillos de los tacos y sirva con queso fresco o sus acompañamientos favoritos, como queso, lechuga, tomate, cebolla, salsa picante, crema agria, etc.

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Información nutricional:

Rendimiento: 5 Tamaño de la porción: 2 tacos Cantidad por porcion:Calorías: 314

Receta de Tacos Dorados de Papa - ¡estos tacos de papas fritas eran tan crujientes! ¡Y fácil con puré de papas! Bueno para mis amigos vegetarianos veganos también! #mexicanfoodrecipe #tacos