Para una comida sin carne súper rápida y nutritiva, ¡una receta fácil de Taco de frijoles negros es exactamente lo que la familia necesita!
¡Una simple mezcla de frijoles, verduras y nuestros condimentos favoritos hacen un delicioso relleno para tacos! ¡Establezca una barra de tacos de bricolaje con todo tipo de ingredientes para que todos creen su propia obra maestra de tacos!
Por qué amamos esta receta
Los frijoles y el maíz (enlatados o congelados) siempre se mantienen en mi despensa, lo que significa que este plato se puede preparar en cualquier momento.
Es una comida saludable sin carne (con condimentos caseros para tacos) que no solo sabe muy bien, ¡también es económica!
¡Esta receta es tan rápida que de principio a fin está en la mesa en menos de 30 minutos! Es una gran receta para involucrar a la familia en la preparación de los ingredientes.
Cómo hacer tacos de frijoles negros
- Prepare frijoles negros para tacos:
- Para preparar frijoles enlatados, enjuague bien en un colador, ¡y están listos para usar!
- Para preparar frijoles secos, siga esta sencilla guía para remojar y cocinar frijoles. ¡O intente hacer un buen uso de esa olla instantánea y cocine los frijoles secos durante 30 minutos y suelte lentamente durante 15 minutos!
- Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que espese.
¡Sirva en tortillas de maíz o harina calientes con una variedad de aderezos para tacos!
¿Qué otros frijoles se pueden utilizar? Se puede usar cualquier tipo de frijoles enlatados o secos para hacer tacos. Se pueden usar frijoles pintos, frijoles grandes del norte e incluso lentejas; asegúrese de seguir el mismo procedimiento para enjuagar y cocinar arriba.
¿Qué otras verduras se pueden utilizar?
¡Los tacos se pueden llenar con cualquier cosa! De acuerdo con el tema sin carne de esta receta, pruebe el calabacín cortado en cubitos, los champiñones salteados, las patatas cortadas en cubitos, las batatas o incluso el arroz de coliflor.
¿Quieres tacos picantes de frijoles negros? Agregue el jalapeño cortado en cubitos para un poco de calor.
Aderezos para Tacos
- VERDURAS: rodajas de aceitunas negras, jalapeños, chiles verdes, aguacates o cilantro.
- CRUJIENTE: ensalada de repollo o lechuga rallada
- SALSA: salsa, guacamole y crema agria
- QUESO: ¡Cualquier tipo de queso!
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Tacos de frijoles negros
¡Comida sin carne súper rápida y nutritiva!
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Cocine la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
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Agregue maíz, frijoles negros, condimentos y salsa. Cocine a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado.
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Machaca ligeramente algunos de los frijoles si lo desea. Pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto.
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Vierta en las tortillas y cubra como desee.
Para usar frijoles enlatados, enjuague bien en un colador.
Para usar frijoles secos, Remoje los frijoles negros secos en agua fría durante la noche. Escurrir y enjuagar. Coloque en una olla y cocine a fuego lento, cocine de 60 a 90 minutos o hasta que estén tiernos. Para otros tipos de frijoles, siga esta sencilla guía para remojar y cocinar frijoles.
Cualquier tipo de frijoles enlatados o secos se pueden usar para tacos. Se pueden usar frijoles pintos, frijoles grandes del norte e incluso lentejas; asegúrese de seguir el mismo procedimiento para enjuagar y cocinar arriba.
De acuerdo con el tema sin carne de esta receta, intercambie las verduras que desee. El calabacín en dados, Las setas salteadas, patatas cortadas en cubitos, batatas o incluso arroz con coliflor!
Servicio: 1taco, Calorías: 176, Carbohidratos: 34gramo, Proteína: 8gramo, Gordo: 2gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 135mg, Potasio: 392mg, Fibra: 8gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 189IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 43mg, Hierro: 2mg
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