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Tacos de clara de huevo {Guest Post}

Tacos de clara de huevo {Guest Post}

Publicado por nutmegnanny en 17 de octubre de 2012

Estos tacos de clara de huevo son la manera perfecta de comenzar el día. Cubre con lo que tengas a mano y devora por un desayuno lleno de proteínas. ¡Además, están listos en solo 10 minutos!

Estos tacos de clara de huevo son la manera perfecta de comenzar el día. Cubre con lo que tengas a mano y devora por un desayuno lleno de proteínas. Además, ¡están listos en solo 10 minutos!

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¡Hola lectores de Nutmeg Nanny! Soy Katie del blog de comida Katie?s Cucina. ¡Soy un profesional de marketing durante el día y un cocinero casero extraordinario por la noche! No tengo formación culinaria clásica. Todo lo que aprendí ha sido de mi madre, viendo programas de cocina y una buena prueba y error. Katie?s Cucina es un lugar donde comparto mi amor por la comida: desarrollar y cocinar recetas deliciosas semanalmente, hornear postres indulgentes y compartir viajes gastronómicos de costa a costa. El mes pasado debuté en televisión, haciendo un segmento de cocina en el programa matutino The Daily Buzz para el día nacional de Rice Krispie Treat. Me estaba volviendo loco por dentro, pero por suerte no se mostró en la cámara. Algunas de mis recetas favoritas que me gusta preparar son: Crock Pot Jambalya, Salchicha italiana a la parrilla con pimientos dulces a la parrilla y Tortas de zanahoria Rice Krispies Treats. Como no estoy lo suficientemente ocupado, también organizo un Hangout semanal de Google con mi amiga Christine de Cook The Story. Cada semana hablamos de un tema diferente. Entonces, si eres un blogger de comida y quieres unirte a nuestro chat semanal, no dudes en contactarme.

Hoy estoy emocionado de compartir con ustedes una receta que creé recientemente gracias a la afluencia de restos de tacos. Mi esposo y yo somos grandes personas en el desayuno, por lo que los fines de semana, naturalmente, tenemos un desayuno / brunch matutino grande y elegante. En esta mañana en particular, me sentía más creativo y ambicioso y quería usar una cantidad ridícula de ingredientes para tacos. ¡Así que decidí hacer tacos de desayuno!

Estos tacos de clara de huevo son la manera perfecta de comenzar el día. Cubre con lo que tengas a mano y devora por un desayuno lleno de proteínas. Además, ¡están listos en solo 10 minutos!

Siempre he comido claras de huevo, así que corrí con mi idea de crear un taco de clara de huevo. Esto es muy simple de armar. Puede hacer una gran sartén con huevos y colocar todos sus ingredientes en el mostrador y dejar que su familia y amigos construyan sus propios tacos de desayuno como lo harían si fuera una barra de tacos tradicional a la hora de la cena. Me encanta usar los tacos rellenos XL porque puedes caber mucho más en ellos. Por lo general, usará 3/4 de huevo por cáscara de taco XL. Nunca pensé mezclar mis claras de huevo con guacamole. Los sabores funcionan bien juntos, ¡confía en mí! La próxima vez que organice su brunch de alojamiento, ¡cámbielo y haga una barra de tacos de huevo!

Impresión

Tacos de clara de huevo

Estos tacos de clara de huevo son la manera perfecta de comenzar el día. Cubre con lo que tengas a mano y devora por un desayuno lleno de proteínas. Además, ¡están listos en solo 10 minutos!

Rendimiento: 3 tacos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos 5 minutos

Tiempo Total: 10 minutos 5 minutos

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 claras de huevo
  • 3 crujientes conchas de taco de maíz
  • 3 cucharadas de salsa (dividida)
  • 3 cucharadas (guacamole) divididas
  • 3 cucharadas (divididas) de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas (divididas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de aceitunas en rodajas (divididas)
  • 2 cucharadas de cilantro picado (dividido)

Direcciones:

Precaliente el horno a "asar".

En una sartén agregue una cucharada de mantequilla y derrita, cocinando a fuego medio. Mientras la mantequilla se derrite, retire la yema de las claras de huevo. Batir ligeramente las claras de huevo para agregar aire a los huevos.

Coloque los tacos debajo del asador por un minuto. Retirar una vez caliente y de color dorado.

Vierta los huevos en la sartén y revuelva hasta que estén cocidos.

Divide los huevos entre 3 tacos. Espolvorea queso cheddar, salsa, guacamole, tomates cortados en cubitos, aceitunas en rodajas y cilantro en cada uno de los tacos. ¡Sirve de inmediato y disfruta!

¡Gracias, Brandy, por invitarme hoy! Para obtener recetas más deliciosas, dirígete a KatiesCucina.com y mantente conectado a través de Facebook, Twitter, Pinterest, Google+ y YouTube.