Stacos de teca son una adición abundante y deliciosa a la noche de tacos. Hecho con filete de falda y un adobo fácil, la carne se asa a la perfección y se mete en tortillas calientes con sus ingredientes favoritos.
¡No olvides agregar un chorrito de lima para un poco de frescura!
¡Los tacos de carne son una forma fácil y elevada de servir tacos de carne! Agregue sus ingredientes favoritos para un plato que encantará a su familia y a sus invitados.
El mejor bistec para tacos
¡En realidad, cualquier corte de carne servirá! Utilizo filete de falda para esta receta (y cosas como carne mongol o fajitas). Otras excelentes opciones incluyen bistec de falda, solomillo o chuletón (reduzca el tiempo de marinado a 1 hora para el solomillo o el chuletón).
Los cortes de carne más duros requerirán un marinado más largo para ablandar la carne, pero marinar es el verdadero truco a la perfección en esta receta. Esta receta ofrece dos formas de asar el bistec, en la parrilla y en la estufa. De cualquier manera, ¡es fácil!
Consejos de carne para tacos
MARINAR Deje tiempo para marinar el bistec. Esto se puede hacer durante la noche, así que prepárelo antes de acostarse (o por la mañana) y tendrá una comida rápida cuando llegue a casa.
DESCANSAR DESPUÉS DE COCINAR Deje reposar unos minutos una vez que la carne salga de la parrilla para mantenerla tierna y jugosa.
CORTE Al cortar el bistec, debes asegurarte de cortarlo. a través del grano. Antes de marinar la carne, verá fibras largas en la carne, desea cortar a través (y no con) las fibras.
CUBA LA CARNE Algunas personas sirven el bistec en tiras en tacos, pero creo que cortarlo en cubos los hace mucho más fáciles de servir.
Cómo hacer tacos de carne
¡Estos tacos de carne son tan fáciles como 1, 2, 3!
- Marinar: Deje marinar el bistec al menos una hora o toda la noche.
- Parrilla: Asa la carne de res (según la receta a continuación). Retirar del fuego y dejar reposar para sellar todos los jugos salados.
- Cortar y servir: Corte el bistec en tiras de 1/2 pulgada de largo y luego las tiras en trozos pequeños.
¡Sirva caliente en tortillas de maíz y agregue sus ingredientes favoritos (vea el mío a continuación)! La mayoría de los tacos callejeros vienen en porciones de tres a la vez y se espolvorean con un poco de cilantro y se cubren con pico de gallo, crema agria o guacamole.
Ideas para aderezar tacos de bistec
La mejor manera de servir tacos de carne es tener una variedad de ingredientes disponibles para que los invitados puedan preparar su propio taco de carne.
- Salsas: Crema agria, pico de gallo, guacamole, salsa de mango
- Sabroso: Aceitunas negras en rodajas, jalapeños en rodajas, chiles verdes, rodajas de lima, cilantro
- Verduras: Tomates cortados en cubitos, cebollas blancas o rodajas de aguacate
- Crujiente: Ensalada de repollo, lechuga picada
- Quesos: Queso cotija, queso Monterey jack, queso cheddar
Favoritos de tacos
Tacos de carne
Los tacos de carne usan trozos de jugoso bistec marinado cubierto con pico de gallo y guacamole, ¡envuelto en una tortilla tibia!
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Combine los ingredientes de la marinada en una licuadora y presione hasta que quede suave. Vierta sobre el filete de falda y deje marinar al menos 1 hora o toda la noche.
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Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocine alrededor de 4-5 minutos por lado (125 a 130 ° F para medio crudo).
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Deje reposar el bistec unos 5-7 minutos antes de cortarlo. Corte el bistec en rodajas de 1/2 “a lo largo de la fibra y luego córtelo en trozos pequeños
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Sirva en tortillas calientes con los ingredientes deseados como pico de gallo, guacamole, crema agria y cilantro.
Se puede usar filete de falda o chuletón en lugar de filete de falda. Si usa chuletón, reduzca el tiempo de marinado a 1 hora.
Servicio: 1taco, Calorías: 219, Carbohidratos: 15gramo, Proteína: 20gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 51mg, Sodio: 309mg, Potasio: 391mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 71IU, Vitamina C: 11mg, Calcio: 49mg, Hierro: 2mg
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