contador gratis Saltar al contenido

Tacos Choco Caseros

Tacos Choco Caseros

Hace casi un año, estaba rastreando en mi tienda de segunda mano favorita, buscando más platos pequeños innecesarios para desordenar mi cocina, cuando vi una máquina para hacer gofres por solo unos pocos dólares. Hice lo que cualquier joven respetuoso haría: tomé una foto, la publiqué en Instagram y pregunté si debería comprarla … porque me gusta dejar que Internet tome las decisiones de mi vida.

Al final, decidí que realmente no necesitaba otro aparato de cocina, así que me fui sin conseguirlo. En casa seguía pensando en ello. Reflexioné. yo estofado. Me convencí a mí mismo de que mi vida no estaría completa sin un fabricante de gofres de $ 5, y muy pronto estaba seguro de que alguien más iba a arrebatar mi trato del siglo si no volvía inmediatamente. (Hola, bienvenido a mi cerebro extrañamente obsesivo). También debo tener en cuenta que Instagram totalmente estuvo de acuerdo conmigo en esto. Así que hice un segundo viaje a la tienda, agarré la máquina para hacer gofres y la acaricié como Golum, murmurando "mi precioussssss" hasta la caja. Esa noche, soñé dulces y triunfantes sueños de cono de waffle.

Aaaa, y luego la máquina para hacer gofres permaneció intacta en mi cocina durante meses después. Womp-womp.

? ¡ÚNETE A LA FIESTA! ?

¿Quieres recibir recetas directamente en tu bandeja de entrada? Regístrese para el boletín gratuito de SugarHero! ¡Obtendrá el primer vistazo de cada nueva receta, además de noticias divertidas, obsequios, ofertas especiales y mucho más!

Nuestra promesa: ¡Nunca te enviaremos spam, solo dulce, dulce azúcar!

Receta casera de tacos de choco | De SugarHero.com

Finalmente decidí darle un buen uso para recrear uno de mis dulces favoritos de la infancia: Tacos Choco! ¿Te acuerdas de estos? ¿Y puedes creer que todavía están cerca? Estos fueron mis mermelada En el pasado, siempre los compraba al heladero durante el verano. Si nunca ha tenido uno, es básicamente una cáscara dulce, similar a un cono de waffle, doblado en forma de taco y lleno de helado de vainilla. Los bordes se sumergen en chocolate y maní, para sellar el helado y proporcionar un poco de crujido. Puede ver cómo se ven los originales, a la izquierda, en comparación con mi versión:

Receta casera de tacos de choco | De SugarHero.com

Mi interpretación comienza con conos de gofres caseros, por supuesto. Si no tienes una máquina para hacer gofres, ¡aún puedes hacer esta receta! Simplemente extienda la masa en círculos muy delgados sobre bandejas para hornear forradas de pergamino y hornee hasta que estén doradas. Es un poco más fastidioso, ¡pero vale la pena tener Choco Tacos!

Las cáscaras se extienden con una capa muy delgada de chocolate en el interior, para evitar que el helado se empape. Llené el mío con un helado de chocolate, caramelo y pretzel que compré en la tienda, pero puedes llenar el tuyo con cualquier helado casero, helado, sorbete o sherbert, ¡lo haces! Los rematé con chocolate semidulce y muchos cacahuetes salados. El efecto general es muy parecido a comer un cono de waffle regular, pero hay más bocados de cono por helado (¡siempre es bueno, cuando estás hablando de un cono casero fresco!) Y la gruesa capa de chocolate alrededor del borde realmente se suma a la experiencia. Además, ¡estás comiendo un taco! ¡Para postre! La vida simplemente no se pone más linda que eso.

Receta casera de tacos de choco | De SugarHero.com

La parte más difícil de hacer esto es descubrir el fabricante de cono de gofres temperamental. Digamos que podría haber una razón por la que solo costaba $ 5: ¡era luchadora! Tuve algunas víctimas excesivas e insuficientes, pero en general funcionó bien y fue un Abe Lincoln bien gastado. ¡Vale la pena los múltiples viajes a la tienda de segunda mano!

Receta casera de tacos de choco | De SugarHero.com

El Día Nacional del Helado fue la semana pasada, pero estamos de suerte, porque todo julio es en realidad el MES Nacional del Helado. No estoy 100% seguro de lo que eso significa, pero creo que significa que todos estamos legalmente obligados a comer helado todos los días … ¿verdad? Sí, eso suena bien. Es mejor extenderlo hasta agosto, solo para estar seguros. Choco Tacos por todas partes!

Receta casera de tacos de choco | De SugarHero.com

Tacos Choco Caseros

Estos Tacos Choco Caseros se untan con una capa muy delgada de chocolate en el interior, para evitar que se empapen con el helado. Llené el mío con un helado de chocolate, caramelo y pretzel que compré en la tienda, ¡pero puedes llenar el tuyo con cualquier helado casero o comprado en la tienda!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar2 minutos

Tiempo Total12 minutos

Porciones: 9 9

  • 3 onz harina para todo uso (2/3 taza)
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 3.5 onz azúcar granulada (1/2 taza)
  • 2 onz mantequilla sin sal derretido (4 cucharadas)
  • 2 onz Leche (1/4 taza)
  • 12 onz chocolate picado muy fino
  • 1/2 vaso miseria salado, picado
  • 1 1/2 cuartos de galón helado
  • Precaliente el generador de cono de waffle de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

  • En un tazón pequeño, mezcle la harina y la sal y reserve por ahora. En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar durante aproximadamente un minuto, hasta que estén espesos y espumosos. Agregue la harina y revuelva bien, luego agregue la mantequilla derretida y la leche, y bata hasta que todo esté suave y homogéneo.

  • Vierta una cucharada generosa de masa en la máquina para hacer gofres (alrededor de 3-4 cucharadas) y use rápidamente una espátula para extenderla en una capa uniforme. Cierre la tapa y cocine el gofre durante 1-2 minutos, hasta que esté dorado. Para los primeros gofres, es posible que deba ajustar el tiempo o la temperatura de cocción hasta que tenga una idea de cuánto tiempo toma su electrodoméstico en particular.

  • Una vez que la galleta esté dorada, use una espátula para quitarla del fabricante. Forme una forma de taco: puede usar un molde de taco si tiene uno, o colocarlo en el medio de una concha de taco de maíz real. O simplemente puede colocar dos libros en posición vertical, doblar la galleta por la mitad y colocarla entre los libros para que se endurezca. Solo debe tomar uno o dos minutos para que el caparazón se endurezca lo suficiente como para que pueda moverlo. Repita hasta que se use toda la masa. Debes obtener 9-10 tacos de esta receta. Enfríe las conchas completamente antes de continuar.

  • Saca el helado del congelador y déjalo reposar y ablandar durante unos minutos, hasta que esté suave pero no se derrita. Mientras espera que el helado se ablande, derrita el chocolate en un recipiente apto para microondas, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Use un pincel de repostería para cepillar una capa muy delgada de chocolate en el interior de las cáscaras de los gofres; esto evitará que las cáscaras se empapen. Ponga los waffles en el refrigerador o congelador durante 10 minutos para reafirmar el chocolate.

  • Saque el helado ablandado en las cáscaras de waffle, empaquételo suavemente y alise la parte superior para que quede uniforme con los bordes del waffle. Congele los gofres rellenos de helado hasta que estén muy firmes, durante al menos una hora (o más, dependiendo de su congelador).

  • Vuelve a derretir el chocolate restante y revuelve los cacahuetes picados en el chocolate. Asegúrese de que el chocolate esté tibio y fluido, pero no caliente al tacto. Trabajando rápidamente, sumerja los bordes de un taco en el chocolate, girándolo para que el helado quede completamente sellado debajo de una capa de chocolate. Repita hasta que todos los tacos tengan una capa de chocolate alrededor de los bordes. Puede servir los Choco Tacos una vez que el chocolate se endurezca, o guárdelos en una bolsa hermética o recipiente en el congelador hasta que esté listo para servir.

Calorías 751kcal El | Carbohidratos: 101sol El | Proteína: 12sol El | Gordo: 37sol El | Grasa saturada: 15sol El | Colesterol: 83mg El | Sodio: 293mg El | Potasio: 383mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 60 60sol El | Vitamina A: 615IU El | Calcio: 159mg El | Planchar: 2.3mg