Tablero italiano de salumi
Esta tabla de salumi italiana es la combinación perfecta de deliciosas carnes italianas importadas, queso italiano importado, nueces, frutos secos, aceitunas, tomates asados, verduras en escabeche y pan a la parrilla. Es un excelente aperitivo o una simple comida de verano, ¡no es necesario cocinar!
Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de la Comisión de Comercio Italiana / The Extraordinary Italian Taste. Todas las opiniones son 100% mías.
En pleno verano, no hay nada que me guste más que una comida ligera que se disfruta en el patio con una copa de vino frío. Me resulta difícil comer grandes comidas cuando hace 100 grados afuera y, honestamente, ¿quién quiere sentirse lleno cuando hace tanto calor?
Por eso les comparto una de mis cenas ligeras favoritas que no escatima en calidad ni sabor. Me uní a la Agencia de Comercio Italiana para mostrar algunas auténticas carnes italianas importadas que hacen la MEJOR cena de verano (¡o aprobada por la fiesta!) Junta de salumi italiana. También eché una rodaja del queso más increíble que he probado en mi vida, un Parmigiano-Reggiano DOP Vacche Rosse que tiene ese bocado perfecto de parmesano con los pequeños cristales crujientes que te hacen desear más bocados.
Ahora, cuando estoy armando una tabla de salumi, me gusta probar y combinar muchos sabores diferentes con diferentes bocadillos para acompañar. Para esta tabla, combiné 4 rebanadas de carne importadas italianas de alta calidad con queso importado, higos secos, pistachos, avellanas, aceitunas, tomates asados con ajo, giardiniera y mucho pan italiano tostado.
Lo curioso de ir a la tienda por productos italianos auténticos es que, si bien muchos mercados ofrecen productos verdaderamente importados, hay muchos productos impostores en la tienda que pueden dificultar saber si realmente está comprando un producto legítimo. de Italia. Los especialistas en marketing han gastado mucho dinero tratando de hacer que los productos parezcan importaciones italianas legítimas, cuando en realidad se produjeron en otros lugares.
Ahora, sé que probablemente estás pensando «um, ¿por qué realmente me importa si mis productos no provienen de Italia?» Bueno, la calidad es la razón principal. Los productos italianos están altamente regulados, etiquetados e incluso le indican de qué región provienen sus productos. Recuerde: el hecho de que algo parezca o suene italiano no significa que sea de Italia. Busque siempre la etiqueta «Made in Italy» para saber que realmente está comprando el verdadero negocio.
Para esta tabla de salumi italiana, visité mi mercado italiano local, donde estaban más que felices de no solo ayudarme a elegir carnes importadas de calidad, sino que se esforzaron por explicar todas las diferencias, muéstrame los sellos en la carne para mostrar son importados e incluso explican cómo viajan a Italia cada verano para visitar a los agricultores de donde obtienen algunas de sus carnes y quesos importados. Fue el viaje de delicatessen más educativo de todos los tiempos.
Como sabía que quería crear un tablero de salumi con muchos sabores diferentes, elegí algunas adiciones clásicas de carne: Prosciutto Toscano DOP, Speck Alto Adige PGI, Mortadella Bologna PGI y algo de Salami Schiacciata Piccante. Si bien estaban todos deliciosos, estaba bastante seguro de que mi esposo se iba a comer todo el Salami Schiacciata Piccante antes de que yo pudiera comer algo.
Si siempre se pregunta qué preparar para una cena ligera y rápida, debe probar al 100% esta tabla de salumi italiana. Solo asegúrese de usar carnes italianas verdaderamente importadas porque eso significa que está obteniendo calidad, excelente sabor y auténtica cocina italiana.
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Tablero italiano de salumi
Esta tabla de salumi italiana es la combinación perfecta de deliciosas carnes italianas importadas, queso italiano importado, nueces, frutos secos, aceitunas, tomates asados, verduras en escabeche y pan a la parrilla. Es un excelente aperitivo o una simple comida de verano, ¡no es necesario cocinar!
Rendimiento: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes:
- 1/2 libra Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse
- 1/4 libra de Prosciutto Toscano DOP
- 1/4 de libra Speck Alto Adige IGP
- 1/4 libra Mortadela Bolonia IGP
- 1/4 libra de salami schiacciata piccante
- 1 taza de aceitunas mixtas
- 1 taza de tomates asados
- 1/2 taza de higos secos cortados a la mitad
- 1/2 taza de pistachos sin cáscara
- 1/4 taza de avellanas sin cáscara
- 1 barra de pan italiano, rebanado y tostado
Direcciones:
En una fuente grande o tabla de cortar, coloque todos los elementos de arriba.
