Sweet Potato Hash

Sweet Potato Hash: s√ļper simple y hace el perfecto desayuno, almuerzo o cena que se re√ļne en minutos.

Esta publicaci√≥n est√° patrocinada junto con #BrunchWeek. Recib√≠ muestras de productos de compa√Ī√≠as patrocinadoras para ayudar en la creaci√≥n de las recetas de #Brunchweek. Todas las opiniones son solo m√≠as.

Sweet Potato Hash: s√ļper simple y hace el perfecto desayuno, almuerzo o cena que se re√ļne en minutos.

Hash de patata dulce

Retorno de la batata, parte 34.

Me encanta la batata. De vuelta en Indonesia, usamos batata para una ensalada de frutas llamada rujak. Pero espere, ¬Ņes la batata una fruta o verdura? De todos modos, me estoy volviendo perezoso y saludable hoy.

Hash de patata dulce

Para desarrollar una historia para ti, las cosas han estado bastante locas para nosotros √ļltimamente. The hubs est√° en transici√≥n a su nuevo lugar de trabajo y estoy ajustando lentamente mi propio horario. Un poco extra√Īo, ya que sol√≠amos compartir el viaje y ahora extra√Īo ese lujo. As√≠ que para que nuestras ma√Īanas se sientan mejor, preparo este hash de batata que puedes preparar con anticipaci√≥n y lo congelas para el d√≠a siguiente. Mira, no es necesario que apresures las ma√Īanas y a√ļn as√≠ consigas un buen desayuno.

Y oh, si te apetece un briner m√°s … esta podr√≠a ser tu sencilla receta de briner que tiene sabor a rockin.

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Croquetas de patata dulce


Descripción

Sweet Potato Hash: una comida s√ļper simple y sabrosa que se puede disfrutar en cualquier momento y se re√ļne en minutos.


Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubos 1cubos de una pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 Cebolla blanca peque√Īa, picada
  • 1 Pimiento rojo peque√Īo, picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas piment√≥n ahumado
  • 2 tallos largos romero fresco
  • Sal y pimienta negra reci√©n molida.
  • 1 huevo frito

Instrucciones

  • En un agua hirviendo con sal, agregue las batatas y cocine hasta que est√©n tiernas. Escurrir y secar utilizando toallas de papel.
  • Agregue el aceite y la mantequilla a una sart√©n a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los pimientos y el ajo; y saltear hasta que est√©n tiernos y ligeramente dorados durante 5-6 minutos.
  • Agregue las batatas a la sart√©n y agregue el romero, el piment√≥n, la sal y la pimienta. Cocine en una sola capa, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas est√©n doradas y crujientes. Traslado a los platos de servir y encima con huevo frito.

Notas

También me gusta agregar los espárragos de Michigan Asparagus para obtener más color y crujido.

Hash de patata dulce

un sorteo de rafflecopter

¬°Echa un vistazo a lo que los bloggers de #BrunchWeek est√°n creando hoy!

BrunchWeek Bebidas:Batido de manzana y bayas de The Nifty FoodieApple Punch Brunch de Cooking With Carlee

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