{"id":50946,"date":"2021-08-12T22:31:40","date_gmt":"2021-08-12T22:31:40","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/sue\/hel-peruansk-rostad-kyckling-med-gron-sas\/"},"modified":"2021-08-12T22:31:40","modified_gmt":"2021-08-12T22:31:40","slug":"hel-peruansk-rostad-kyckling-med-gron-sas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/sw\/hel-peruansk-rostad-kyckling-med-gron-sas\/","title":{"rendered":"Hel Peruansk rostad kyckling med gr\u00f6n s\u00e5s"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Detta recept f\u00f6r peruanska stekt kyckling erbjuder uts\u00f6kt och saftig grillad kyckling i peruansk stil med en kryddig och helt beroendeframkallande gr\u00f6n s\u00e5s!<\/p>\n

\u00c4ven kallad Grillad kyckling, <\/em>Helstekt peruansk kyckling badas i olivolja, limejuice, vitl\u00f6k och kryddor och bakas sedan i ugnen tills den \u00e4r saftig med krispigt skinn. Nu \u00e4r det s\u00e5 gott f\u00f6r gr\u00f6n s\u00e5s f\u00e4rgad med koriander och jalapeno paprika. En blandning av kryddig, kr\u00e4mig och direkt beroendeframkallande!<\/p>\n

<\/span>Hur man g\u00f6r detta peruanska kycklingrecept – steg f\u00f6r steg<\/span><\/h2>\n

Ta bort slaktbiprodukter och sk\u00f6lj kycklingen f\u00f6rsiktigt, inifr\u00e5n och ut. Ta bort \u00f6verfl\u00f6dig olja eller hud och smuts fr\u00e5n fj\u00e4drarna. Knacka p\u00e5 all kyckling med pappershanddukar och l\u00e4gg dem p\u00e5 den f\u00f6rberedda bakpl\u00e5ten.<\/p>\n

Salta och peppra inuti kycklingen. Fackverk med fackverk (se recept f\u00f6r videohandledning).<\/p>\n

Salta och peppra kycklingens utsida och bred 1\/4 av marinaden p\u00e5 kycklingen. Skydda kycklingen i 8 till 48 timmar, utan lock, tills du \u00e4r redo att laga mat.<\/p>\n

N\u00e4r du \u00e4r redo att laga mat, ta bort kycklingen fr\u00e5n kylsk\u00e5pet 30 minuter f\u00f6re tillagning och v\u00e4rm ugnen till 450 \u00b0 F.<\/p>\n

V\u00e4nd kycklingen med br\u00f6stet ned\u00e5t p\u00e5 grillen och st\u00e4ll in i ugnen (mellangrill).<\/p>\n

Koka f\u00e5geln i 30 minuter och v\u00e4nd den sedan upp och ner.<\/p>\n

Koka i ytterligare 30 minuter. (Om kycklingen blir f\u00f6r brun t\u00e4ck den med en bit aluminiumfolie som har sprayats med matlagningsspray. (Vik inte aluminiumfolien runt kycklingen, l\u00e4gg den bara p\u00e5 kycklingen.)<\/p>\n

St\u00e4ng av ugnen, bada kycklingen i en s\u00e4rskild marinad och s\u00e4tt tillbaka kycklingen i ugnen. Byt ut folien och l\u00e4mna kycklingen i 10-15 minuter eller tills temperaturen p\u00e5 insidan av l\u00e5ret n\u00e5r 175 \u00b0 F – 180 \u00b0 F.<\/p>\n

\u00d6verf\u00f6r kycklingen till kylst\u00e4llet och foliet\u00e4ltet. L\u00e5t vila i 15 minuter innan servering.<\/p>\n

<\/span>Till marinaden<\/span><\/h3>\n

Sl\u00e5 alla ingredienserna till marinaden i en medelstor sk\u00e5l. H\u00e4ll 1\/4 av marinaden p\u00e5 en mindre tallrik och reng\u00f6r kycklingen med denna portion.<\/p>\n

Dela den \u00e5terst\u00e5ende marinaden i tv\u00e5 mindre tallrikar och reservera en tallrik f\u00f6r att baka kycklingen under tillagningen och den andra att servera bredvid den kokta kycklingen. Servera med ris.<\/p>\n

Njut av!<\/p>\n

\"rostad<\/p>\n

\"N\u00e4rbild<\/p>\n

<\/span>R\u00e4tt kyckling f\u00f6r grillning<\/span><\/h2>\n

N\u00e4r du k\u00f6per en kyckling kan du hitta olika etiketter p\u00e5 kycklingen: “slaktkycklingar”, “rotisserier” och “frit\u00f6ser”. Vi anv\u00e4nder 4 kilo kyckling till detta recept, s\u00e5 ta med en “frit\u00f6s” som fungerar perfekt! <\/p>\n

<\/span>Vad \u00e4r Aji Verde (gr\u00f6n s\u00e5s)?<\/span><\/h2>\n

Tillverkad av liten maya, pekannost, koriander, paprika, vitl\u00f6k och lime, \u00e4r Aji Verde lugnande och full av str\u00e5lande smak. Den hemliga ingrediensen \u00e4r pepparpur\u00e9 som vanligtvis anv\u00e4nds i det peruanska k\u00f6ket som kallas Aji Amarillo Paste. Du kommer att vilja m\u00e5la denna l\u00e4ckra s\u00e5s p\u00e5 allt! <\/p>\n

<\/span>Vad serveras med detta peruanska kycklingrecept<\/span><\/h2>\n

Du kan servera detta peruanska kycklingrecept med ris eller till och med stekt yucca. En bra id\u00e9 \u00e4r att steka ett par s\u00f6ta plantaner som \u00e4r uts\u00f6kta dr\u00e4nkta i syrlig gr\u00f6n s\u00e5s! Dessutom kan det inte vara enklare att steka bananer. Skala dem, sk\u00e4r dem i skivor och stek dem p\u00e5 medelv\u00e4rme \u00f6ver lite vegetabilisk olja tills de \u00e4r mjuka och djupa gyllenbruna p\u00e5 b\u00e5da sidor. Str\u00f6 lite kosher salt, voila!<\/p>\n

\"ris<\/p>\n

\"kyckling<\/p>\n

<\/span>Topptips f\u00f6r detta peruanska kycklingrecept<\/span><\/h2>\n