<\/p>\n
Buffalo Cheese Curds \u00e4r ostostar som bakas till en buffelsmakad deg med min hemlagade buffels\u00e5s och stekas till en krispig gyllenbrun f\u00e4rg. Med r\u00e4tt m\u00e4ngd spark kan du njuta av denna f\u00e5niga aptitretare som den \u00e4r, eller bl\u00f6tl\u00e4ggas i en bl\u00e5ostdressing eller p\u00e5 min hemg\u00e5rd. <\/p>\n
Ostmassa \u00e4r sm\u00e5 bitar ostmj\u00f6lk som inte har n\u00e5tt osthjulet. De separeras fr\u00e5n vassle och skivas f\u00f6r f\u00e4rsk konsumtion. Ostmassa \u00e4r ocks\u00e5 k\u00e4nd som sandost p\u00e5 grund av dess gummy struktur. Riktiga ostar borde faktiskt bita n\u00e4r du biter i dem. S\u00e5 h\u00e4r vet du att du har en verklig l\u00f6sning!<\/p>\n
Stugaost med stekt ost \u00e4r grunden f\u00f6r Mellanv\u00e4stern och finns i de flesta barer och definitivt p\u00e5 statliga m\u00e4ssor! Dessa buffelostar anv\u00e4nder f\u00e4rsk keso och \u00e4r f\u00e4rdiga med en smet som har lagt till buffels\u00e5s f\u00f6r en kryddig kick. F\u00f6r traditionell keso utan beslag, prova mitt originalrecept p\u00e5 keso.<\/p>\n
Efter m\u00e5nga f\u00f6rs\u00f6k att f\u00e5 den perfekta m\u00e4ngden buffelsmak i degen f\u00f6r dessa ostmassor fick jag \u00e4ntligen r\u00e4tt. Men jag m\u00e5ste erk\u00e4nna att jag inte hade n\u00e5got emot att prova n\u00e5got av proverna …<\/p>\n
Ingredienser (fullst\u00e4ndigt recept nedan)<\/strong><\/p>\n Vad \u00e4r skillnaden mellan ost och keso, fr\u00e5gar du? Naturligtvis, om du inte \u00e4r fr\u00e5n Mellanv\u00e4stern, d\u00e4r keso n\u00e4stan \u00e4r grunden f\u00f6r m\u00e4ssor och barer, \u00e4r du intresserad av skillnaden.<\/p>\n N\u00e4r mj\u00f6lken v\u00e4rms upp koagulerar den. Detta sker ungef\u00e4r i mitten av mj\u00f6lken tills ostprocessen. Keso \u00e4r bitar av cheddarost (vit eller apelsin) som inte kommer in i formen och kan \u00e5ldras och forma (vilket \u00e4r v\u00e4lsmakande ostblock som du k\u00f6per i butiken). Lite salt tills\u00e4tts i ostmassan f\u00f6r att g\u00f6ra det till ett visslande mellanm\u00e5l. Av denna anledning \u00e4r keso bara f\u00e4rska i ungef\u00e4r ett dygn och \u00e4r sv\u00e5ra att hitta, f\u00f6rutom i ostfabriker. <\/p>\n F\u00f6rutom att vara popul\u00e4ra i Mellanv\u00e4stern hittar du dem massproducerade i Quebec, d\u00e4r de \u00e4r en del av deras favoritr\u00e4tt, Poutine. Jag anv\u00e4nde faktiskt min ostmassa<\/span> recept f\u00f6r mig Bacon Poutin Recept<\/span>. <\/p>\n F\u00f6r att g\u00f6ra keso fr\u00e5n buffelost m\u00e5ste du v\u00e4rma oljan och f\u00f6rbereda en buffelsmakad deg. Fyll en tjockbottnad kruka med cirka 2 tum olja. V\u00e4rm oljan till 425 \u00b0 F och kontrollera temperaturen med en godistermometer. Om du inte har en godistermometer, h\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra tricks du kan anv\u00e4nda f\u00f6r att kontrollera om oljan \u00e4r tillr\u00e4ckligt varm:<\/p>\n Medan oljan v\u00e4rms upp, f\u00f6rbered degen. Blanda degen, saltet och bakpulvret i en stor sk\u00e5l n\u00e4r du f\u00f6rbereder degen. Tills\u00e4tt \u00e4gg, mj\u00f6lk och buffels\u00e5s och vispa ihop alla ingredienser. Du kan alltid tills\u00e4tta mer mj\u00f6lk till degen f\u00f6r att uppn\u00e5 \u00f6nskad konsistens.<\/p>\n N\u00e4r du har oljan tillr\u00e4ckligt varm och degen klar \u00e4r det dags att steka keso och njuta!<\/p>\n Njut av dem ensamma eller doppade i din favorits\u00e5s eller dressing.<\/p>\n F\u00f6r att g\u00f6ra din egen hemlagade buffels\u00e5s beh\u00f6ver du:<\/p>\n F\u00f6r att f\u00f6rbereda buffels\u00e5sen, blanda den varma s\u00e5sen, sm\u00f6ret, vitvin\u00e4gern, Worcestershires\u00e5s, cayennepeppar, vitl\u00f6kspulver och salt i en kastrull \u00f6ver medelv\u00e4rme. Sl\u00e5 allt och koka upp och ta sedan bort det fr\u00e5n v\u00e4rmek\u00e4llan. Sm\u00f6r fungerar som f\u00f6rtjockningsmedel eftersom s\u00e5sen svalnar lite och st\u00e4rker lite. Det reglerar ocks\u00e5 v\u00e4rmen, s\u00e5 om du vill v\u00e4rma upp lite, tills\u00e4tt mer cayennepeppar.<\/p>\n Nu n\u00e4r du vet hur du g\u00f6r din egen buffels\u00e5s, \u00e4r det dags att anv\u00e4nda den i n\u00e5gra recept!<\/p>\n Kycklingmakaroner med ost och ost<\/p>\n Fyllda buffel\u00e4gg<\/p>\n Buffalo Chicken Dip in the Skillet<\/p>\n Buffalo chicken nachos<\/p>\n Ge din klassiska keso en kryddig touch genom att g\u00f6ra dessa buffelostar.<\/p>\n \nKurs:<\/span><\/span><\/p>\n Aptitretare\n<\/p>\n \nK\u00f6k:<\/span><\/span><\/p>\n Amerikansk\n<\/p>\n \nNyckelord:<\/span><\/span><\/p>\n Keso Buffel, keso\n<\/p>\n \nServering<\/span>: sexton<\/span> <\/span>\n<\/p>\n \nKalori<\/span>: 182<\/span> kcal<\/span>\n<\/p>\n \nF\u00f6rfattare<\/span>: Amanda Rettke\u2013iambaker.net<\/span>\n<\/p>\n H\u00e4ll minst 2 tum olja i en stor gryta med en tung botten. V\u00e4rm till 425 \u00b0 F.<\/p>\n<\/li>\n Blanda mj\u00f6l, salt och bakpulver i en stor sk\u00e5l.<\/p>\n<\/li>\n Tills\u00e4tt \u00e4gg, mj\u00f6lk och buffels\u00e5s och blanda. Tills\u00e4tt mer mj\u00f6lk f\u00f6r att uppn\u00e5 \u00f6nskad degkonsistens.<\/p>\n<\/li>\n Bl\u00f6tl\u00e4gg 5-6 stugaostar i blandningen och l\u00e4gg dem f\u00f6rsiktigt i het olja. Koka i 1-2 minuter eller tills de \u00e4r gyllene och krispiga.<\/p>\n<\/li>\n Anv\u00e4nd en sked och en slits f\u00f6r att ta bort den kokta osten fr\u00e5n oljan och l\u00e4gg p\u00e5 en pappershandduk.<\/p>\n<\/li>\n Upprepa med resten av keso.<\/p>\n<\/li>\n Ringla \u00f6ver den \u00e5terst\u00e5ende buffels\u00e5sen och servera varm med en ranch- eller \u00e4delostdressing f\u00f6r att doppa.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Amanda Rettke \u00e4r skaparen av I Am Baker och den b\u00e4sts\u00e4ljande f\u00f6rfattaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes f\u00f6r varje tillf\u00e4lle – med lite insida. Under hans mer \u00e4n 15 \u00e5rs blogg\u00e4ventyr d\u00f6k han upp och samarbetade med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail , Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, f\u00f6r att n\u00e4mna n\u00e5gra.<\/p>\n <\/p>\n\n
<\/span>Ost vs keso<\/span><\/h2>\n
<\/span>Hur man g\u00f6r keso fr\u00e5n buffelost<\/span><\/h2>\n
\n
<\/span>Stekt buffelostost<\/span><\/h2>\n
\n
<\/span>Hur man g\u00f6r buffels\u00e5s<\/span><\/h2>\n
\n
<\/span>Letar du efter recept med buffelsmak?<\/span><\/h2>\n
\n
\n
<\/span>att tr\u00e4ffa Amanda Rettke
\n<\/span><\/h6>\n