<\/p>\n
This Everything Bagel har en vanlig bagel och \u00e4r t\u00e4ckt med en blandning av vallmofr\u00f6n, sesamfr\u00f6n, l\u00f6kflingor, vitl\u00f6k och havssalt. Om du hellre vill b\u00f6rja med en mjukare smak, prova mina vanliga bagels! Eller (och det h\u00e4r \u00e4r mina favoriter) prova mina salta rullar!<\/p>\n
Bagels har funnits i \u00e5rhundraden, men All Bagel \u00e4r ett relativt nytt tillskott till m\u00e5nga typer av bagels.<\/p>\n
Allt Bagel “uppfanns” faktiskt runt 1980, n\u00e4r David Gussin sopade en h\u00f6g med Bagel -ingredienser fr\u00e5n ugnen och funderade p\u00e5 att kombinera dem. Enligt honom kom han p\u00e5 en bagel med allt vi vet och \u00e4lskar idag (men det var kontroversiellt). Oavsett hur denna bagel kom till har den blivit en av de mest popul\u00e4ra typerna av bagels.<\/p>\n
I detta bagelrecept finns ingredienserna till bageln, det uppvispade \u00e4gget ovanp\u00e5 bagels och kryddblandningen som ger bageln sitt namn.<\/p>\n
Bagelingredienser (fullst\u00e4ndigt recept nedan)<\/strong><\/p>\n Ingredienser f\u00f6r att tv\u00e4tta \u00e4gg<\/strong><\/p>\n Krydda ingredienser<\/strong><\/p>\n F\u00f6r att b\u00f6rja g\u00f6ra bageldeg, ta bort golvblandaren och vispa j\u00e4sten och varmt vatten i sk\u00e5len p\u00e5 stativblandaren. L\u00e5t det sitta i cirka fem minuter. Tills\u00e4tt mj\u00f6l, socker, salt och vegetabilisk olja. Anv\u00e4nd en degkrok och r\u00f6r om p\u00e5 svag v\u00e4rme i cirka 8 minuter.<\/p>\n Om du inte har en degkrok kn\u00e5dar du degen f\u00f6r hand i cirka 25 minuter. L\u00e4gg en degboll i en smord sk\u00e5l, t\u00e4ck den med en ren handduk och l\u00e5t den vila i cirka tv\u00e5 timmar (eller dubbelt).<\/p>\n F\u00f6r att forma bagels, dela f\u00f6rst bollen av deg i tolv lika stora bitar. Om du har en bakv\u00e5g, skulle varje bit v\u00e4ga cirka 3 uns. Arbeta varje degbit f\u00f6r hand p\u00e5 en ren arbetsyta och torka degen.<\/p>\n Tryck f\u00f6rsiktigt ner degkulan och r\u00f6r handflatan i en cirkelr\u00f6relse tills du f\u00e5r en smidig degkula. L\u00e4gg dumplingsna p\u00e5 en pl\u00e5t, t\u00e4ck dem med en handduk och l\u00e5t dem vila i cirka 15 minuter.<\/p>\n F\u00f6r att trycka ett h\u00e5l i mitten av rullarna, g\u00f6r ett h\u00e5l med fingrarna. Rulla sedan degen runt och runt fingrarna tills du har ungef\u00e4r ett 2-tums h\u00e5l. St\u00e4ll bagels \u00e5t sidan medan du f\u00f6rv\u00e4rmer ugnen till 425 \u00b0 F och f\u00f6rbered vatten och honung f\u00f6r att koka bageln.<\/p>\n Innan du bakar baguetter m\u00e5ste du laga dem i en blandning av honung och vatten.<\/p>\n Det \u00e4r b\u00e4st att \u00e4ta f\u00e4rska baguetter s\u00e5 snart som m\u00f6jligt, eftersom de kommer att torka och stelna inom n\u00e5gra dagar. F\u00f6rvara andra baguetter i plastp\u00e5sar vid rumstemperatur (inte i kylsk\u00e5pet, vilket faktiskt torkar baguetterna snabbare). Se till att de har svalnat innan de f\u00f6rvaras. Om du inte planerar att \u00e4ta bagels p\u00e5 flera dagar, frys dem.<\/p>\n Om du vill frysa baguetterna, l\u00e5t dem svalna helt, men l\u00e4gg dem i frysen s\u00e5 snart som m\u00f6jligt. Sk\u00e4r varje bagel i skivor och l\u00e4gg den sedan i en \u00e5terf\u00f6rslutbar frysp\u00e5se av plast. V\u00e4sketiketter och data; Den h\u00e5ller upp till 3 m\u00e5nader i frysen. Det b\u00e4sta \u00e4r att du inte beh\u00f6ver tina upp dem innan du l\u00e4gger dem i br\u00f6drosten. Du kan ocks\u00e5 v\u00e4rma dem i ugnen i cirka 10 minuter vid 350 \u00b0 F. <\/p>\n Enkelt vitt br\u00f6d<\/p>\n Texas Highway Rolls<\/p>\n Vitl\u00f6kpinnar<\/p>\n Hawaiian rullar<\/p>\n This Everything Bagel har en vanlig bagel och \u00e4r t\u00e4ckt med en blandning av vallmofr\u00f6n, sesamfr\u00f6n, l\u00f6kflingor, vitl\u00f6k och havssalt.<\/p>\n \nKurs:<\/span><\/span><\/p>\n Aperitif, frukost, mellanm\u00e5l\n<\/p>\n \nK\u00f6k:<\/span><\/span><\/p>\n Amerikansk\n<\/p>\n \nNyckelord:<\/span><\/span><\/p>\n Alla rullar, sl\u00e4ta rullar, salta rullar\n<\/p>\n \nServering<\/span>: 12<\/span> bagels<\/span>\n<\/p>\n \nKalori<\/span>: 221<\/span> kcal<\/span>\n<\/p>\n \nF\u00f6rfattare<\/span>: Amanda Rettke\u2013iambaker.net<\/span>\n<\/p>\n bagels<\/p>\n \u00c4gg<\/p>\n Kryddblandning<\/p>\n Blanda varmt vatten och j\u00e4st i en sk\u00e5l med en mixer. Vila i 5 minuter.<\/p>\n<\/li>\n Tills\u00e4tt mj\u00f6l, socker, salt och vegetabilisk olja.<\/p>\n<\/li>\n R\u00f6r om p\u00e5 svag v\u00e4rme med en degkrok tills degen b\u00f6rjar samlas (ca 8 minuter).<\/p>\n<\/li>\n \u00d6verf\u00f6r degen till en smord sk\u00e5l. T\u00e4ck med en k\u00f6kshandduk och l\u00e5t den vila i 2 timmar, eller tills degen n\u00e4stan har f\u00f6rdubblats.<\/p>\n<\/li>\n L\u00e4gg degen p\u00e5 arbetsytan.<\/p>\n<\/li>\n Dela degen i 12 lika stora bitar (vardera ca 3 uns).<\/p>\n<\/li>\n Arbeta en bit i taget, s\u00e4nk degen och bilda en degkula (toppen ska vara sl\u00e4t).<\/p>\n<\/li>\n Med s\u00f6mssidan ned\u00e5t (p\u00e5 en station\u00e4r yta), placera handflatan p\u00e5 degen (din hand ska vara l\u00e4tt biten runt degkulan).<\/p>\n<\/li>\n Skjut bollen l\u00e4tt (men fast och j\u00e4mnt) i degen och i en cirkelr\u00f6relse under handflatan. Anv\u00e4nd dina sk\u00e4rs kanter f\u00f6r att h\u00e5lla degen i mitten av handflatan. Du kan beh\u00f6va arbeta degen ett tag, men s\u00e5 sm\u00e5ningom kommer det att g\u00e5 ihop och de flesta linjerna och vikningarna b\u00f6r inf\u00f6rlivas i degen f\u00f6r att skapa en smidig degkula.<\/p>\n<\/li>\n L\u00e4gg dumplingsna p\u00e5 ett bakpl\u00e5t och t\u00e4ck med en k\u00f6kshandduk.<\/p>\n<\/li>\n Vila i 15 minuter.<\/p>\n<\/li>\n Efter vila, skapa ett h\u00e5l i mitten av dumplingen och rotera degen runt fingrarna tills den bildar ett h\u00e5l ca 2 tum.<\/p>\n<\/li>\n F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 425 \u00b0 F.<\/p>\n<\/li>\n Kl\u00e4 en separat bakpl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper. Str\u00f6 j\u00e4mnt med majsmj\u00f6l.<\/p>\n<\/li>\n Tills\u00e4tt vatten och honung till en stor kastrull. Koka upp det.<\/p>\n<\/li>\n S\u00e4nk temperaturen lite (stek fortfarande) och tills\u00e4tt bagels i portioner (3-4 i taget). Bagels ska ha utrymme att expandera och b\u00f6r inte \u00f6verlappa alls.<\/p>\n<\/li>\n Koka i 1-2 minuter p\u00e5 varje sida (ju h\u00f6gre kokpunkt, desto t\u00e4tare baguett).<\/p>\n<\/li>\n L\u00e4gg de kokta baguetterna p\u00e5 ett lager majsmj\u00f6l p\u00e5 en pl\u00e5t.<\/p>\n<\/li>\n Vispa \u00e4gg p\u00e5 en liten tallrik och vispa vitt och vatten.<\/p>\n<\/li>\n P\u00e5 den andra lilla tallriken, f\u00f6rbered kryddblandningen genom att blanda vallmofr\u00f6n, sesam, vitl\u00f6k, torkad l\u00f6k och havssalt.<\/p>\n<\/li>\n Pensla toppen av de kokta bagelsna med uppvispat \u00e4gg och str\u00f6 sedan \u00f6ver kryddblandningen.<\/p>\n<\/li>\n Gr\u00e4dda i en f\u00f6rv\u00e4rmd ugn tills baguetterna b\u00f6rjar bruna, 15 till 20 minuter.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Amanda Rettke \u00e4r skaparen av I Am Baker och den b\u00e4sts\u00e4ljande f\u00f6rfattaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes f\u00f6r varje tillf\u00e4lle – med lite insida. Under hans mer \u00e4n 15 \u00e5rs blogg\u00e4ventyr d\u00f6k han upp och samarbetade med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail , Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, f\u00f6r att n\u00e4mna n\u00e5gra.<\/p>\n <\/p>\n\n
\n
<\/h2>\n
<\/span>Bagel deg<\/span><\/h2>\n
<\/span>Formande rullar<\/span><\/h2>\n
<\/span>Koka och baka alla baguetter<\/span><\/h2>\n
\n
<\/span>Hur man f\u00f6rvarar bagels<\/span><\/h2>\n
<\/span>Letar du efter fler hemlagade br\u00f6drecept?<\/span><\/h2>\n
\n
\n
\n
<\/span>att tr\u00e4ffa Amanda Rettke
\n<\/span><\/h6>\n