STARTAR
Rostat havsbraxrecept med potatismadrass
Bakad havsbrax är en typisk julrätt från Castilla y León, även om det vanligtvis äger rum i olika delar av världen vid denna tid på grund av dess enkla förberedelse och utmärkta resultat. Fortsätt och förbered den här utsökta vita fisken till jul och överraska din familj!
Ingredienser
- 1 medelhavsbraxen
- 4 potatisar
- 1 lök
- 2 citroner
- 4 vitlöksklyftor
- Olivolja
- Färsk persilja
Gradvis bearbetning
- Skala en lök och kort i fjädrarna.
- Skala potatisen och skär i tunna skivor.
- Häll en bra oljestråle i en kastrull med lock och låt måttligt låg. När den är varm, tillsätt potatis och lök och koka under lock i 30 minuter, blanda potatis i mitten av tillagningen att laga mat jämnt.
- Tvätta citronerna och skär den ena i halva och den andra i skivor. Tryck på de två halvorna att få citronsaft |.
- Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och krossa två av dem tillsammans med hackad färsk persilja efter smak och citronsaft.
- Lägg en skvätt olivolja i en annan kastrull och stek de två andra kryddnejlikorna vitlök skivad på folie med liten persilja.
- Gör flera djupa, tvärsnitt i havsbrasan.
- Fyll i dessa skivor vitlök och persilja gröt och sätt in en citronskiva i var och en av dem.
- Slå på ugnen på 180 ° C genom att värma upp och ner och placera potatis och lök i en ** ugnsbeständig ugn och skapa en madrass på vilken du måste vila havsbrasan och strö på toppen med vitlök och rostad persilja.
- Grädda i 20 minuter och halvvägs genom tillagningen, ta bort och tillsätt juicen som släppts ovan.
- Efter 20 minuter, aktivera grillen och låt den koka i ytterligare 5 minuter.
Gör dig redo bakad havsbrax med potatismadrass, skär i lika stora portioner och servera på tallrikar tillsammans med garnering, delade tomater och svarta oliver. Jag hoppas att du gillar det här julreceptet och att du kan smaka det snart. Om du vill hitta andra liknande rätter, klicka på kategorin Fisk.
