Riven eller fläsk
Denna fläskstil är ett av recepten jag förberedde inför min mans firande i år. Det var huvudmåltiden tillsammans med bröstet (som jag kommer att dela med dig under de närmaste veckorna). Jag serverade den med några fyllda potatisar, majs- och tomatsallad, KFC-stil grädde coleslaw och några bakade bönor som jag delar med dig denna månad, samt fylld potatis (en av mina favoriter).
Hemligheten med detta strimlade fläsk ligger i det faktum att vi täcker köttet med en nypa kryddor, inklusive paprika, peppar, cayennepeppar (på grund av smaken är det inte varmt i detta recept). Kryddens smak balanseras av honungens sötma och äppelcidervinägerns syra.
Du måste verkligen prova det, det är helt gott i sig. Jag gillar att servera den med kulinariska juicer, men det som är kvar några dagar senare blandas med grillsås. Det är utmärkt i båda avseenden.
Jag delar ett videorecept med dig för att se hur lätt det är att förbereda, och bäst av allt, en slow cooker kommer att göra allt för dig. Du lägger den på natten innan sängen och nästa dag är den klar!
Riven eller fläsk
1x2x3x
- 1.5 kilo fläskben benad
- 3 skedar paprika eller paprika
- ¾ skedar salt
- två teskedar mald svartpeppar
- ½ tesked cayennepeppar
- 1 tesked vitlökspulver
- ½ tesked torkad timjan
- 3 skedar olivolja
- två skedar honung
- ¼ kopp äppelcidervinäger
- ½ på 1 vitlök lägg på botten av grytan
-
Skär löken i tjocka skivor och lägg i botten av behållaren.
-
Blanda kryddor: paprika, salt, svartpeppar, cayennepeppar, vitlökspulver, timjan och farinsocker.
-
Tillsätt ättika, honung och olivolja. Blanda väl och forma en pasta. Täck fläsket helt och lägg det på löken.
-
Koka i minst 7 till 8 timmar, eller tills köttet är väldigt mjukt och kan krossas med en gaffel.
-
För att krossa, ta bort allt kött från grytan och lägg i en behållare eller tallrik. Separera köttet med två gafflar.
-
Servera varmt och följ dem med matlagningssaft eller grillsås om så önskas. Båda sätten är det utmärkt.
MIN VERSION: Jag anger att det här är min version och mitt recept på denna typ av mat. Det finns definitivt tusen och en recept och versioner till, eftersom det beror på region, plats och mer. Så här förbereder jag det och det är jättegott!
