Recept: Skaldjursgryta

De Skaldjursgryta Det är lätt att förbereda, utmärkt och kan göras i sista minuten utan att kockarna överanstränger sig.

Vi förbereder detta recept hemma varje gång vi anordnar ett familjeevenemang. Den enda hemligheten som detta recept för stuvade skaldjur har är att ha kvalitetsingredienser, utan dem kommer gulaschen inte att lyckas. Vi åtföljer det med gott vitt vin och det finns ingen som kan motstå det.

Om du gillar den här typen av förberedelser rekommenderar vi att du tittar på receptet skaldjur med skaldjur Vinka Zarzuela skaldjur. Gör det!

Ingredienser av kokt kött för 4 personer:

• 12 medelstora kräftor.
• 500 gr. liten bläckfisk eller bläckfisk.
• 4 tjocka skivor havsfisk.
• 2 vitlöksklyftor
• Färsk persilja efter smak
• Fiskbuljong för att täcka skaldjur.
• Olivolja.

Skaldjursberedning:

– En av nycklarna till bra Skaldjursgrytaär att ha en god buljong eller fiskbuljong, naturligtvis hemlagad. I artikeln «Recept: Fiskbuljong av José Andrés«Vi ska berätta hur vi gör det.»

– Rengör Bläckfisk.

– Fortsätt värm paella eller stor panna, med bakgrund, med en duggregn olivolja.

– Tillsätt bläckfisken och stek den några minuter.

– Sålänge rena skivor av havsfisk. Om de har en tunn film som fastnar på köttet måste du ta bort det, för annars kommer du inte att tycka om känslan när du äter fisk. Om du kan, be din fiskhandlare att ta den från dig.

– När bläckfisken håller i några minuter, tillsätt fisken och koka i 2 minuter på varje sida till medeltemperatur.

– Sålänge förbereda majao: För att göra detta, hacka vitlöken och lägg den i morteln. Mosa den med färsk persilja och när du har pastan lägger du till den i pannan där du har fisken och bläckfisken.

– Häll vatten över alla ingredienser i grytan fiskbuljong att täcka och tända eld.

– När det börjar koka, sänk temperaturen och låt det koka på medelvärme i 10 minuter. Efter denna tid, lägg räkorna och koka i ytterligare 2 minuter.

– Servera din fisk- och skaldjursgryta med ett glas vitt vin och njut av denna utsökta måltid.

Författare: Cigalita

Relaterade recept:

– Recept: Musslor a la marinera– Recept: bakade musslor