Ooy klibbig smörkaka

Ooey Gooey Butter Cake är en nästan amerikansk klassiker! Sedan 1950-talet har mammor och mormödrar gjort Ooey-Gooey-kakor som alla kan njuta av. Ingredienserna kan överraska dig! Prova också Ooey Gooey chokladkakan!

Smörkaka

Innan jag gjorde det studerade jag många Ooey-Gooey Cake-recept. En kommentar var väldigt, väldigt vanlig: ”Det är väldigt sött.” Men jag kan hantera sött, jag tror att jag gjorde choklad Ooey Gooey Cake, Strawberry Ooey Gooey Cake, även Red Velvet Ooey Gooey Cake! Jag gillar godis, men var beredd. Det är väldigt sött!

Vad är Ooey Gooey Butter Cake?

Detta recept är baserat på den ursprungliga kladdkakan som blev känd i S: t Petersburg. Louis. Jag skapade min halvhemmagjorda version, där jag använder en tårtblandning för bottenlagret, men du kan definitivt göra det från grunden om du vill! Det finns två olika lager i en kladdig tårta. Detta är en gul tårta längst ner och ett lager smaksatt med färskost och smör ovanpå. Bottenlagret ska vara lite fast, men det övre lagret har en flätig perfektion som smälter i munnen.

Jag gillar att servera den här kladdiga smörkakan med ett lätt lager florsocker i slutet. Vissa människor föredrar också vispad grädde. Varför inte lägga till något lite sötare i den redan söta tårtan?

Ooey klibbiga barer

Även om det kallas ooey sticky butter cake, är det tekniskt sett en pinne. De flesta recepten tillagas i en 9 × 13 form och skärs sedan till en pinneform, så när du gör en kladdig smörkaka gör du tekniskt sett en pinne. Jag valde att göra min i en 9 × 3 rund kakform bara för att jag älskar runda kakor, men om du bestämmer dig för att göra din egen i en 9 × 13 kakform, var uppmärksam på bakningstiderna. Resten av receptet är detsamma!

Hur man gör Ooey Sticky Butter Cake

Göra se till att du har förberett din panna korrekt. Jag använder GOOP {Homemade Baker’s Spray} och jag tycker att det är mycket bättre än någon produkt du kan köpa i butiken. Om du inte vill ha en GOOP, smörj in din form och klä den sedan med bakplåtspapper.

Använda sig av ingredienser vid rumstemperatur. Tillsätt smör och färskost i några timmar innan du planerar att göra denna fantastiska tårta. Du kommer inte ångra!

Nej blanda ingredienserna. Stek färskosten tills den är lätt och luftig, minst 3 minuter.

Visste du den «magiska» versionen av detta recept? Blanda bara ihop alla ingredienser i en skål och grädda sedan. Det finns ingen separering av lager, men smaken och konsistensen är fortfarande fantastisk!

Ooey Gooey Sweet Butter Cake

Och det är ungefär hur mycket du kan äta per pass. Missförstå mig inte, det smakar jättebra! Riktigt, riktigt coolt. Fantastisk! FANTASTISK! Det är bara en av de rätter som bäst serveras med en kopp kaffe eller svart te och tandläkarens visitkort.

Jag hoppas att du älskar den här klibbiga smörkakan lika mycket som vi gör!

Ooey Gooey Butter Cake är en nästan amerikansk klassiker! Sedan 1950 -talet har mammor och mormödrar gjort läckra kakor som alla kan njuta av. Ingredienserna kommer att överraska dig!

Kurs:

Efterrätt

Kök:

Amerikansk

Nyckelord:

Ooy klibbig smörkaka

Servering: 12

Författare: Amanda rettke

paj

• 1förpackning av gul tårta
• tvåägg,rumstemperatur
• 1en teskedvanilj extrakt
• 1/2skål(113 g) smör, Smält

Fylld

• 1paket(8 uns) färskost, rumstemperatur
• tvåägg
• 1en teskedvanilj
• 1/2skål(113 g) smör,Smält
• 4kopparsockerglas

1. Förvärm ugnen till 350 grader. (Jag ställde in min konvektionsugn till 325 ° F)

2. Blanda tårtblandningen, 2 ägg, 1 tsk vanilj och smält smör i en skål. Mosa med en gaffel tills alla ingredienser är helt införlivade.

3. Spraya en 9-tums och 3-tums rund kakform eller en 9-tums och 13-tums kakform med bakspray eller applicera en bit pergament på botten av formen.

4. Pressa kakblandningen på botten av den förberedda formen och jämna ut den så mycket som möjligt.

5. Lägg färskosten, resterande ägg, vanilj och smält smör i en stående mixer och vispa den krämiga massan på medelhastighet.

6. Tillsätt strösocker i 1 kopp (med låg hastighet) tills allt socker är tillsatt.

7. Häll färskostblandningen på kakmixen.

8. Grädda i 35-45 minuter. När jag hade bruna kanter drog jag ut ur ugnen, men mitten var fortfarande lite fniss. Du vill inte laga för mycket.

9. Låt svalna innan servering.

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – med lite insida. s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot «The Kitchn and Parade, för att nämna några.