Lax i en saftig papillot
Vi föreslår ett recept på lax i en saftig papillot, perfekt att äta. Absolut nöje som är klart på nolltid.
Under de varma månaderna är lättare, mindre feta recept som är lätta att laga till önskvärda. Bra väder kräver att du spenderar mindre tid i köket och mer tid hemifrån. Detta betyder inte att äta dåligt eller äta något som passerar genom våra händer.
Det finns många matlagningstekniker som anpassar sig till den här tiden, som t.ex. papper. Ett system där köttbitar eller fiskar inslagna i aluminiumfolie tillagas på några minuter. Ingrediensen i fråga tillagas i sin egen saft och smakar utmärkt.
Papillota är perfekt för tillagning av olika typer av fisk och åtfölja dem med grönsaker, som, om du skär dem i mycket tunna skivor, kan du laga mat samtidigt som fisken. Om du skär dem lite tjockare bör du röra dem i en panna och sedan färdigställa dem i ett paket fisk.
I detta fall Vi rekommenderar att du lagar laxen tillbaka i saften, det är helt gott och det fungerar inte. Med tillagningstiden ger vi dig fisken är lagom, med en mycket saftig inredning och en touch av apelsinOm du gillar mer kokt fisk, låt dem stå en minut längre, men var försiktig så att du inte korsar däcket, i så fall kommer fisken att torka ut. Vi skär grönsakerna mycket fint och de är al dente, något krispiga.
Om du, precis som oss, gillar laxrecept kan du inte missa de läckra lax, mango och äppeltartar“Showen att dricka färskt och gott!; de lax- och ostrullar Detta är en mycket lätt och mycket attraktiv aperitif; potatis med rökt lax och hollandaisesås de är ett infall; de lax mini tacos och avokado grädde ett annat originalalternativ för en aperitif; medkanderad almon mat som kommer att överraska dig om du lagar den i en speciell måltid; och lax med apelsinsås ännu en viktig kurs till framgång. Låt oss gå till receptet.
Sammansättning av lax i en saftig papillot för 4 personer:
- 4 laxfiléer på 180 gr.
- 1 zucchini.
- 1 lök.
- 8 citronskivor.
- 1 morot
- 4 lagerblad
- 1 skvätt vitt vin.
- Olivolja.
- 1 liten torkad timjan
- Salt och peppar för smaksättning.
Beredning av lax i saftig papillot:
– Förvärm ugnen till 200 ° C, värm upp och ner.
– Skär fyra stora bitar aluminiumfolie. Du måste packa lax och grönsaker, så var generös i mängd.
– Skala moroten och skiva den skär i tunna skivor.
– Hacka zucchinin även tunna skivor.
– Skala löken och skär i tunna strimlor.
– Vid basen av varje paket ställ laxljuset, till det två skivor citron, tillsätt lagerblad, timjan och en fjärdedel grönsaker.
– Häll några droppar vitt vin över alla ingredienser och en skvätt olivolja. Salt peppar allt efter smak.
– Stäng folien mycket väl för att göra förpackningarna helt vattentäta. Det är viktigt att ånga inte släpps ut under tillagningen.
– På en säker tallrik i ugnen tillsätt vatten till basen och lägg förpackningar med lax och grönsaker i brickan.
– Vi bakar lax en papillote vid 200 ° C, värm upp och ner, i 14 minuter. Som vi nämnde i början, den här gången är det väldigt saftigt och med interiören till sak. Om du gillar fisk hemma kan du laga den i 3-4 minuter till.
– Med denna tillagningstid är grönsakerna helt förberedda, dvs kokta, men något krispiga. Om du gillar dem, gör dem några minuter i en kastrull med en droppe olja innan du lägger dem i förpackningen.
– När tillagningstiden är slut tar du ut förpackningarna från ugnen och öppnar dem försiktigt (ångan som kommer ut när de öppnar brännskador!).
– Överför lax och grönsaker till en tallrik och gör dig redo att njuta av denna läckra saftiga lax en papillote.
Författare: Cigalita
