Lätt att baka

Detta rostbiff är så lätt att mina barn klarar det! Men det bästa är den fantastiska smaken. Easy Pot Roast, som också är den godaste steken! Om du letar efter fantastiska middagsidéer, kolla in min baconfyllda svamp eller tonfiskgryta för en utsökt sidrätt!

Den enklaste steken i världen

Så jag sökte på internet efter den perfekta steken. Jag var tvungen att läsa 30 recept! Efter att ha läst dem verkade det som att de alla hade fem grundläggande ingredienser gemensamt. Kött, morötter, lök, salt och peppar.

Så jag bestämde mig för varför inte börja där?

Jag skivade oskalade morötter.

Jag krossade löken i bitar och slängde dem sedan i min favorit ovala Staub -cocktail med några matskedar olja. (inte en affiliate -länk, jag älskar verkligen Staub) Det är i princip den bästa nederländska ugnen någonsin. Jag beställde den med kycklingen på övervåningen. Jag älskar det. Jag älskar det, jag älskar det. Vi är kycklingfolk!

Okej, låt oss gå tillbaka till middagen.

Så medan morötterna knappt var bruna tillsatte jag salt och peppar till köttet. Båda sidor.

Ta bort morötterna och tillsätt köttet.

Knåda några minuter på varje sida och kasta sedan tillbaka grönsakerna i formen.

Lägg på locket och grilla i flera timmar. Och resultatet? Fulländning!

Här är det riktiga receptet.

Du kan lägga till potatis, förstås, men jag vill hellre separera mina potatisar. Jag biter det röda och bakar dem i ugnen med lite olja, salt, peppar och rosmarin i 30 minuter.

Märkte du vad jag lämnade kvar av detta recept?

Flytande. Jag ville inte gryta köttet, bara försiktigt steka det där. Enligt min åsikt kommer detta att skapa den VÄRLIGSTA steken du någonsin har ätit! (Kött släpper ut mycket egen vätska, du kommer inte att ha stek).

Om du vill ha en sås för rostning kan du lägga till ca 1 kopp nötköttsbuljong eller vin (eller båda!) ELLER ca 1 kopp för varje 4 pund. Mer. Vinet kan också användas som deglazer i en kastrull efter att du har tagit bort löken.

Detta rostbiff är så lätt att mina barn klarar det! Men det bästa är den fantastiska smaken. Easy Pot Roast, som också är den godaste steken!

Kurs:

Huvudmåltid

Kök:

Amerikansk

Nyckelord:

Lätt att baka

Servering: 8 servering

Författare: Amanda rettke

• 1rostad rygg,3-4 pund
• tvåskedolivolja
• 1skedSmör
• tvålök,på torsdagar
• 6morötter
• 1skedhavssalt,eller mer att smaka
• tvåteskedPeppar
• 1teskedpersilja klä uppFrivillig

1. Ta ut köttet från kylskåpet minst 30 minuter före tillagning och salta och peppra generöst. Jag lägger 1 msk salt i ingredienserna, men du bör använda så mycket eller så lite som du känner dig bra.

2. Värm en stor gryta eller nederländsk ugn vid medelhög temperatur. Tillsätt sedan olivoljan.

3. Skär morötterna i bitar på 2-3 tum. (Efter att ha klippt av toppen, innebar det att jag skar moroten halvt diagonalt.)

4. Skär två lökar i hälften och lägg dem i en het gryta, stek dem på ena sidan och sedan på den andra. Ta bort löken på en tallrik.

5. Lägg i morötterna i samma gryta och stek lite. (ca 1 minut) Ta bort och lägg på en tallrik med lök.

6. Tillsätt smör i grytan och låt det smälta. Lägg köttet i en kastrull och stek på båda sidor i ungefär en minut tills det är fint och gyllene.

7. Ta bort köttet med massiv tång och lägg tillbaka löken och moroten i den nederländska ugnen. Lägg köttet ovanpå, täck över och grädda i cirka 3 timmar vid 275 ° F i ugnen. Jag började kolla min i 2 timmar. Du vill att köttet ska bakas och lätt brytas med en gaffel.

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – med lite insida. Under hans mer än 15 års bloggäventyr dök han upp och samarbetade med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail , Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, för att nämna några.