Jordgubbe-, mango- och citronmousse, steg för steg -recept

Om du vill laga en utsökt dessert För efter jul eller jul delar jag med dig tre mousser: en av jordgubbar, en av mango och en av citron. De är mycket enkla att förbereda och ingredienserna är tillgängliga.

Jordgubbsmousse

Ingredienser

• 400 g jordgubbar
• 200 cc vispad grädde eller tjock grädde
• 3 klart
• 3 msk socker

Gradvis bearbetning

1. Ta bort bladen från jordgubbarna och tvätta dem. Krossa dem ha jordgubbspuré och låt svalna i kylen.
2. Blanda grädden och för den till kylen.
3. Vispa de vita och när de är skummiga, tillsätt sockret i form av regn medan du fortsätter att vispa tills du får en fast kyss.
4. Blanda grädden och jordgubbspurén med en slickepott i kuvertrörelser och häll senare detta preparat i en skål med klar monterad.
5. Slå några stavar och gå till glasögonen. Garnera med jordgubbar eller chokladflis och ställ in i kylen i 3 timmar.

Mangoskum

Ingredienser

• 400 c. Grädde eller vispad grädde
• 100 c. Helmjölk
• 150 g vanligt socker
• 190 g Philadelphia -ost
• 2 mangoenheter

Gradvis bearbetning

1. Skala mangon och skär dem i rutor.
2. Lägg dem i en mixer tillsammans med grädde, socker, ost och mjölk.
3. Rör om tills ingredienserna är kombinerade och häll upp i burkar. Ställ in i kylen i 2 timmar och dekorera med bitar av mango och myntablad.

Citronmousse

Ingredienser

• 1 burk kondenserad mjölk
• 1 burk grädde / grädde eller halv grädde
• ½ dl citronsaft

Gradvis bearbetning

1. Skär kondenserad mjölk, grädde och citronsaft i en mixer utan att skiva.
2. Pervers citronmousse i en mixer och låt svalna i 60 minuter eller längre.
3. Garnera med citronskal och servera.

Om du vill hitta fler liknande julrecept, gå till kategorin Desserter. Jag är säker på att du kommer att gilla det. God Jul!