Hur man gör zucchininudlar

Zucchininudlar är utsökta lågkarbid alternativ till traditionell pasta och deras produktion är så lätt! Så här gör du om vanliga zucchini squash till spiral vegetarisk förtjusning.

Hur man gör zucchininudlar

Om du inte har provat zucchininudlar än, vad fan väntar du på? Zucchininudlar (eller nudlar som jag gillar att kalla dem) är ett roligt alternativ till traditionell lågkarbidpasta (förutom ljusgrön, lockig och så rolig!)

Zucchini kan vara en mångsidig grönsak i köket, till exempel våra zucchinibåtar. Förpackad med mager kalkonfärs, färsk paprika, lök och krossad ost garanterar de en tillfredsställande middag. Du kan göra dessa krispiga zucchinipommes som tillbehör. Ett kolhydratfattigt alternativ till vanliga pommes frites, som definitivt inte saknas i smaksavdelningen!

Komplettera dina zucchininudlar med din favoritsås (idag går vi med avokado pestosås, men traditionell pesto, marinara sås och romescosås fungerar också bra med detta recept!)

DU FINNAR HELA UTSKRIFTSVERSIONEN AV DENNA RECEPT I SLUTET AV DENNA BIDRAG

För att göra zucchininudlar behöver du:

• Zucchini
• Salt
• Olivolja
• Din favoritsås

Köksredskap som kan komma till nytta:

För att göra zucchininudlar måste du ha zucchini (ungefär en zucchini per person om den konsumeras som huvudrätt). Skär varje ände och skär sedan varje zucchini på mitten för att passa in i din spiralizer. Sätt in halva zucchinin i spiraliseraren så att den är perfekt centrerad och skapa sedan en spiral! Applicera konstant tryck på zucchinin och vrid zucchinin för att skapa långa, jämna nudlar.

Zucchininudlar behåller mycket vatten, så vid det här laget kan det vara praktiskt att strö nudlarna med salt och låt dem sitta i ett durkslag i 15 minuter så att vattnet rinner ut.

Sen lagar vi mat! Jag skulle hellre rosta mina zucchininudlar än att laga dem, för att laga dem kommer att göra dem mycket sorg. Rosta kort på en klick olja, bara några minuter, tills nudlarna är ljusgröna och något mjuka.

Och det är! Vi älskar att hitta lågkolhydratiska sätt att förbereda utsökt mat utan att spara din smak. Ta vår skorpa pizza, till exempel. Lågkolhydratkosten har aldrig smakat så bra!

Hur man gör zucchininudlar

Zucchininudlar är ett bra alternativ till låga kolhydrater till traditionell pasta och deras produktion är så lätt! Så här gör du om en vanlig zucchini kalebass till en spiralformad grönsaksglädje.

Pin recept hastighet

Kök: Amerikansk, italiensk Kök: Amerikansk, italiensk

Servering: 4 servering

tjugo minuter

Kalori: 212

• Skär ändarna på varje zucchini och skär det sedan på mitten för att passa i din spiralisator. Applicera konstant tryck under spiralen och gör långa zucchininudlar.

• Lägg zucchininudlarna i ett durkslag och strö över en nypa salt. Låt stå i 15 minuter för att ta bort överflödigt vatten.

• Värm oljan i en stor stekpanna till medelhög / hög temperatur. Tillsätt zucchininudlarna och koka tills de är ljusgröna och något mjuka, cirka 3 till 5 minuter.

• Servera med din favorit pastasås eller dressing.

• För att förbereda avokadopeston på bilderna, kombinera följande i matberedaren: 1 avokado, 1 vitlöksklyfta, ½ dl basilika, 1 msk citronsaft, 2 msk olivolja

Service: 1service | Kalori: 212Kalifornien | Kolhydrater: 10gram | Protein: 3gram | Tjock: 18gram | Mättat fett: tvågram | Natrium: 19mg | Kalium: 764mg | Fiber: 5gram | Socker: 5gram | Vitamin A: 625UI | C-vitamin: 42.3mg | Kalcium: 43mg | Järn: 1.1mg