hummus Lär dig hur du gör hemlagad hummus med vårt snabba och enkla recept. Vi lovar att det är mycket godare än i butiken!
Hemlagad hummus är mycket enklare än du tror, särskilt med vårt snabba och enkla recept.
Den traditionella Mellanöstern såsen (ibland stavad houmous) har blivit populär runt om i världen. Lika gott, serverat med lite platt bröd för doppning, som i en nyberedd kebab eller tillsammans med kryddiga lammkotletter.
Med en enkel kikärtsbas är vårt hummusrecept lätt att förbereda i tre enkla steg.
Vi rekommenderar att du använder konserverade kikärter, men du kan också använda torkade kikärter för hummusrecept om du blöter dem i vatten över natten. När du har kikärtorna redo är det bara att kombinera alla ingredienser i matberedaren tills du har purén.
Vitlök, citron, kummin och peppar lägger redan mycket smak till detta snabba och läckra hemlagade hummusrecept. För en extra touch, servera din hummus i en skål som strös med pinjenötter och olivolja droppad ovanpå.
Barn älskar att dra i morotpinnar och andra grönsaker. Ett enkelt sätt att få en av dina 5 om dagen!
Letar du efter ett dopprecept med en liten twist? Vi har en fantastisk betorversion av denna humus, eller varför inte prova vårt recept på Cannellini -bönor och kryddiga bönor?
Ingredienser
- 200 g konserverade kikärter
- 2 msk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk malen kummin
- 100 ml tahini
- 4 msk vatten
Metod
-
Töm kikärtorna och skölj.
-
Blanda kikärter, citronsaft, vitlök, kummin, salt, tahini och vatten i en matberedare och blanda till puré (konsistens av tjock gräddsås).
-
Tillsätt mer citronsaft, vitlök, kummin eller salt efter smak. Vänd din hummus till en skål och släta ut den med skedens baksida. Winka på olivolja och strö över de sesamfrön du vill ha, om du vill.
Det bästa rådet för humusproduktion
Alternativt kan du använda torkade kikärter och dra det i vatten över natten. Använd 110 g torkade kikärter för samma mängd humus, eftersom det absorberar vatten.
Klicka för att betygsätta
(218 betyg)
Lämna din recension
