Hjärtatårdsinstruktion {Surprise Inside the Cake}

Till sist!! Menar du det? Det är okej. Du kan erkänna det. Vi är alla vänner här.

Kommer du ihåg den här lilla saken?

Det visar sig att några av er modiga bagare vill göra detta. Överraskning inuti kakan oss själva. Om du! Jag kan inte vänta med att se det och läsa allt … skicka länkar till mig, tjejer! (och pojkar … om det finns pojkar)

Väl. För att göra handledningen var jag tvungen att göra en till. Så förlåt mindre än stjärndekorationer, men här är vårt “lärande” hjärta.

Men du kom inte för att titta utanför, eller hur?

Här är det.

Börja med att förbereda fyra åtta-tums vita kakformar. (Om du vill ha ett aktuellt recept, klicka bara här)

Skapa en 9 × 13 röd sammetskakform (du kan skapa vilken form och storlek du vill). (recept här)

Först måste jag jämna ut varje tårta.

Jag använder den här praktiska och eleganta utjämningskakan, som jag fick från Walmart för några dollar.

Glöm inte att göra detta för fyra vita kakor.

Tillsätt ca 1/2 kopp till 1 kopp glasyr och lägg sedan på toppen. Vid denna tidpunkt vill du ha två separata kakor med två lager.

Till den röda sammetskakan körde jag den bara med en gaffel för att bryta den. Sedan tillsatte jag ungefär en kopp glasyr och kombinerade väl.

NU! Jag brukar gärna frysa kakor i åtminstone några timmar. Om du inte kan frysa dem, försök att ställa dem i kylen ett tag!

Jag vet att det ser ganska konstigt ut (kanske för att det är det), men det är det jag ska använda för att se till att jag har lite enhetlighet i min hjärtdesign. Det är bara två tandpetare och en tråd.

Placera tandpetaren i mitten av kakan och dra sedan (håll den stadigt) i den yttre tandpetaren runt kakan för att bilda en cirkel.

Jag gillar det! Nu har jag en grov guide där jag ska klippa. Gör det med båda kakorna. (Eller, om du har en bra låda, ta bara en kniv och klipp en ytlig linje runt omkretsen.)

Skapa en V -form på tårtan.

Den övre halvan av hjärtat är lite mer komplicerad. Den här gången började jag med en kniv mitt i kakan och skapade den här lilla ön.

Sedan återvände jag till min “instruktion” och började klippa. Jag skapade äntligen den här kanalen. När du väl har skapat det kan du gå tillbaka till lite mer carving och skapa fler detaljer.

Här är det efter att jag kom in med en sked och klippte en till.

Två snidade kakor. Den svåra delen är nästan över!

Nu kan jag börja fylla kakor med röd sammetskaka.

Allt fullt! Vid denna tidpunkt lägger jag den i frysen i cirka 15 minuter. Låt dem bara vila.

Jag tillsatte glasyr i kanten på bottenkakan. Se till att du vet vad som är vilket! Du kommer att vilja lägga till en tårta med en helig “kanal” på toppen av “V” -kakan.

Inget går här! Jag har funnit att det enklaste sättet att göra detta är att helt enkelt använda handen. Lägg den platt på “kanal” -kakan och vänd den. Lägg sedan försiktigt på den nedre kakan.

Tillsätt lite mer glasyr och vira de grova smulorna över hela kakan.

Och här är vårt tunna lager smulglasyr. Ställ in den i kylen i minst en halvtimme eller över natten.

Nu. Gå och ät ett äpple. Allvarligt. För om du är som jag har du ätit kvarvarande kakor hela tiden och du behöver hälsosam energi.

Skjuta på. Mår han bättre? Låt oss komma tillbaka till jobbet.

Till slut använde jag hela min röda sammetskaka, så det fanns inget kvar att dekorera. Det är så vitt!

Är du redo att ta reda på vad det här jobbet var till för?

Jag tyckte att det blev ganska bra! Det är förstås tredje gången jag gör det på en månad, så jag borde åtminstone kunna föreställa mig det. 🙂

Och det smakar lika gott som det ser ut! (Det kan vara delvis)

Så jag hoppas att du har modet att prova denna Alla hjärtans dagstårta med ett hjärta för dina nära och kära. Låt mig veta hur det fungerar … och ta massor av bilder! 🙂

Jag använde mitt recept på White Cake, Red Velvet Cake och Buttercream för att göra denna tårta!

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – Med lite extra. Under sitt mer än 15-åriga bloggäventyr har hon uppträtt och samarbetat med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, för att nämna några.