Hawaiian blomkålskorpa pizza
Det kan tyckas konstigt att lägga till frukt till en pizza, men skinka och ananas är undantaget från regeln. Läckra skivor rökt kanadensiskt bacon kombineras mycket bra med sötsurananas som är skuren i tärningar, alla i kombination med mozzarellaost.
Denna version av hawaiiansk pizza får en okonventionell twist. Den är gjord på blomkålspizza istället för traditionell vetebaserad deg!
Du kommer att bli överraskad av den fina och sega strukturen, som liknar en tunn brödpannkaka. Skorpan är enkel och rolig att göra och ger dig en näringsrik och lätt pizza -variant.
HUR MAN GÖR KRYSSKRIS FÖR PIZZA
Blomkål har blivit en vanlig krispig grönsak som läggs till i recept, och om du inte har märkt det har det blivit pizza. Du är redo?
Detta recept på skorpa pizza är enkelt. Knopparna bearbetas med majsmjöl, ägg, olivolja, salt, majsstärkelse och parmesan. Ägg och ost hjälper till att kombinera pizzadegen för att skapa en flexibel skiva som enkelt kan samlas upp.
Smaken av finmalen majs dominerar och tillför jordnära toner. Det ger också barken oemotståndligt seg, liknande vetemjöl, men utan gluten.
Ta en titt på receptet steg för steg: Hur man gör blomkålsdeg
Blomkålens neutrala smak fyller dess växtkrafter utan oönskad smak. Varje portion innehåller extra fibrer, vitaminer och mineraler som du inte skulle få i traditionella pizzarecept. Detta är en mångsidig bark som du kan expandera och lägga till all vattning du vill. Ja, du kan äta pizza och äta den också!
Är du inte sugen på en blomkålsskorpa? Ändra ett av dessa recept istället!
DEKORATION FÖR HAWAIIAN PIZZA
Detta är en “tårta med röd sås”, så använd en bas med pizza eller färsk tomatsås. Vad som är bäst för dig!
Leta efter hela bollar av mozzarellaost med delvis centrifugering eller helmjölk istället för riven ost. De har de bästa smältegenskaperna.
Och skinkan? Jag är ett stort fan av kanadensisk bacon. Även känd som back bacon eller peameal bacon, det är en magrare, läkt och färdigkokt fläskingrediens jämfört med amerikanska mage -motsvarigheter som behöver ytterligare matlagning.
Ta din pizza till nästa nivå genom att lägga till kanadensisk bacon Y rökt amerikansk bacon på toppen! På så sätt kommer du att få din välsmakande, rökiga bas täckt. Om du har kvar skinka från semestern fungerar skinkbiffar eller skinkskivor som måste användas också.
Om du har en färsk, mogen ananas som ber om att skivas, skulle jag rekommendera att använda den först. Jag kommer dock inte ihåg att det ofta serveras annat än konserverade pizzabitar, så skäms inte för det som är bäst.
Jag gillar konserver eftersom frukten plockas och skördas på topp, så smaken måste vara konsekvent och balanserad.
HUR MAN BAKAR PIZZA
Grädda först blomkålskorpan utan glasyr i 10 minuter innan ingredienserna tillsätts. Detta säkerställer att överflödig fukt från blomkålen och andra ingredienser avdunstar och barken lägger sig på botten och kanterna. Det värsta är den våta barken och förkokningsfasen vid en hög temperatur på 475 ° F kommer att ta hand om det.
Skalet är flexibelt och håller ihop, men är relativt tunt och har ingen extra effekt på gluten än vanlig veteskal.
Överbelasta inte ingredienserna ovan eller det kan vara lite svårt att hålla en fulladad skiva i handen. Jag fann att ungefär 1/2 kopp pizza, 4 uns ost, 4 till 5 skivor skivad skinka och 1/2 kopp skivad ananas har rätt balans på en 11-tums skorpa.
Avsluta kakan i en mycket varm ugn. tills osten är varm och pigg och övriga pålägg är heta. Se till att barkens kanter förblir vassa men inte brända. Från och med nu är det 5 minuters nedräkning tills du sväljer skivan!
VAD SERVERAS MED DIN PIZZA
Detta Hawaiian pizza recept serverar cirka 8 portioner, vilket är tillräckligt för en familj på fyra eller ett hungrigt par. Jag skulle vilja ha några andra sidor för att göra det till en komplett måltid, till exempel Caesars sallad, kilsallad, broccolisallad eller zucchinipinnar.
Om du gillar bakad kål är broccoli, parmesan eller italiensk antipastosallad också bra alternativ.
