Gurka tomatsallad

Gurka tomatsallad Det är en klassisk sallad, lätt, uppfriskande och väldigt uppfriskande. Denna enkla sallad är gjord på skivade gurkor och saftiga tomater och toppad med skivad rödlök och kryddig dressing.

Servera en sallad med gurkor, tomater och lök tillsammans med grillat eller rostat kött eller fisk, till exempel marinerat nötkött eller kycklingspett, grillad lax eller fläskfilé.

Hur man gör en sallad av gurkor och tomater

När böndernas marknader börjar svämma över av saftiga färska grönsaker från trädgården följer jag min guide och förbereder en stor tallrik med tomatgurkasallad.

1. Kombinera alla ingredienser (enligt receptet nedan).
2. Skär alla grönsaker och blanda med dressingen.

Jag älskar att använda en kombination av färsk eller torkad oregano och basilika i denna sallad för att betona dess medelhavsessens. Hackad färsk dill eller persilja ger lika bra örtnoter.

Engelsk gurka är perfekt för detta recept. Skalen är tillräckligt fina för att de inte behöver tas bort, och fröna är praktiskt taget obefintliga. Om du bara har vanliga salladkakor till hands, passar de också perfekt. Skala dem bara och om du tycker att fröna är hårda, lägg ut dem och skär dem i skivor.

Gurksallad av tomatsallad

Ärligt talat, denna sallad behöver verkligen inte mycket, en enkel dressing låter smaken av grönsaker tränga in och håller salladen lätt och fräsch.

Skvätt ättika och lite olivolja med salt och peppar. För det mesta använder jag rödvinsvinäger, men du kan använda din favorit (det finns också bra oljor och vinäger).

Kan jag göra det i förväg?

Denna sallad smakar utmärkt när den serveras kall och kan förberedas i förväg. Naturligtvis är det bäst att göra det den dag du serverar det, men du kan lämna det i några dagar och tömma saften. När jag planerar den här rätten och behöver hoppa in till middag, förbereder jag delvis en tomatgurkasallad.

1. Blanda vinäger, olivolja, örter, salt och peppar i samma skål som du planerar att göra salladen i.
2. Skala och hacka löken och tillsätt vinägretten.
3. Täck och skydda upp till en dag i förväg.

Löken håller sig fräsch och hjälper dressingen att mjukna och utveckla smaken. För att göra salladen, skär gurkorna och tomaterna, blanda med blandningen av lök och vinaigrette och lägg i kylen kort innan servering.

Andra roliga tillbehör

Med detta recept kan du ha mycket roligt och behandla det som en bas. Lägg till färska och välsmakande pålägg, till exempel krossad fetaost, mozzarellabollar, bitar avokado eller hackad lök. Har du gammalt bröd? Ännu bättre, gör en Panzanellasallad att äta!

Möjligheterna begränsas endast av din egen kreativitet!

Sallader med krispig gurka

Gurka tomatsallad

Denna färska sommarsallad ger perfekt krispighet!

Kalori: 104, Kolhydrater: 7gram, Protein: tvågram, Tjock: 8gram, Mättat fett: 1gram, Natrium: 6mg, Kalium: 296mg, Fiber: tvågram, Socker: 4gram, Vitamin A: 591UI, C-vitamin: 12mg, Kalcium: 29mg, Järn: 1mg

Nyckelord gurka tomatsallad

© SpendWithPennies.com. Innehåll och foton skyddas av upphovsrätten. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och / eller klistra in fullständiga recept på något socialt nätverk. Se min policy för användning av foton här.