Det bästa vassa äpplet

Letar du efter det BÄSTA receptet på ett hett äpple? En som är full av smak och fulländad med tiden för att vara ett felfritt recept? Det är allt. Min hemlighet? DUBBELT skarpt! Jag gör detta och mitt recept på godis och även efterrätt från pumpa krispig tårta för semestern! (Och om du har lite tid, prova min Apple Dump Cake!)

Krispigt äpple recept

Om du är som jag tycker du alltid att ditt recept är det bästa. Jag var övertygad om att äppelkrossen jag hade gjort de senaste åren inte gick att slå, men jag hade alltid fel. Vi provade detta recept i höstas och har gjort det minst 15 gånger sedan dess. Det är alltid perfekt! Det är den perfekta kombinationen av krispigt rikt havregryn i par med en lätt paj (det här är viktigt, jag ska berätta varför nedan) och exakt om smörrikedomen. Om du letar efter den bästa äppel smoothie du någonsin har haft, leta inte längre. Mitt recept på butternut squash är inte dåligt!

Äpple krispigt farinsocker

De flesta recept kräver allt strösocker eller 1/2 granulerat och 1/2 brunt. Även om dessa recept är söta saknar de det djup av smak som allt farinsocker tillför. Och efter att ha provat detta vassa äpple kommer du definitivt att förstå vad jag menar! Jag använde ljusbrunt socker, men du kan definitivt använda mörkt brunt socker. Om du inte har brunt socker till hands kan du alltid göra ditt eget!

Hemlagat farinsockerFör ljusbrunt socker, tillsätt 1-2 matskedar melass till 1 kopp strösocker. För mörkbrunt socker, tillsätt 3-4 matskedar till 1 kopp strösocker. Jag gillar att blanda en stor sats i min matberedare, men du kan också blanda den för hand om du vill.

Havregrynblandning

Som ni ser använder jag brunt socker i äppelfolien och även en blandning av havregryn. Men låt oss prata om smör, för det är lika viktigt! Jag gillar att använda kvalitetssmör som Challenge Butter.

En sak som gör detta recept unikt är att blandningen av havregryn används överst och nedtill. Det fantastiska med detta lager är att det ändras beroende på hur länge du bakar det krispiga.

Om du bakar i 35 minuter vid 375 ° F blir havregrynblandningen något karamelliserad och klibbig i botten, medan toppen blir en perfekt krispig delikatess.

Om du bakar i 45 minuter vid 375 ° F blir havreblandningen krispig längst ner. Toppen blir mörkare, men om du föredrar en mindre mörk vass topp kan du lägga till aluminiumkarp efter 35 minuter.

De bästa äpplena för ett skarpt äpple

Det är viktigt att använda äppelpaj för denna smak, som kontrasterar bra med smördressingen på ett skarpt äpple. Honeycrisp (färsk och saftig med en söt och sur smak) eller Granny Smith (färsk och mycket bitter) är mina två favoriter. Honeycrisp utvecklades just här i Minnesota. #proudMinnesotan Endera är idealisk, men du kan också skapa en kombination av båda. Vissa människor i min utökade familj gillar att göra en kombination av ett sött äpple (som Golden Delicious) och ett surt äpple. När vi provade den här versionen tyckte vi om den, men vi fann att resterna inte värmdes lika bra som versionerna av alla kakorna. (de var rikare än vi gillade)

Detta recept kräver 10 koppar äpplen efter skalning och skivning. Jag fann att det är 7 till 9 äpplen, beroende på storlek. När jag förbereder detta recept gillar jag att vänta till sista minuten med att skala och skära äpplena, för jag vill att det ska vara så skarpt som möjligt. Och vad du än gör, missa inte skalet!

Tack för att du stöttar de märken som stöder oss här på iambaker! Det var en dröm för mig att samarbeta med Challenge Butter och jag delar gärna produkten jag älskar och använder!

När du väl har provat detta recept kommer du aldrig att vilja ha ett annat! Perfektion i varje tugga!

Kurs: Efterrätt

Kök: Amerikansk

Nyckelord: Apple kryddig, äpple kryddig recept

Servering: 12 stora bitar

Kalori: 422 kcal

Äppelmix

• 10 koppar Granny Smith Äpplen skalad, fylld och skivad
• 1 skål (200 g) farinsocker
• 1 sked universellt mjöl
• 1 en tesked mald kanel

Knaprig blandning

• två koppar (180 g) havregryn för snabb tillagning
• två koppar (250 g) universalmjöl
• två koppar (400 g) förpackat farinsocker
• 1/2 en tesked bakpulver
• 1/2 en tesked natriumbikarbonat
• två teskedar mald kanel
• 1 skål (2 pinnar, 226 g) Smörutmaning kallt på kuber

1. Förvärm ugnen till 375 ° F. Förbered en 9 × 13 form med en spray för bakning eller toppa med smör.

Äppelmix

1. Lägg de skivade äpplena i en skål. Tillsätt farinsocker, mjöl och kanel. Blanda försiktigt och se till att varje bit äpple är täckt med sockerblandningen. Avsätta.

Knaprig blandning

1. Blanda havre, mjöl, farinsocker, bakpulver, bakpulver och kanel. Tillsätt smörbitarna och kombinera dem med händerna. Du vill att smöret ska vara lika stort som en ärt och vara helt täckt. Du bör ha 6 koppar.

2. Bred ut 3 koppar på botten av den förberedda formen och tryck. Häll äppelblandningen ovanpå och tryck ner med en gummispatel. Häll den återstående krispiga blandningen på äpplens toppar och grädda utan lock vid 375 ° F i 35-45 minuter.

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle och har något extra inuti. Under hans mer än 15 års bloggäventyr dök han upp och samarbetade med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail , Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade.