Choklad regnbågstårta med rosor och band

Audrey, min söta 8-åriga tjej, designar sin födelsedagstårta varje år. Det här är tårtan du valt för i år! Det är en regnbågskakad tårta med chokladgrädde vispad till en rosett och bandmönster. Om du vill ha en mer traditionell födelsedagstårta, prova min favorit födelsedagstårta!

Rainbow födelsedagstårta

För att göra denna tårta behöver du:

3 lådor med vit tårta (du kan använda ditt favoritrecept för vit tårta från grunden)

matfärg (röd, orange, gul, grön, blå, lila)

chokladkräm (jag tredubblade mitt recept)

liten spatel

skrapa på bordet

1M eller 2D spets för rosetter

Tips nr 104 för slangband

Liten rund spets nr 5 (eller nr 7, nr 10, nr 12)

konfektpåsar

svängbart tårtställ

Hur man gör en regnbågstårta

Förbered kakdeget enligt förpackningsinstruktionerna. Dela kaksmeten i hälften. Färg en lila, en blå. Grädda i 8-tums runda kakformar. Låt svalna till rumstemperatur.

Förbered kakdeget enligt förpackningsinstruktionerna. Dela kaksmeten i hälften. Skugga en grön, en gul. Grädda i 8-tums runda kakformar. Låt svalna till rumstemperatur.

Förbered kakdeget enligt förpackningsinstruktionerna. Dela kaksmeten i hälften. Färg en orange, en röd. Grädda i 8-tums runda kakformar. Låt svalna till rumstemperatur.

När alla kakor är svala, jämna ut dem så att de är lika höga. Lägg alla kakor i frysen i 1 timme eller över natten.

Förbered en vispad grädde. Lägg grädden i konditoriväskorna. Jag använde 7 påsar med alla mina krämer.

Placera din vridbara tårtställning på disken. Lägg kakfatet (där du vill servera kakan) på det svängbara kakfatet.

Lägg ett svalt lila lager på kakan. Bred ut chokladglasyren i ett tunt lager. Slät med tätningsmedel.

Upprepa med blått, grönt, gult, orange och rött.

Täck kakans utsida med chokladkräm. Slät med tätningsmedel. Du kan använda en bordsskrapa för en mycket slät yta.

Droppa 1M (eller 2D eller stor öppen stjärntopp) i röret och fyll med chokladkräm ELLER lägg i en påse som du redan har fyllt. (Jag kallar detta dubbelsäck och du kan lära dig mer om det här)

Börjar med kakans dag för att plocka en ros. Försök att avsluta kanten längst upp på rosen, från mitten. Du kan enkelt täcka de fria ändarna med ytterligare en rad rosor. (fullständiga instruktioner om hur man gör en tårta med rosor här)

Skapa två lager rosor.

Byt sedan till spets 104. Börja strax ovanför rosorna, flytta spetsen fram och tillbaka med korta drag och röret uppåt. Jag erbjuder handledning för denna metod här och här.

På tårtan skrev jag min dotter ett specifikt meddelande “Grattis på födelsedagen Audrey” med några hjärtan. Du kan skriva vad som passar ditt tillfälle!

Här är en video som sammanställer och dekorerar denna tårta:

Audrey älskade hennes tårta och jag kan inte vänta med att se vad hon föreslår nästa år! 🙂

Kolla in mitt nästa fantastiska recept på FÖDELSEDAGSKAKA här!

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – med lite insida. Under hans mer än 15 års bloggäventyr dök han upp och samarbetade med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail , Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, för att nämna några.