Choklad chokladkaka (ingen bakning)

Choklad choklad choklad är en obakad efterrätt med en hemlagad skorpa av grahamskräm fylld med lager choklad cheesecake, marshmallow, fondant och karamell. Denna tårta är baserad på min favoritglass, Ben & Jerry’s Phish Food. Om du inte kan gå till affären för att köpa något, kan du göra denna fantastiska tårta! För en annan dekadent choklad- och karamelldessert, kolla in min Cheesecake med choklad och karamell.

Chokladkaramellost

Om du älskar en kombination av choklad och karamell, är den här tårtan något för dig! Och om du är ett fan av chokladostkaka, skapades denna efterrätt för dig! Chocolate Caramel Cheesecake Pie är en obakad efterrätt som påminner mig om min favorit Phish Food -glass med marshmallows, kola och chokladbitar i chokladglass.

PIN HÄR!

Chokladkaramellkaka recept

Med fudge, kola och marshmallow skiktad med chokladmassa blir detta recept din favoritdessert när du gillar choklad. Och även om det är ett enkelt recept, ville jag fortfarande använda ingredienser av högsta kvalitet. Jag valde Challenge Butter för att se till att denna dessert var den bästa den kunde vara!

Challenge Butter tillverkas i en gammaldags stil och piskas dagligen med den färskaste mjölken och grädden från glada kor i familjens mejerier sedan 1911. I själva verket är Challenge det enda stora mejeriföretaget i USA som kontrollerar processen. , från mjölkning av kor, genom mjölktransport, genom smörproduktion till förpackning och distribution. Snacka om kvalitetskontroll!

Skorpans ingredienser (fullständigt recept nedan)

• graham kex
• Utmana smöret

Fylld

• Färskost
• Utmana smöret
• Kristalsocker
• Vanilj extrakt
• Halvsöt chokladflis
• Vispgrädde-Gör din grej vispgrädde använd både i fyllningen och ovanpå denna läckra ostkaka.

Förband

Hur man gör bark

Skapa om möjligt din egen bark. Barken från butiken är fin, men inte på samma nivå som inhemsk. För att göra en graham cracker skorpa kan du köpa graham cracker smulor eller krossa cirka 10 graham sprickor.

Om du behöver krossa dina egna kex, lägg dem i en matberedare och bearbeta tills du har en fin smula. Du kan också använda en kavel för att rulla sötsaker, som finns i förseglade plastpåsar, till fina smulor. Hammaren fungerar också, men bara ljuset blåser!

Kombinera de krossade kexen och det smälta smöret i en medelstor skål tills blandningen är kombinerad. När du blandar ingredienserna (gaffel), se till att varje smula grahamkräm är täckt med smör. Smör fungerar som ett bindemedel, så när du ser recept som har många grahamskakor på tallriken är det oftast för att de inte var täckta med smör.

Använd din hand eller i botten av glaset, tryck ner skorpan i den 9-tums kakformen för att anpassa skorpan mot botten av formen. Se till att skorpan också höjer sig på kakformens sidor. Lägg åt sidan när du förbereder fyllningen av chokladkrämosten.

Hur man gör en chokladgräddeostfyllning

När du har skorpan med grahamskräm i ugnsformen är det dags att fylla på.

1. Lägg först chokladflisen i en skål som är lämplig för mikrovågsugnen. Värm chokladflisarna med 20 sekunders mellanrum tills de är smält och krämiga. Kyl svagt.
2. Lägg sedan till färskosten i en stor skål och vispa med en stavmixer tills den är slät och krämig.
3. Tillsätt sedan smör, socker och vanilj tills det är kombinerat.
4. Tillsätt slutligen de smälta chokladflisarna och vispad grädde.

Montering av en ostkaka från karamellchoklad

Med skorpan redo att fyllas och chokladgräddeostfyllningen är det dags att lägga alla dessa delar tillsammans med ingredienserna.

1. Häll hälften av chokladgräddeostfyllningen över skalet.
2. Skapa ett cirkulärt mönster och tillsätt fyllningen med en halv marshmallow, 2 msk fondant och 2 msk karamell.
3. Häll resten av fyllningen över marshmallow, fondant och kola.
4. Tillsätt de återstående halvorna av marshmallow, fondant och karamell.
5. Låt ostkakan svalna i kylen i 2-3 timmar.
6. Servera toppad med vispad grädde.

Hur man förvarar choklad cheesecake med kola

Cheesecakes är rika och fulla, så även om du vill äta en hel cheesecake i ett sammanträde är detta inte alltid (om alls) möjligt. Så hur sparar du det om du vill ta en tugga senare? Ett enkelt sätt är att täcka ostkakan och förvara den i kylen i en eller två dagar. Om du packar ostkakan tätt i en plastpåse eller förvarar den i en lufttät behållare, håller den i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Cheesecake fryser:

1. Ställ ostkakan (utan lock) i frysen i ungefär en timme.
2. Efter en timme i frysen, ta bort ostkakan från formen (du kan behöva bända ur den med en kniv) och linda den tätt i en plastpåse.
3. Lägg den inslagna ostkakan i en fryspåse med dragkedja eller linda den i folie. Glöm inte att markera och dejta cheesecaken. Den håller upp till 6 månader i frysen.

Letar du efter andra desserter som inte bakar?

Baka inte en ostkaka

Oreo ostkaka

No-Bake Citron Cheesecake Cream Pie

Oreo -ludd

Caramel Chocolate Cheesecake är en obakad dessert med en hemlagad skorpa med grahamskräm fylld med lager chokladostkaka och toppad med marshmallow, fondant och karamell.

Kurs:

Efterrätt

Kök:

Amerikansk

Nyckelord:

Chokladkaramellost

Servering: 8

Kalori: 711 kcal

Författare: Amanda Rettke–iambaker.net

BARK

• 1½kopparGrahamskex-smulor,ca 10 kakor
• 4-6sked(57 g-85 g) Utmanande smör,Smält

FYLLAD

• 1paket(8 uns) färskost,mjuknat
• ¼skål(1/2 bar eller 57 g) Butter Challengemjuknat
• ⅓skål(67 g) kristallsocker
• 1½teskedarvanilj extrakt
• 1½koppar(252 g) halvsöta chokladflis,smält och svalnat något
• 8unsvispgrädde

ORNAMENT

• 7unsMarshmallow ludd,dividerat
• ¼skål(75 g) varm chokladglasyr,dividerat
• ¼skål(82 g) karamellbeläggning,dividerat
• 8unsvispgrädde

BARK

1. Tillsätt 4 matskedar smält Challenge -smör till grahamsmackan och blanda väl med en gaffel. Du bör täcka alla smulor med smör, för det är limet som håller ihop dem. Om det verkar vara torrt, tillsätt resterande 2 msk smält smör och blanda igen.

2. Häll smulorna med grahamskaka i en 9-tums kakform. Rikta in dem manuellt och tryck sedan med ett köksglas. Börja i mitten och arbeta dig upp och åt sidorna.

FYLLAD

1. Lägg chokladflisen i en maträtt som passar för mikrovågsugnen. Värm i 20 sekunder tills pommes fritesen löser sig. Avsätta.

2. Vispa färskosten med en stavmixer i en stor skål tills den är krämig och slät.

3. Tillsätt Challenge smör, socker och vanilj tills det är kombinerat.

4. Rör ner de smälta chokladflisarna och vispad grädde.

MONTERING Chokladkaramellostkaka

1. Häll halva fyllningen över barken på grahamsknäcken.

2. Fyll fyllningen med hälften av marshmallow -fluffen (jag använde en pipa), 2 msk varm fudge och 2 msk karamell. Jag skapade ett cirkulärt mönster med ingredienserna. Du kan behöva värma pålägget lite för att göra det lätt att spilla.

3. Häll den andra halvan av chokladgräddeosten på marshmallow, fondant och kola.

4. Toppa med marshmallow, fondant och karamellfluff.

5. Låt stå i kylen i 2-3 timmar innan servering.

6. Servera med vispad grädde.

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – med lite insida. s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot “The Kitchn and Parade, för att nämna några.