Chile fyllda ekollon squash
Chili Fyllda Acorn Squash ~ Hösten är äntligen i luften och jag firar med den perfekta måltiden för en kall natt (tänkt bus). Jag använder ekollon squash som en hälsosam ätbar liten skål till mitt köttiga chili recept!
Det är ett så roligt sätt att servera chili och middag är mycket hälsosammare eftersom pumpa är full av vitaminer och fibrer ~ och det kommer definitivt att vara det bästa valet. trevligare chili, vad serverade du?
Vilket chili recept som helst här kommer att fungera, jag har gett dig min grundformel, men du kanske vill prova mitt LÄTT CHILE KÖTT ÄLSKAReller min MIGNON CHILE FILET istället för. Om du är ett chilihuvud vill du ha mitt CHILE PEPPER LUCKAOch naturligtvis skulle vegetarisk chili vara toppen. Jag håller på med chiliälskande bönor, så håll utkik.
Jag bakar halva ekollonhalvor i cirka 45 minuter, eller tills det är mjukt, och genomborrar köttet med spetsen på en vass kniv. De är så mjuka att när du äter kan du enkelt ta lite squash tillsammans med chilin. Kombinationen är verkligen utmärkt.
Jag fyller dem med en stor hög varm chili och lägger dem sedan till osten innan jag sätter tillbaka dem i ugnen tillräckligt länge för att osten ska lösa sig och värmas upp. Observera att du vill ha en ganska stark chili till denna rätt.
4 sätt att tjockna chili ~
- I slutet av tillagningen kan du tillsätta köttmjöl (finmalen majsmjöl) eller fint majsmjöl. Strö direkt på chilin och blanda väl. Degmjöl är min favoritmetod jag använder i detta recept. Jag tror att chili ger en äkta smak.
- Blanda 1/4 kopp vatten med 2 msk mjöl och blanda ner i chilin. Du kan också använda majsstärkelse eller pil.
- Mosa en del av bönorna, det kommer att ha en naturlig förtjockningseffekt. Jag skulle vilja lägga till fler bönor om jag gör det, för jag älskar strukturen på hela bönor.
- Låt chilin koka längre utan lock för att avdunsta en del av vätskan.
Jag lägger till min chilifyllda ekollonquash med hackad rödlök, svarta oliver, hackad grön lök och färsk koriander.
Se några andra pumparecept ~
Chile fyllda ekollon squash
Ingredienser
- 4 ekollonpumpor, halverade och frön samlade
- 2 msk olivolja, uppdelad
- salt och peppar för smaksättning
- skivade oliver
- Korianderlöv
- hackad grön lök
- hackad rödlök
dekorera
Instruktioner
- Sätt ugnen på 350 F.
- Täck halva pumpan med en matsked olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg upp och ner på en plåt och grädda i 45 minuter eller tills den är mjuk.
- Rosta nötköttet i en stor gryta med tung botten och överför sedan till en tallrik.
- Tillsätt återstående olivolja i pannan och stek lök och vitlök tills den är mjuk, ca 10 minuter. Lägg ölet i grytan och koka upp. Koka i en eller två minuter för att minska lite, tillsätt sedan köttet, tomaterna och kryddorna. Blanda allt väl och koka upp. Sänk temperaturen och låt sjuda i cirka 45 minuter, rör om då och då.
- Tillsätt bönor och chili och värm. Smaksätt med salt och peppar.
- Strö köttet med chilimjöl och blanda väl. Fortsätt tillaga några minuter tills det tjocknar. Kontrollera kryddorna och tillsätt salt och peppar efter smak.
- Tillsätt lite chili till varje halva pumpan och toppa med ost. Lägg under grillen tills osten smälter. Dekorera och servera högst upp.
6.3.4
* Recept av (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Alla bilder och innehåll är skyddade av upphovsrätten. För att använda detta recept, återgå till den här sidan.
Anpassa det ~
- Fyll andra mindre pumpor för detta recept, till exempel delikatesser, spagetti eller små pumpor.
- Ett annat alternativ är att lägga till en chilirostad kub till vintern squash, istället för att göra en fylld skål. På så sätt får du fortfarande den underbara kombinationen av smaker och texturer.
Glöm inte att klämma fast denna chilifyllda ekollon
Stämma
Jag läste varje kommentar och försökte svara på frågorna så snart som möjligt, så fråga mig ~ och om du har skapat ett recept blir jag riktigt glad om du kommer tillbaka och delar din erfarenhet med oss alla. Om du gillar ett recept, ge det tummen upp och betygsätt det med 5 stjärnor.
