St. Patrick’s Day Cupcakes {Beer Steins}
Jag gjorde dessa muffins förra året, men jag delade aldrig en handledning för dem på min blogg. Eftersom de är så enkla och så roliga kunde jag inte låta bli att dela dem i år!
Dessa muffins för St Patrick’s Day är inte bara roliga och enkla att göra, men de är faktiskt Gjort med öl, tack vare detta fantastiska Chocolate Stout Cake -recept från Sweetapolita!
Bara baka kakan i den riktning du vill, förutom att du lägger degen i en muffinsform. Jag använde inte muffinkuddar, men om du vill, var noga med att ta bort dem innan du monterar ölmuggen.
Börja med att få en hel portion grön fondant.
Bred ut din fondant på en ren arbetsyta. Strö vid behov över majsstärkelse så att fondanten inte fastnar.
Rulla fondanten till cirka 1/8 tum till 1/4 tum tjock och skär sedan i remsor. Storleken på remsan varierar beroende på höjden och bredden på din korg.
Nu vill du lägga till “paneler” med koppar. Skär helt enkelt minibitar fondant och använd en liten mängd vatten som ett “lim” för att fästa remsorna på det som kommer att bli sidan av koppen.
Ta din fondantremsa och linda den runt korgen. Täck fondanten cirka 1/2 tum och limma kanterna med glasyr eller vatten.
Sedan kan du lägga till en mango! Ta bara en grön fondant och koka en “orm” eller en lång rundad remsa. Gör en mango av den och låt den torka. Eftersom jag hade bråttom att göra dem lade jag handtagen i min 170-gradiga ugn i 15-20 minuter. Den är torkad nog för att behålla sin form.
Med en liten mängd glasyr limmade jag handtaget på sidan av en kopp fondant.
För att göra ett ölskum, lägg helt enkelt glasyren i en återförslutbar plastpåse och skär ett hörn för att göra ett hål. Du vill ha ett ganska stort hål, cirka 1/4 till 1/2 tum brett.
Tryck på påsen och ta bort glasyrvågorna. För en extra touch, låt sidan droppa lite. Denna teknik är mycket förlåtande, så ha kul med den!
Jag hoppas att du älskar dessa muffins med ölmuggar lika mycket som vi gör!
att träffa Amanda Rettke
Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – Med lite extra. Under sitt mer än 15-åriga bloggäventyr har hon uppträtt och samarbetat med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, för att nämna några.
