3 enkla och välsmakande sallader för barn
Det är obestridligt sallader de är inte barns bästa vänner. Först när du blir vuxen börjar du respektera honom De olika smakerna och alternativen de erbjuder.
Men ibland är föräldrarna skyldiga att våra barn inte gillar dem sallader. För det första, eftersom vi ger upp den första … före den första, ger vi upp tron att det är något som är rätt för barnet, och för det andra eftersom vi vanligtvis alltid ansluter sallad med sallad och tomaterdvs den mest grundläggande salladen …
Vi har redan förklarat detta för dig vid andra tillfällen barn vägrar vanligtvis någon ny mat för första gången, och ibland är det nödvändigt ta upp till 10 gånger att acceptera en ny smak … Om de en dag avvisar en tallrik makaroner med tomater, insisterar föräldrar eftersom vi vet det “Alla barn älskar pasta”, men s sallad vi ger upp för snabbt och vi tenderar också att ha lite fantasi med ingredienser …
Här presenterar vi 3 förslag på barnsallader Så du ser alternativ, men beroende på barnets ålder kan du utesluta vissa ingredienser som kommer att kosta dig lite mer, som lök, men andra som kikärter, päron, quinoa eller granatäpplen, de är definitivt till din smak …
Kikärts- och parmesansallad
Ingredienser:
- 2 glas kokta kikärter (400 g), dränerade
- 1/2 dl msk riven parmesan
- 2 msk citronsaft
- 2 msk extra virgin olivolja
- 2 nävar blandad sallad eller sallad, tvättad.
förberedelse:
Blanda ihop alla ingredienser och krydda med salt och peppar.
Quinoi- och granatäpplesallad
Ingredienser:
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1 dl skivad rödlök
- 1/2 kopp morötter i julienne
- 2 dl quinoa, sköljs och dräneras
- 4 dl vatten
- 1 dl gräslök i tunna skivor
- 1 dl hackad paprika (du kan använda valfri paprika)
- 1 kopp tärnad gurka
- 1 dl skivade tomater utan kärnor
- 1/4 kopp hackad persilja
- 1/4 kopp färsk mynta
- 1 dl granatäpplekärnor
- citronvinaigrette efter smak (se recept nedan)
förberedelse:
1. Värm den medelstora formen till en medeltemperatur. Tillsätt smör och olivolja. När smöret har smält, tillsätt rödlök och morot och fräs tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt quinoa i grytan och täck väl. Vila i 2 minuter.
2. Tillsätt vatten, blanda och koka upp. När vattnet kokar, sänk värmen, täck över och låt koka i 15 minuter, eller tills quinoan är mjuk.
3. Ta quinoa -blandningen i en stor skål och bred den lite för att svalna. Tillsätt ungefär hälften av vinägretten och blanda. Quinoa absorberar smaken av vinaigrette. Vid denna tidpunkt kan du lägga quinoan i kylskåpet en stund för att svalna.
4. Precis innan servering, tillsätt resten av ingredienserna till quinoan och blanda försiktigt. Blanda med resten av vinägretten och servera.
Citronvinaigrette
Ingredienser:
- 6 msk färsk citronsaft
- 2 msk malad schalottenlök
- 1 msk citronskal
- 1 tsk honung
- 1 dl extra jungfruolja
- Salt och peppar för smaksättning
Instruktioner:Blanda citronsaft och schalottenlök i en mixer. Med mixern på lägsta hastighet, häll långsamt och långsamt i olivoljan tills den emulgeras. Smaksätt med salt och peppar.
Päronsallad med gorgonzolaost, bacon och karamelliserade valnötter
Ingredienser:
- 2 päron (fyllda och skivade)
- 1 lök (skivad)
- 2 skivor bacon (stekt och smulad)
- 1/4 kopp söt gorgonzolaost (smulad)
- 1/4 kopp kanderade valnötter
- 1 msk citronsaft
- 1 msk olivolja
- 1 tsk lönnsirap
- 1 tsk dijonsenap
- salt och peppar för smaksättning
förberedelse:
1. Gör en sallad. Blanda citronsaft, olja, lönnsirap, dijonsenap, salt och peppar i en liten skål. Blanda salladen med dressingen.
Vad tycker du om det? 3 salladsrecept designad för barns smak …? Naturligtvis, sluta inte prova dem som en familj, för de är utmärkta.
