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Súper simple Pan con Tomate Receta; Delicioso y rápido pan de tomate a la parrilla

Súper simple Pan con Tomate Receta & # 8211; Delicioso y rápido pan de tomate a la parrilla

Pan con tomate , también conocido en España como pan tumaca o pa amb tomàquet en catalán, es un pan tostado con tomates jugosos, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal. En España, pan con tomate es (¡casi!) Su propio grupo de alimentos. Su rico valor social reside en su uso como un bocadillo favorito a media mañana o un segundo desayuno entre los españoles, reuniéndolos para mantener el nivel de azúcar en la sangre alto antes de almorzar a media tarde. ¡Una buena receta de pan con tomate es una necesidad para cualquier comida inspirada en español!

Pan con tomate en Barcelona - receta tradicional pan con tomate
¡Haz tu propio pan con tomate!

Mientras vivía y trabajaba en Madrid, tendía a seguir las costumbres tradicionales españolas y salía a desayunar con compañeros de trabajo durante la mitad de la mañana.

Ver también: El horario de comidas españolas.

Mientras era nuevo en esta costumbre, aprendí rápidamente al observar los rituales locales. Una vista común incluía ver a los españoles devorar su pan con tomate acompañado de café con leche o jugo de naranja recién exprimido en una de las muchas cafeterías o bares concurridos de Madrid. No me tomó mucho tiempo enamorarme de la mezcla salada de los sabores de pan con tomate como mi desayuno o merienda. Afortunadamente, es muy fácil de replicar en cualquier lugar, ¡ya que la receta solo requiere unos pocos ingredientes!

Pa amb tomàquet - receta tradicional de pan con tomate
Receta de pan con tomate

Mi sencilla receta Pan con Tomate

Consejo: La receta a continuación no es la única forma de hacer pan con tomate (en muchas familias simplemente frota el tomate crudo con el pan y rocía el aceite de oliva con sal), pero es mi método preferido porque disfruto de una salsa de tomate espesa Eso permite que todos los ingredientes se mezclen para aumentar el sabor. La sugerencia más importante es utilizar un tipo de pan abundante que sirva bien como un brindis, para garantizar que capture todos los sabores sin que quede demasiado empapado.

Súper simple Pan con Tomate Receta
Impresión
Tiempo de preparación
Tiempo Total
Alrededor de 8-10 rebanadas finas de pan tostado
Autor:
Tipo de receta: Desayuno o Snack
Cocina: española
Sirve: Alrededor de 8-10 rebanadas finas de pan tostado
Los ingredientes
  • 4 tomates de tamaño mediano en parras.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de azúcar (si es necesario para disminuir la acidez en los tomates fuera de temporada)
  • ½ hogaza de pan integral, rústico o sin levadura (funciona mejor para evitar la paralización y mantener el crujido)
  • Unas rodajas finas de jamón ibérico o serrano español (opcional, pero muy recomendado para realzar los sabores)
Instrucciones
  1. Cortar el pan en rebanadas de pan tostado de grosor medio. Colóquelos en una bandeja para hornear, y tueste las rebanadas de pan en el horno a 250 grados Fahrenheit durante aproximadamente cinco a diez minutos, volteando a la mitad.
  2. Lavar y secar los tomates. Córtalos por la mitad, y ríralos con un rallador de cajas, descartando el tallo y las pieles.
  3. Una vez que los tomates estén rallados, reserve en un tazón pequeño y agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Pruebe y agregue una pizca de azúcar si es necesario (cuando use tomates fuera de temporada, pueden ser demasiado ácidos).
  4. Corte el diente de ajo por la mitad y frote el ajo crudo sobre el pan tostado. Luego, con cuidado, vierta la mezcla de tomate sobre las rebanadas de pan tostado de ajo y cúbralo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina.
  5. Opcionalmente, cubra con una rebanada de jamón (Serrano o Ibérico) para obtener un sabor adicional y un brindis más abundante. ¡Disfrutar!

Otras tapas españolas simples

  • Espinacas Con Garbanzos
  • Salmorejo (sopa fría de tomate)
  • Croquetas de jamón
  • Berenjenas Con Miel

¿Alguna vez has probado el pan con tomate? ¿Cuál es tu bocadillo favorito de media mañana?