Carusele me pidió que participara en la campaña #LaurasLean, patrocinada por Lean de Laura. Aunque he sido compensado, todas las opiniones son mías.
Hermanos a samosas, cada uno de estos súper fáciles deliciosos horneados Puff de carne al curry Está envuelto en hojaldre dorado. Lo más difícil de hacer esto es no comer todo antes de que lleguen los invitados.
A veces anhelas una pieza pequeña. Algunos días hay días de juego. Y a veces solo necesitas cambiar las cosas, para agregar un poco diferente a tu rutina.
La primera vez que hice estos, los saqué del horno y tomé algunas fotos y probé un bocado y grité un poco dentro de mi cabeza. Efectivamente, estas son mis nuevas cosas favoritas siempre.
Excepto sorpresa! No son nuevos.
Las hojaldres de curry de carne son bocadillos típicos si vas a un dim sum en un restaurante chino o en panaderías chinas o si viajas a Asia. Sin embargo, hay muchas variedades, como el hojaldre de curry de Indonesia que viene con huevo, zanahoria y fideos, mientras que la versión de hojaldre de curry de Malasia tiene papas.
La receta de hoy es sobre la versión de hojaldre de curry chino, que es muy fácil y no requiere freír.
Receta china de hojaldre de curry de carne
Primero, haz tu relleno de carne al curry. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y saltea las cebollas y el ajo y una cucharada de curry en polvo en el aceite hasta que las cebollas comiencen a sudar. A continuación, agregue la carne de res, la salsa de soya y el polvo de curry restante. Revuelva todo, dore la carne y deje que la mezcla se cocine durante un par de minutos más. Ajuste el sabor con sal y pimienta blanca.
Presentación de hojaldres de curry de res
Si bien me gusta la adición de papas al curry, decidí no usarla en esta receta y centrarme solo en la mezcla de carne. En este caso, confío Lauras Lean.
De acuerdo con las normas del USDA, la carne de res se puede considerar y etiquetar como natural siempre que no contenga ingredientes artificiales y se procese mínimamente. Esta definición incluye la mayoría de la carne fresca comprada en la tienda de comestibles. Sin embargo, el producto Lauras Lean es diferente a la mayoría de las otras carnes naturales. Es una oferta de Nunca Jamás, lo que significa que proviene de proveedores que no usan hormonas o antibióticos añadidos para criar su ganado.
Todos los productos Lean de Lauras tienen que cumplir con los estrictos estándares del USDA para calificar como lean. Cada porción de 4 oz debe contener menos de 10 g de grasa, 4.5 g o menos de grasas saturadas y menos de 95 mg de colesterol. Además, Lauras Lean 96% Ground Beef cumple con los estándares establecidos por el programa de control cardíaco de American Heart Association y está clasificado como Extra Lean por los estándares del USDA.
Cuando elige los productos Lauras Lean, obtiene lo mejor de ambos mundos de sabor y nutrición para que su familia disfrute.
Hojaldre hojaldres
Chica contra masa. Una de las razones por las que esta receta es tan súper simple es por este hojaldre. Es un ahorro de tiempo, especialmente cuando tiene un tiempo limitado y desea un proyecto fácil y ventoso, así que omita esa masa de hojaldre.
Si le gusta algo picante, puede agregar una cucharadita de pimentón en polvo a esta receta.
Doblar tu hojaldre de carne al curry
Usar hojaldre para hacer estas hojaldres de curry de carne es muy fácil. Saque las hojas de hojaldre del congelador y déjelas en el banco de la cocina para descongelar. Tome un trozo de hojaldre, aplánelo con un rodillo y córtelo en nueve rectángulos. Coloque una cucharada generosa de la mezcla de carne en un lado de cada rectángulo y luego cepille los bordes con huevo o leche. Dóblalo para cerrarlo y presiona los bordes por completo. Engarza los bordes con un tenedor y transfiérelos a una bandeja o bandeja para hornear. Cuando esté listo para hornear, cepille con huevo y hornee en un horno precalentado a 400F durante 18-20 minutos o hasta que estén doradas.
La mejor manera de servir estas hojaldres de carne al curry
Puede disfrutar de estas bocanadas de curry para el desayuno con una taza de té, como refrigerio o incluso como una comida principal con un acompañamiento de ensalada.
Hojaldres de curry aptos para el congelador
¡Si! Estas hojaldres de curry son súper fáciles de hacer y aptas para el congelador. Con la temporada navideña por delante, he estado almacenando mi congelador con estas bocanadas porque nunca se sabe cuándo las necesita. Estos son perfectos para su próxima reunión o cuando no planea cocinar porque todos necesitamos comenzar a comprar y envolver los regalos en un punto.
Otras recetas de carne molida para hacer
- Salsa de carne taiwanesa (Lu Rou Fan) – Receta de salsa de carne taiwanesa (lu rou fan). Este clásico sabroso viene en salsa aromática china de cinco especias y soja en una forma simple estofada para carne molida o picada. La mejor parte puede hacer esto en una estufa o en una olla instantánea.
- Tazón griego con albóndigas sobre cuscús – El plato griego con albóndigas mediterráneas y una ensalada de tomate y pepino sobre cuscús se rocía con salsa cremosa de Tzatziki para una cena o almuerzo satisfactorio. ¡Esta receta fácil de tazón griego de carne, cargada de ingredientes frescos, es una explosión de sabores emocionantes en cada bocado!
- Pastel de chile con corteza de pan de maíz – no es necesario hacer pan de maíz y chile en una sartén de hierro fundido, con esta receta para la cena, puedes hacer ambos a la vez, al estilo de un pastel.
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Puffs de carne y curry
Descripción
Hermanos de samosas, cada uno de estos deliciosos Puff de carne al curry al horno está envuelto en hojaldre dorado. Lo más difícil de hacer esto es no comer todo antes de que lleguen los invitados.
Escala 1x2x3x
Ingredientes
- 2 cucharadass aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 4 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 libra de carne molida
- 2 cucharadass curry en polvo
- 2 cucharadass salsa de soja
- 1 cucharada salsa de pescado
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- 1/2 taza cilantro, opcional
- 2 hojas de hojaldre (congeladas, compradas en la tienda)
- 2 huevos, separar la clara y la yema
Instrucciones
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y saltea las cebollas y el ajo y una cucharada de curry en polvo en el aceite hasta que las cebollas comiencen a sudar.
- A continuación, agregue la carne de res, la salsa de soya, la salsa de pescado y el curry en polvo restante. Revuelva todo, dore la carne y deje que la mezcla se cocine durante un par de minutos más.
- Ajuste el sabor con sal y pimienta blanca.
- Saca las hojas de hojaldre del congelador y deja que se descongelen. Tome un pedazo de hojaldre, aplánelo con un rodillo y córtelo en nueve rectángulos.
- Coloque una cucharada generosa de la mezcla de carne en un lado de cada rectángulo y luego cepille los bordes con clara de huevo. Dóblalo para cerrarlo y presiona los bordes por completo. Engarce los bordes con un tenedor y transfiéralos a una bandeja o bandeja para hornear.
- Cuando esté listo para hornear, cepille con un lavado de huevo (yema de huevo) y hornee en un horno precalentado a 400F durante 18-20 minutos o hasta que estén doradas.
