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Sunkist Valencia Oranges … ¡¡El verde es bueno !!!

Sunkist Valencia Oranges ... ¡¡El verde es bueno !!!

Publicado por nutmegnanny en 3 de agosto de 2011

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Sunkist Growers para SocialSpark. Todas las opiniones son 100% mías.

Siempre he escuchado el dicho "el verde es bueno". Por lo general, cuando las personas dicen esto, se refieren al brócoli, la espinaca o algún otro vegetal de hoja verde. ¡No sabía que este dicho también podría ir de la mano con las naranjas de Valencia! Aparentemente, cuando las naranjas crecen en el árbol, se vuelven de color naranja brillante, pero una vez que el clima más cálido se mueve, pueden volverse verdes. Aparentemente, esto se debe a que el clima más cálido hace que la piel anaranjada reabsorba la clorofila a medida que se cuelga del árbol, lo que hace que el color naranja se vea parcialmente verde. Sin embargo, no se deje engañar, ¡porque el exterior puede tener algo de verde, el interior está maduro y delicioso! Para obtener más información sobre el proceso de reverdecimiento, vea el video de reverdecimiento de las naranjas Sunkist Valencia

También me dieron una receta para probar usando naranjas de Valencia y ¡estaba delicioso! Combinaba algunos de mis sabores favoritos y el color de la comida era hermoso y veraniego. Me encantó el uso de verduras y hierbas frescas de verano y la albahaca morada realmente vistió el plato. Nunca he visto albahaca morada en la tienda de comestibles, pero no tuve ningún problema para encontrarla en mi mercado local de agricultores.

Impresión

Sunkist Orange Caprese Bites con aceite de hierbas con aroma de naranja

Rendimiento: 10 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes:

3 naranjas Sunkist® Valencia – segmentadas y ralladas 20 tomates cherry – a la mitad Tina de 1 lb. Bocconcini mozarella1 / 4 taza de albahaca de ópalo (púrpura) – rallada en trozos pequeños20 galletas de trigo integral Sal al gusto1 / 4 taza de romero fresco1 / 4 taza de tomillo fresco1 / 8 taza de tomillo fresco orégano1 1/2 tazas de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de pimienta negra

Direcciones:

Cortar el Bocconcini en mitades.

Ralla las naranjas de Valencia usando un microavión o un rallador fino y reserva. Para segmentar las naranjas, corta la parte superior e inferior.

Coloque la naranja sobre una superficie plana, con un cuchillo de cocina quite la piel y la médula blanca. Con cuidado, corte y suelte cada segmento entre las membranas y reserve.

En una licuadora, agregue el aceite de oliva, la ralladura de naranja y las hierbas frescas. Pulse hasta que esté mezclado, continúe mezclando a velocidad media hasta que las hierbas y la ralladura estén finamente picadas, agregue la pimienta y pulse rápidamente. Verter en un frasco o recipiente de plástico. El aceite sobrante se puede mantener refrigerado hasta por un mes y se puede usar como adobo para pescado, aves o vegetales.

Mezcle los segmentos de naranja, tomates cherry, Bocconcini y albahaca ligeramente con 3/4 de taza de aceite de hierbas con aroma de naranja y sazone con sal.

Para servir: Cubra cada galleta con la mezcla y sirva.

Haga clic para recetas adicionales de cítricos Sunkist.

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Las imágenes fueron proporcionadas por Sunkist.