Stroganoff de hongos f√°cil

Stroganoff de hongos f√°cil

¬°F√°cil y delicioso, esta receta de stroganoff de hongos es una comida de atajo que es pr√°cticamente sin esfuerzo!

Una salsa cremosa perfecta en una olla servida sobre fideos es el mejor final para un d√≠a ajetreado en el trabajo o la escuela. Hecho con carne molida y crema de champi√Īones, este plato est√° lleno de sabores sabrosos y ¬°listo en 30 minutos!

Un plato de stroganoff de hongos cubierto con crema agria

Por qué amamos esta receta

Stroganoff de hongos es una receta f√°cil hecha con b√°sicos en la despensa, ¬°No se requiere un viaje especial a la tienda de comestibles!

Esta económico La comida es muy fácil de preparar y está sobre la mesa en unos 30 minutos.

¬°Por supuesto, nos encanta que esta comida tenga un gran sabor y sea tan f√°cil de preparar!

ingredientes para hongos stroganoff en una encimera

Ingredientes y variaciones

HONGOS Cualquier variedad de hongos servir√°, depende de lo elegante que quieras que sea el resultado final.

      • Los hongos m√°s caros como enoki, shiitake, porcinis y rebozuelos son una excelente presentaci√≥n.
      • Tambi√©n se pueden usar botones blancos regulares o ‘baby bellas’ que son m√°s econ√≥micos.
      • Los portobellos son grandes y carnosos, as√≠ que c√≥rtelos en rodajas finas.

Incluso podr√≠a reemplazar la mitad de los champi√Īones con pimientos morrones o cebollas picados.

CARNE MOLIDA Nos encanta esta receta con carne molida, pero se puede sustituir f√°cilmente por pavo, pollo o cerdo molidos. Solo usa lo que tengas a mano.

mezclar ingredientes en carne molida y champi√Īones en una olla

TALLARINES Agregamos fideos de huevo cocidos a esta receta, ¬°es el momento perfecto para usar esas sobras! Puede reemplazar los fideos de huevo con cualquier pasta que tenga a mano. Intente agregar macarrones, rotini o penne.

En lugar de fideos, también puedes servir este plato sobre una cama de arroz o puré de papas con ajo.

SALSA Para una salsa extra cremosa usamos crema agria y crema de champi√Īones mezclados con caldo de res.

En caso de necesidad, puede reemplazar la crema agria con crema espesa, la sopa con cualquier “crema de” sopa que tenga a mano e incluso el caldo de res con un caldo de verduras o pollo.

¬ŅSin “crema de” sopa? ¬°No hay problema! Puede hacer el suyo propio o reemplazarlo con una combinaci√≥n de mitad y mitad de crema batida espesa y caldo de pollo y una pizca de sal.

Fideos de huevo se mezclan en stroganoff de hongos

Cómo hacer Stroganoff de hongos

¬°Cocinar esta comida es tan f√°cil como 1, 2, 3!

  1. Saltee la carne con cebolla y ajo.
  2. Cocine a fuego lento con los ingredientes restantes (seg√ļn la receta a continuaci√≥n), excepto la crema agria y los fideos.
  3. Agregue suavemente la crema agria y sirva sobre la pasta cocida, cocinando a fuego lento hasta que esté completamente caliente.

¬°Sirve con una rebanada de pan de ajo para absorber hasta la √ļltima gota!

Consejos para obtener el mejor Stroganoff cremoso

Para obtener la mejor salsa cremosa, cocine a fuego lento para espesar. Si se vuelve demasiado espesa, agregue lentamente m√°s caldo o crema hasta que alcance la consistencia deseada.

Para evitar que los fideos se cocinen demasiado, cocine Al dente. Terminar√°n de cocinarse cuando se mezclen con la salsa cremosa.

Si va a comer esto como sobras, mantenga los fideos separados para que no se empapen en el refrigerador.

¬ŅSobras?

Esta receta se puede congelar fácilmente. Para obtener mejores resultados al congelar, deje los fideos fuera y agréguelos a su plato para servir. ¡Esto evitará que se ablanden al recalentar!

Para recalentar, simplemente caliéntelo en la estufa o microondas y agregue un poco de agua para aflojarlo. Refresca los sabores con sal y pimienta y agrega tus fideos cocidos.

M√°s favoritos de Stroganoff

¬ŅDisfrutaste este Creamy Mushroom Stroganoff? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Stroganoff de hongos f√°cil

Este plato cremoso de una olla est√° listo en 30 minutos, lo que le da un giro r√°pido y conveniente al original.

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  • Agregue la carne a una sart√©n de 12 “con cebolla picada y ajo en polvo. Cocine a fuego medio-alto hasta que la carne est√© dorada y la cebolla suave. Escurra la grasa.

  • Agregue los champi√Īones, el caldo y sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la sopa de champi√Īones y cocine a fuego lento 5 minutos m√°s.

  • Agregue la crema agria y la pasta cocida. Cocine a fuego lento hasta que est√© completamente caliente.

  • Adorne con perejil y sirva.

Para obtener la mejor salsa cremosa, cocine a fuego lento para espesar. Si se vuelve demasiado espesa, agregue lentamente m√°s caldo o crema hasta que alcance la consistencia deseada.
Para evitar que los fideos se cocinen demasiado, cocine Al dente. Terminar√°n de cocinarse cuando se mezclen con la salsa cremosa.
Si va a comer esto como sobras, mantenga los fideos separados para que no se empapen en el refrigerador.

Calor√≠as: 236, Carbohidratos: 21gramo, Prote√≠na: 13gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 54mg, Sodio: 321mg, Potasio: 757mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 131IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 76mg, Hierro: 1mg

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Ingredientes de hongos Stroganoff en una cacerola con escritura
Ingredientes de hongos Stroganoff en una cacerola con texto
Una porción de stroganoff de setas con escritura
Una porción de stroganoff de setas con texto.