contador gratis Saltar al contenido

Spaghetti Squash Marinara,

Spaghetti Squash Marinara

La calabaza marinara de espagueti sabe igual que el espagueti real con salsa marinara. La textura es diferente, por supuesto, ¡pero el sabor es increíble!

Spaghetti Squash Marinara

Gran parte del sabor que asociamos con la pasta o la pizza realmente proviene de la salsa y los ingredientes, no necesariamente del grano.

Esto es muy evidente para mí cada vez que como sustitutos bajos en carbohidratos a base de vegetales para recetas a base de granos altos en carbohidratos. Como esta calabaza espagueti marinara, corteza de pizza de coliflor o fideos de calabacín con mantequilla.

Cómo hacer espagueti de calabaza marinara

¡Fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver los detalles. Pero aquí están los pasos básicos:


  1. Simplemente cocina la calabaza espagueti (en el horno o en el microondas).
  2. Luego mezclarlo con salsa marinara y con queso parmesano.

Uso salsa marinara de alta calidad comprada en la tienda (Rao's es una buena marca), pero puedes usarla casera, por supuesto.

¿Pero sabe a pasta?

No exactamente, pero está cerca. Esta calabaza espagueti marinara sabe casi como espagueti con salsa marinara.

Y aunque la textura de los fideos de calabaza es bastante diferente a la de los espaguetis, no es necesariamente diferente en el mal sentido. Es solo diferente. Así que creo que es un sustituto perfectamente adecuado para "lo real".

Una alternativa saludable a la pasta a base de granos.

Solía ​​sentirme bien sirviendo pasta de trigo integral a mis adolescentes. Pero en estos días creo que la calabaza espagueti es una opción mucho mejor nutricionalmente que incluso la pasta de trigo integral.

Independientemente de su contenido de carbohidratos, los granos parecen ser particularmente insalubres, al menos para algunas personas. Así que elijo hacer esta receta más saludable para mi familia. Nadie se queja!

¿Qué servir con espagueti y calabaza marinara?

Obviamente es bueno con las albóndigas. A veces horneo pequeñas albóndigas de cóctel y las agrego a este plato. También es bueno con las albóndigas de cerdo.

¿Qué pasa con las sobras?

Recomiendo mezclar la salsa marinara con los fideos de calabaza espagueti en el último minuto, o los fideos pueden empaparse. Por esta razón, las sobras de esta receta no son tan buenas como el plato recién hecho.

Aunque me gusta ponerlos en una fuente pequeña para hornear, espolvorea con un poco de queso parmesano y hornea en un horno a 350 ° F durante 15 minutos.

Spaghetti Squash Marinara

La calabaza marinara de espagueti sabe igual que el espagueti real con salsa marinara. La textura es diferente, por supuesto, ¡pero el sabor es increíble!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar1 hora

Tiempo Total1 hora 15 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: italiano

Palabra clave: calabaza espagueti

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 99

INGREDIENTES

  • 1 pequeña calabaza de espagueti, alrededor de 2 lb.
  • 1 vaso salsa marinara, sin azúcares añadidos (Rao's es una gran marca)
  • 1/4 vaso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

  • Caliente el horno a 400 grados F.

  • Con un cuchillo grande y afilado, corte la calabaza por la mitad a lo largo: colóquela sobre una tabla de cortar resistente, corte el extremo del tallo de la calabaza, luego coloque la calabaza en posición vertical en este extremo plano y use cuidadosamente su cuchillo para cortarla por la mitad .

  • Con una cuchara, retire las semillas y la pulpa.

  • Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear de 9 X 13. Agregue suficiente agua para subir 1/2 pulgada por los lados de la fuente para hornear. Cubra bien con papel aluminio y hornee por 45 minutos. Dé la vuelta (cuidado: todo estará muy caliente), cubra nuevamente y cocine 15 minutos más, hasta que esté muy tierno. Retirar sobre una tabla de cortar y dejar enfriar un poco.

  • Rastrilla un tenedor de un lado a otro de la calabaza para quitarle la carne en hebras. Dividir entre cuatro platos. Vierta la salsa de tomate encima y espolvoree con el queso parmesano. No mezcle previamente la salsa en los mechones, esto resultará en "fideos" empapados. Permita que cada comensal mezcle la salsa y el queso en sus propios fideos de calabaza espagueti.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Spaghetti Squash Marinara

Cantidad por porcion

Calorías 99 Calorías de la grasa 45

% Valor diario*

gordo 5g8%

Grasa Saturada 2g13%

Sodio 306mg13%

Carbohidratos 9g3%

Fibra 2g8%

Azúcar 4g4%

Proteína 4g8%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Spaghetti Squash Marinara

Recetas más saludables: