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Soufflé de calabaza – aireado y delicado

Butternut Squash Souffle

Una receta fácil para un soufflé de calabaza de butternut aireado y delicado que no requiere separar los huevos. ¡La guarnición perfecta para otoño e invierno!

Souffle de calabaza

Amplio, delicado y apenas dulce, este soufflé de calabaza es un maravilloso acompañamiento para el otoño o el invierno. También es bastante fácil de hacer (no dejes que el baño de agua te detenga), así que lo hago a menudo para mi familia.

Cómo hacer soufflé de calabaza

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Los basicos:

  1. Cueza al vapor los cubos de calabaza en el microondas.
  2. Coloque con los ingredientes restantes en su procesador de alimentos.
  3. Procese en una mezcla suave y espumosa.
  4. Verter en moldes y hornear en un baño de agua.

Como soy demasiado vago para separar los huevos, batir las claras y doblarlas en la mezcla, este soufflé de calabaza no se hincha mucho en el horno. Por otro lado, el soufflé de calabaza no se desinfla cuando lo sacas del horno. Y a pesar de mi pereza, tiene esta deliciosa textura ligera y aireada.


¿Qué pasa con el soufflé de calabaza?

Cualquier cosa en realidad. Es una guarnición tan versátil. A menudo lo sirvo con un plato principal que puedo hornear en el mismo horno a 350 ° F, como pastel de carne, pastel de carne o pollo al horno con miel.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que esta es una receta muy saludable. La calabaza moscada es saludable, los huevos son nutritivos y la mantequilla, para la mayoría de las personas sanas, es inofensiva. Solo uso 2 cucharadas de miel en este soufflé de calabaza, y puedes reducirlo a 1 cucharada si lo deseas.

¿Qué pasa con las sobras?

Las sobras se guardan bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Recaliente suavemente en el microondas con un 50% de potencia antes de servir.

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Souffle de calabaza

Una receta fácil para un soufflé de calabaza de butternut aireado y delicado que no requiere separar los huevos. ¡La guarnición perfecta para otoño e invierno!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar40 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: calabaza moscada, soufflé

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 150

INGREDIENTES

  • 1 cucharada mantequilla suave sin sal para moldes
  • 3 tazas colmadas calabaza cruda en cubitos (16 oz)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal, ablandado
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1 cucharilla canela molida
  • Guión sal kosher
  • 4 4 huevos grandes, ligeramente batido

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Hervir 4 tazas de agua y verterlas en una fuente para hornear de 9 X 13 pulgadas. Engrase seis moldes para tazas con mantequilla.

  • Cocine al vapor la calabaza: coloque la calabaza cruda en cubos en un tazón grande apto para microondas. Agregue 1/2 taza de agua. Cubra y cocine en el microondas por 15 minutos, hasta que estén tiernos. Desagüe.

  • Coloque la calabaza cocida junto con los ingredientes restantes en su procesador de alimentos. Procese hasta que esté bien combinado y espumoso.

  • Vierta la mezcla en los moldes y coloque los moldes en la fuente para hornear preparada. Hornee hasta que el centro aparezca fijo y un palillo insertado en él salga limpio, 30-40 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Souffle de calabaza

Cantidad por porcion

Calorías 150 Calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Sodio 100mg4%

Carbohidratos 14g5%

Fibra 2g8%

Azúcar 6g7%

Proteína 5g10%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Souffle de calabaza

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