Sorbete de limón {No Churn}

Lemon Sorbet es una delicia refrescante, congelada y sin lácteos con un intenso sabor a limón que es muy fácil de hacer en casa. Intenta mí Limonada Helada para otra delicia casera refrescante de limón.

Sorbete de limón

El sorbete es un postre elaborado con frutas y azúcar, sin lácteos. A menudo se sirve en restaurantes para limpiar su paladar entre platos. Se puede hacer en una heladera, pero es igual de fácil hacerlo sin una, como te mostrará esta receta. El fuerte sabor a limón hace que sea un placer refrescante para disfrutar.

Ingredientes de sorbete de limón

Esta receta está hecha con solo cuatro ingredientes. No es cremoso, como el helado, sino ácido y refrescante.

Azúcar granulada: Usar la cantidad correcta de azúcar es crucial al hacer sorbete. Si no usa suficiente azúcar, el sorbete estará demasiado helado; si usa demasiado, será demasiado fangoso (aunque no me importa tanto fangoso).

Limones: Sí, solo hay cuatro ingredientes en esta receta, pero necesitará al menos 4-5 limones (dependiendo del tamaño) para obtener una taza de jugo de limón. Cuando exprima limones para obtener jugo de limón, busque limones más pesados ​​cuando los saque; tendrán más jugo. Trate de evitar los limones de piel áspera, ya que pueden haber envejecido y perdido algo de su jugo.

Cuando esté listo para exprimir el jugo de limón, puede hacerlo a mano o con un exprimidor de mano. Asegúrate de que los limones estén a temperatura ambiente antes de exprimirlos. Corta los limones a lo largo para obtener la mayor cantidad de jugo. ¡Usa un tenedor para aflojar el interior de los limones y comienza a apretar! Use un colador de malla para atrapar las semillas y la pulpa de los limones. No deseche los limones después de exprimirlos; use las cáscaras para obtener la ralladura. La ralladura agrega aún más sabor cítrico al sorbete.

Si no tiene tiempo (o el deseo) de exprimir cinco limones recién, puede utilizar jugo de limón concentrado.

Cómo hacer sorbete de limón

Nuevamente, no es necesario usar una máquina de hacer helados para hacer este sorbete de limón sin batir. Para empezar, calienta agua y azúcar en una cacerola a fuego medio. Ponga a hervir el agua azucarada. Después de que hierva, retire la mezcla de agua y azúcar del fuego para dejar enfriar por completo.

Una vez que el agua azucarada se haya enfriado por completo, agregue el jugo de limón y la ralladura de limón. Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador. Usé un mini molde para pan de metal (pero podrías usar cualquier recipiente apto para congelador). Congele el sorbete sin tapar durante unas 4 horas. Todavía estará un poco fangoso, ¡pero listo para disfrutar! Guarde las sobras, tapadas, en el congelador. Es mejor consumirlo en aproximadamente una semana.

¡Este sorbete de limón fácil es PERFECTO en un Prosecco de vodka de limón! Créame, conozco mis bebidas. ¡Y este es asombroso!

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Lemon Sorbet es una delicia refrescante, congelada y sin lácteos con un intenso sabor a limón que es muy fácil de hacer en casa.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Sorbete de limón

Porciones: 4

Calorías: 192 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1
    taza
    (237g) de agua
  • 1
    taza
    (200g) azúcar granulada
  • 1
    taza
    (244 g) de jugo de limón,
    recién exprimido
  • 1
    cucharada
    limón rallado
  1. En una cacerola mediana, combine el agua y el azúcar. Calentar a fuego medio hasta que hierva. Retirar del fuego y enfriar completamente.

  2. Una vez que el agua azucarada se haya enfriado por completo, agregue el jugo de limón y la ralladura de limón.

  3. Vierta en un recipiente apto para congelador. (Usamos un molde para pan pequeño de metal).

  4. Congele durante aproximadamente 4 horas. (¡Estará un poco fangoso, pero está bien!)

  5. Cubra bien y congele las sobras hasta por una semana.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.