The View from Great Island

Sorbete de ciruela f√°cil Amaretto

Sorbete de ciruela fácil Amaretto ~ este épico sorbete de frutas de verano es diferente a todo lo que hayas probado, es como morder una ciruela jugosa madura, explotó diez veces. Para ser sincero, ¡una ciruela fresca nunca supo tan bien!

Sorbete de ciruela fácil Amaretto en una sartén del congelador

¬ŅNunca has probado nada de este blog? ¬°Empieza aqui!

Esta receta es un gran ejemplo de lo que hago aqu√≠ en tvfgi … es simple, vibrante, hermosa y alucinantemente deliciosa. De hecho, este sorbete de ciruela puede estropearlo por completo de fruta fresca … ¬°lo siento!

El ingrediente principal de este sorbete son las ciruelas maduras. A√Īado un toque de Amaretto porque le da profundidad al sabor, y ese poco de alcohol alienta al sorbete a permanecer m√°s sabroso a medida que se enfr√≠a. Una gota de miel aten√ļa cualquier acidez en las ciruelas y en realidad resalta el sabor. Ambos son opcionales pero muy recomendados.

Por eso me encanta jugar en la cocina ~ no puedes comprar estas cosas en tu supermercado local.

Hacer sorbete de ciruela f√°cil Amaretto

Si te mantienes en sinton√≠a con las estaciones y conf√≠as en la Madre Naturaleza, tienes buena comida esper√°ndote …

Las ciruelas recién comienzan a aparecer en nuestros mercados de agricultores en el sur de California, estamos un poco por delante del resto del país, así que esté atento a ellas. Hay tantas variedades de ciruelas (y sus primos, pluots) para elegir, y todas ellas pueden ser un gran sorbete.

Cuando come una ciruela fresca, puede notar que la mayor√≠a del sabor est√° en la c√°scara, por lo que una de las claves de este sorbete es resistir la tentaci√≥n de pelar su fruta ūüôā Las c√°scaras agregan color, sabor y nutrici√≥n, por lo que No los tires.

cortar ciruelas para sorbete de ciruelas amaretto

Cómo hacer sorbete de ciruela fácil

  • Comienza con deliciosas ciruelas. Elija con cuidado, son su ingrediente principal y su sorbete solo ser√° tan delicioso como las ciruelas con las que comienza. Elija frutas firmes pero maduras, y evite las muestras demasiado suaves o magulladas.
  • Lavar y darles una chuleta √°spera. No me quito las pieles, hay mucho sabor y nutrici√≥n all√≠.
  • Haga pur√© la fruta en una licuadora de alta velocidad como Vitamix, o en un buen procesador de alimentos como un Cuisinart.
  • Agregue saborizantes o edulcorantes al gusto y luego enfr√≠e.
  • Vierte en una m√°quina de helados y procesa seg√ļn las instrucciones de tu m√°quina. La m√≠a tarda unos 20 minutos.
  • Con una cuchara, col√≥quelo en un molde para pan o en un recipiente para helado y cong√©lelo hasta que se pueda sacar, aproximadamente de 2 a 4 horas.

sacando sorbete de amaretto de ciruela recién hecho


¬ŅQu√© m√°quina de helado recomiendo?

Me preguntan todo el tiempo sobre qu√© m√°quina uso. Yo uso y recomiendo Cuisinart. He tenido mi m√°quina durante a√Īos sin ning√ļn problema, creo que es porque no hay partes electr√≥nicas exigentes que se descompongan ~ es un motor simple que gira el taz√≥n del congelador para batir el helado y funciona de manera r√°pida y perfecta todo el tiempo. ¬°Me encanta el f√°cil interruptor de encendido / apagado!

    • La maquina que uso Es el modelo base. Funciona muy bien para helados, yogurt congelado y sorbetes, y los prepara en aproximadamente 2 minutos. Hacer clic AQU√ć o haga clic en la imagen para m√°s informaci√≥n.

fabricante de helados


Cómo hacer sorbete de ciruela sin una máquina de helados ~

  • Si desea hacer esto sin una m√°quina de helados, puede hacerlo, pero necesitar√° un procesador de alimentos o una licuadora resistente.
  • Deshuesar y picar las ciruelas en trozos peque√Īos, y extenderlos sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Aseg√ļrese de que las piezas de fruta est√©n separadas entre s√≠ para que se congelen individualmente. Coloque la bandeja (o bandejas) en el congelador durante aproximadamente 2 horas o hasta que la fruta est√© completamente congelada.
  • Haga pur√© la fruta congelada en un procesador de alimentos r√°pidamente, junto con cualquier saborizante que est√© usando. Transfiera el sorbete suave a un recipiente y cong√©lelo hasta que se pueda recoger, aproximadamente de 2 a 4 horas o m√°s.

cucharadas de sorbete de ciruela Amaretto en vasos peque√Īos

Otras variaciones de este sorbete de ciruela f√°cil

Hay tantas maneras en que puede hacer sorbete de frutas que podría mantenerlo felizmente experimentando durante todo el verano.

  • Cualquier fruta de hueso funcionar√°, y no me molesto en pelar ninguna de ellas, aunque puede hacerlo si lo desea.
  • Las bayas como las frambuesas, los ar√°ndanos, las fresas y las moras funcionan muy bien. Si tienes acceso a bayas inusuales como grosellas, ar√°ndanos o grosellas, ¬°an√≠mate!
  • Use cerezas, melones, kiwi, pi√Īa … la lista es realmente interminable. Granada hace un sorbete maravilloso, y mi sorbete de guayaba Es uno de mis favoritos. No puedo pensar en una fruta que no funcione.
  • Mezcle frutas para obtener a√ļn m√°s opciones. Pruebe con durazno / frambuesa, bayas mixtas o fresa / kiwi.
  • A veces agrego pimientos picantes a mi sorbete para darle una buena patada. ¬°Agrego chile en polvo a mi sorbete de pi√Īa y nos encanta!
  • Puede cambiar el elemento de alcohol a cualquier sabor que desee. Usa vodka si no quieres ning√ļn sabor. Recuerde, el alcohol ayuda a mantener el sorbete un poco m√°s suave y ayuda a evitar que se congele como una roca. Yo uso co√Īac en mi Sorbete de uva negra.
  • Experimente con especias, vainilla, hierbas … ¬°sea creativo! Hoy estoy probando un sorbete de tomate y albahaca ūüôā

Sorbete de ciruela f√°cil Amaretto

Sorbete de ciruela fácil Amaretto ~ este épico sorbete de frutas de verano es diferente a todo lo que has probado, es como morder una ciruela jugosa madura, solo explotó diez veces. Para ser sincero, ¡una ciruela fresca nunca supo tan bien!

Curso Postre

Cocina Estadounidense, francés

  • 2 libras o 931 gramos, ciruelas frescas
  • 2 Cucharada Amaretto
  • 2 cucharadita miel
  • Lavar, deshuesar y picar las ciruelas. No los pelo.

  • Agregue las ciruelas a un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que est√©n finamente en pur√©. Mezcle el Amaretto y la miel, y pruebe para ajustar cualquiera de ellos.

  • Si tiene tiempo, enfr√≠e esta mezcla en el refrigerador hasta que est√© fr√≠a. Ser√© honesto, no tengo paciencia para eso, as√≠ que proceso mi pur√© en mi m√°quina de helados de inmediato.

  • Procese de acuerdo con las instrucciones de su m√°quina, la m√≠a demora entre 20 y 30 minutos.

  • Coloca el sorbete suave en un molde para pan o en el recipiente de helado que elijas, y cong√©lalo durante al menos 2 a 4 horas, hasta que tenga una consistencia perfectamente extra√≠ble.

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, as√≠ que preg√ļnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantar√° cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calific√°ndola con 5 estrellas.