Sopa Orzo De Tomate Salchicha Italiana

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La temporada de sopas está aquí, pero esta sopa italiana es tan buena que la preparamos todo el año. La Sopa de Orzo con Tomate y Salchicha Italiana es una receta fácil y sabrosa hecha con salchicha italiana, tomates, orzo, cebolla, ajo y muchos condimentos deliciosos.

Sopa de salchicha italiana orzo en una ladel

Por que esta receta funciona

Piense en una sopa de boda italiana con albóndigas de salchicha de cerdo. Esta sopa sabrosa y reconfortante está sobre la mesa en solo 30 minutos. Los condimentos, especialmente el hinojo, ponen el broche de oro a esta receta de inspiración italiana. Es una sopa abundante, pero se queda en el lado ligero porque no se agregan lácteos al caldo.

Esta sopa es la último Comida comfortable. Nos encanta nuestra sopa de tomate para el almuerzo, ¡pero esta sopa de orzo es digna de cenar! Es una receta sabrosa a base de caldo, en una olla, que requiere solo algunas técnicas básicas de cocción. La salchicha y los tomates le dan un sabor dulce y salado, mientras que el orzo ofrece esa bondad en forma de pasta con forma de arroz que todos adoran.

Sopa Orzo De Tomate Salchicha Italiana En Olla

Cómo hacer sopa de orzo con tomate y salchicha italiana

Estas instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a comprender cómo hacer esta sopa. ¡Desplácese hacia abajo para imprimir la receta completa!

En una olla para sopa de 3.5 cuartos a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva hasta que brille (aproximadamente 1-2 min).
Agregue los trozos de salchicha y saltee hasta que estén ligeramente dorados; transfiera los trozos cocidos a un plato y reserve.
A la sartén calentada con aceite, agregue la cebolla, el ajo y el apio; saltee hasta que esté fragante y ligeramente tierno, revolviendo según sea necesario (3-4 min).
Agregue orzo; saltear hasta que se doren ligeramente (2-3 min).
Agregue caldo de pollo, agua, tomates cortados en cubitos (con su jugo), condimento italiano, orégano, hinojo, sal y pimienta.
Hervirlo; continúe hirviendo hasta que la pasta esté bien cocida (aproximadamente 10 min); agregue la salchicha a la olla aproximadamente a la mitad del proceso de ebullición.
Sirva caliente.

Consejos de cocina

Puede agregar verduras de hoja verde para aumentar el valor nutricional. Si decide agregar verduras, simplemente tírelas cerca del final del ciclo de cocción y se cocinarán a la perfección.

Si le gusta un aderezo para su sopa, agregue crutones, queso parmesano raspado o pruebe chips de col rizada para algo diferente.

Nos encanta el pan recién horneado y esta receta casera de pan italiano es el acompañamiento perfecto.

Enrollar la salchicha en mini albóndigas es divertido, pero puede acortar el tiempo de preparación simplemente dorando la salchicha en trozos.

Salchicha italiana sopa de tomate orzo en ladel

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Cucharón lleno de Orzo y sopa de salchicha