Esta sopa mexicana es conocida como la clásica Sopa de Fideos. Ya sea que necesite una reconfortante sopa de caldo de pollo o un aperitivo para la cena, es algo que debe probar.
Esta Sopa mexicana es mi versión del clásico Sopa de Fideos. Puedes preparar fácilmente esta sopa de fideo en casa con un puñado de ingredientes sabrosos. Este clásico me recuerda a una de nuestras recetas de sopa más populares, la sopa italiana de tomate y salchicha Orzo, pero con diferentes toques de sabor. Estas dos sopas forman mi lista favorita.
Sopa Mexicana: Sopa de Fideos
Amo la comida mexicana. Los sabores son maravillosos y todo siempre huele muy bien. He estado en muchos restaurantes mexicanos y parece que siempre te dan una pequeña taza de Sopa de Fideos (sopa de fideos mexicanos) como aperitivo antes de la comida.
Consejos para hacer Sopa de Fideo
- Fideo es la palabra española para fideos y sopa se traduce como sopa. Puede encontrar pequeños paquetes de fideo en el pasillo étnico de su supermercado local. También puedes usar fideos finos de espagueti. Simplemente divídalos en pedazos pequeños de una pulgada o dos de largo primero.
- Puedes usar tu marca favorita de tomates enlatados en cubitos, En realidad prefiero usar un sabor tostado al fuego para esta receta.
- Esta receta requiere conservas o cajas caldo de pollo, pero a muchas familias les gusta usar agua y caldo. La marca que he usado con más frecuencia para esta sopa es Knorr, pero tu marca favorita también funcionará muy bien. Si haces tu propio caldo de pollo, usa 6 tazas para esta receta.
- No te saltes el cilantro fresco en esta receta El sabor del cilantro realmente hace esta sopa y no sería lo mismo sin ella. ¡Puedes obtener un montón de cilantro fresco en tu tienda local por alrededor de un dólar, y puedes hacer salsa fresca usando lo que te sobra! También puede picar el cilantro restante y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo llenando cada compartimento con cilantro fresco y un poco de agua.
- Realmente no necesitas equipamiento especial para esta receta, aunque una licuadora es muy útil. También puede mezclar los ingredientes en un procesador de alimentos o usar una licuadora de inmersión.
Ingredientes para esta sopa mexicana
- un paquete de 7 onzas de Fideo o espagueti delgado roto en trozos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 14 onzas de tomates cortados en cubitos
- 3-14 latas de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña amarilla o blanca, picada
- 1 diente de ajo grande, picado en trozos grandes
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- pimienta negra recién molida
- por supuesto sal
Útiles utensilios de cocina
Cómo hacer sopa de fideos mexicana
Esta receta es súper reconfortante y a menudo se usa como un almuerzo relajante cuando alguien no se siente bien. ¡La sopa de pollo es buena para el alma!
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- Combine los tomates enlatados, la cebolla y el ajo en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana y agregue los fideos fideo. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo regularmente, hasta que todos los fideos de pasta estén dorados. Retírelo del calor.
- Combine la mezcla de tomate, el caldo de pollo y los fideos en una cacerola mediana. Sazone con pimienta y sal.
- Lleve a ebullición y luego reduzca a medio (hervor suave) hasta que los fideos estén casi tiernos, unos 7-8 minutos.
- Agregue cilantro picado y cocine 2 minutos más o hasta que los fideos estén listos.
¡Ahí tienes! Una deliciosa olla de sopa mexicana, una sabrosa receta de cena perfecta para cualquier noche de la semana.
Qué servir con Sopa de Fideos
Esta sopa es perfecta como aperitivo servido en una taza pequeña. Aquí hay algunos platos con los que pensamos que sería genial:
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Sopa de Fideos: sopa mexicana
Esta sopa mexicana es conocida como la clásica Sopa de Fideos. Ya sea que necesite una reconfortante sopa de caldo de pollo o un aperitivo para la cena, es algo que debe probar.
Receta de pin de impresión Velocidad
Palabra clave: sopa de fideos, sopa, recetas de sopa
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Porciones: 6 6 tazas
Calorías 196
Ingredientes
- 7 7 onza paquete de fideo o pasta de cabello de ángel roto en trozos pequeños
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 14 onz puede tomates cortados en cubitos
- 42 onz latas de caldo de pollo 3 latas de 14 onzas
- 1 taza cebolla Cortado
- 1 Clavo ajo picado grueso
- 1 cucharada cilantro fresco picado
- pimienta negra recién molida
- por supuesto sal
Instrucciones
-
Combine los tomates enlatados, la cebolla y el ajo en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
-
Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana y agregue los fideos fideo. Cocine a fuego medio bajo, revuelva regularmente, hasta que todos los fideos de pasta estén dorados. Retírelo del calor.
-
Combine la mezcla de tomate, el caldo de pollo y los fideos en una cacerola mediana. Sazone con pimienta y sal.
-
Lleve a ebullición y luego reduzca a medio (hervor suave) hasta que los fideos estén casi tiernos, unos 7-8 minutos.
-
Agregue cilantro picado y cocine 2 minutos más o hasta que los fideos estén listos.
Notas
- Puede encontrar pequeños paquetes de fideo en el pasillo étnico de su supermercado local. También puedes usar fideos finos de espagueti. Simplemente divídalos en pedazos pequeños de una pulgada o dos de largo primero.
- Puedes usar tu marca favorita de tomates enlatados en cubitos, En realidad prefiero usar un sabor tostado al fuego para esta receta.
- Esta receta requiere conservas o cajas caldo de pollo, pero a muchas familias les gusta usar agua y caldo. La marca que he visto usar más a menudo para esta sopa es Knorr, pero tu marca favorita también funcionará muy bien. Si haces tu propio caldo de pollo, usa 6 tazas para esta receta.
- No te saltes el cilantro fresco en esta receta El sabor del cilantro realmente hace esta sopa y no sería lo mismo sin ella. ¡Puedes obtener un montón de cilantro fresco en tu tienda local por alrededor de un dólar, y puedes hacer salsa fresca usando lo que te sobra! También puede picar el cilantro restante y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo llenando cada compartimento con cilantro fresco y un poco de agua.
- Realmente no necesitas equipamiento especial para esta receta, aunque una licuadora es muy útil. También puede mezclar los ingredientes en un procesador de alimentos o usar una licuadora de inmersión.
Nutrición
Servicio: 1taza El | Calorías 196California El | Carbohidratos: 30sol El | Proteína: 6 6sol El | Gordo: 5 5sol El | Sodio: 824mg El | Potasio: 395mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 75IU El | Vitamina C: 22,2mg El | Calcio: 45mg El | Hierro: 1,5mg
Esta publicación se publicó originalmente en este blog el 9 de febrero de 2009.
