Sopa Mexicana de Maíz Callejero

Sopa Mexicana de Maíz Callejero

Este Sopa mexicana de maíz callejero está inspirado en los exquisitos sabores de Elote y recreado con apariencia de sopa.

Utilizamos maíz congelado, papas, queso crema, chiles poblanos, cotija, lima, condimentas y mucho más para transformar uno de nuestros temtempiés preferidos en una sopa exquisita y reconfortante que satisface todos tus antojos mantecosos y con queso.

Sopa Mantecosa De Maíz

Somos enormes entusiastas de la comida de inspiración mexicana aquí en Cheese Knees. Esta sopa encarna todos y cada uno de los sabores del maíz callejero mexicano pero lo combina con nuestro amor por (lo adivinaste) EL QUESO. Podemos encontrar una forma de integrar queso crema en esta sopa para hacerla ultra mantecosa, cursi y llena de gusto.

Así sea que esté confrontando los meses mucho más fríos o el calor del verano, esta sopa es exquisita en cualquier temporada del año. El maíz, la lima fría y el cilantro brindan geniales sabores de verano, al tiempo que las papas, el queso crema, el caldo y las verduras lo transforman en un sueño para acurrucarse y gozar en el invierno.

¿Qué es la Sopa Mexicana de Maíz Callejero?

Esta receta está inspirada en el exquisito maíz callejero mexicano (asimismo popular como Elote) que, como es natural, incluye QUESO. Para ser claros, esta NO es una genuina receta mexicana, ¡sino más bien nuestra humilde versión transformada en sopa!

¿Qué es el maíz callejero mexicano clásico?

El auténtico nombre del maíz callejero mexicano es “Elote”, que significa “mazorca de maíz” en castellano. Elote es maíz en mazorca que fué asado a la parrilla hasta el momento en que esté a la perfección carbonizado y jugoso. Entonces, se unta con una salsa mantecosa llevada a cabo de chile, cilantro y jugo de limón y se espolvorea con un exquisito queso cotija.

Se encuentra dentro de las comidas callejeras mexicanas mucho más populares, ¡y por una aceptable razón! Es adictivo.

Elementos de la receta de sopa de elote

  • Aceite de aguacate: ¡un aceite saludable para el corazón para saltear verduras!
  • Cebolla: la cebolla es un gusto fundamental añadido a la base de esta sopa. Utilizamos cebolla blanca, pero la amarilla asimismo marcha.
  • Ajo: siempre y en todo momento aconsejamos ajo fresco picado para un gusto perfecto.
  • Condimentas: el chile en polvo y la pimienta de cayena son condimentas mexicanas de empleo común que le dan un toque particular a esta sopa.
  • Sal pimienta: precisos para realzar todos y cada uno de los exquisitos sabores.
  • Caldo de vegetales: Empleamos caldo de verduras para esta receta, pero el caldo de verduras o el caldo de pollo marchan igualmente bien.
  • Patatas Yukón: nos chifla la calidez que le dan las papas a esta sopa de elote. Siéntase libre de cambiar por papas rojizas, Idaho o rojas. Solo cerciórate de cortarlos en trozos mucho más pequeños.
  • Maíz: Utilizamos maíz congelado para esta receta, pero siéntete libre de utilizar granos de maíz frescos.
  • Queso crema: ¡El misterio de una sopa de maíz callejera mexicana súper mantecosa y cursi!
  • chile poblano: Los poblanos añadieron el toque especial de condimentas que eleva este plato a un nivel superior.
  • Queso cotija: ¡no se tiene la posibilidad de tener una sopa élite sin cotija! Es un ingrediente primordial, seguro. ¿No hallas ninguno? El queso fresco asimismo es excelente.
  • Cal: ¡algo de acidez hace bastante! ¡No te lo brinques!
  • cilantro: nos encontramos adornando esta sopa con cilantro fresco picado. ¡Omite si no disfrutas!

De qué forma llevar a cabo sopa de maíz callejera mexicana

SALTEADO DE CEBOLLA + AJO

Calentar 2 medidas de cuchara de aceite de aguacate en un horno holandés grande. Entonces añade la cebolla y cocine por 2-3 minutos.

Añade el ajo, chile en polvo, pimienta de cayena, 1 cucharada de sal y pimienta, y cocine por otro minuto.

AÑADIR PATATAS + CALDO

Ahora, añada las papas y el caldo. Lleve el caldo a ebullición y después reduzca el fuego a fuego retardado.. Cocine por 15 minutos.

Consejo profesional: Aconsejamos mondar las papas si utiliza una licuadora de inmersión para esta receta.

COBERTURAS DE PREPARACIÓN

Mientras que se cocina la sopa, ardiente 1 cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande.

Añadir 10 onzas. de elote congelado y chile poblano picado, cocinando por 4-5 minutos. El maíz y los pimientos tienen que desarrollar un carbón en el exterior. Sazone con la media cucharada de sal sobrante y reserve.

AGREGAR MÁS MAÍZ

Una vez que la sopa haya estado hirviendo a fuego retardado a lo largo de 15 minutos, añada las 10 onzas sobrantes. de maíz y cocine por otros 5 minutos.

SOPA DE MEZCLA

Utilizando una licuadora de inmersión, licúa la sopa en intervalos de 10 segundos hasta el momento en que la mayor parte de las papas se hayan partido en trozos pequeños.

Nota: Se puede utilizar una licuadora si no posee una licuadora de inmersión.

Añada el queso crema y revuelva para fundir.

SERVIR + DISFRUTAR

Para ser útil, cubra cada plato con ¼ de la mezcla de elote y poblano, ¼ de taza de queso Cotija, 1 cucharada de cilantro y el jugo de ¼ de limón. ¡Diviértete con tu exquisita sopa mexicana!

Qué ser útil con sopa mexicana de maíz callejero

Esta exquisita sopa de inspiración mexicana es una comida exquisita y simple por sí misma.

No obstante, si quiere llevar este sabroso plato a un nivel superior, nuestro ubicación hermano, Fit Foodie Finds, ¡tiene ciertas composiciones fabulosas!

Sumerja algo de pan de maíz en su sopa con este sabroso Budín De Maíz Jalapeño. Esta receta asimismo sabe increíble con tacos como nuestro Tacos de cerdo desmenuzado ahumado, Los MEJORES tacos de tofu, Tacos De Pollo Deshebradoy Los más destacados tacos de carnitas. Y no olvides nuestro Burritos de frijoles con seis elementos! Mmm.

cuestiones usuales

¿Puedes llevar a cabo sopa de elote mexicano con elote fresco?

¡Completamente! Precisarás cerca de 2 1/2 tazas de maíz recién desgranado (entre 3 y 4 mazorcas de maíz) para realizar esta sopa. Solo tenga presente que el tiempo de cocción puede cambiar.

¿La sopa mexicana de maíz callejero es picante?

Nuestra versión de esta sopa no es tan picante. Tiene chile poblano, pero este chile es despacio en la escala de picor. Si quiere una sopa mucho más picante, ¡siéntase libre de añadir algo de chile jalapeño a la receta!

Almacenaje

De las mejores cosas de esta sopa mexicana de maíz callejero es que sabe mejor cuanto mucho más tiempo se deja descansar. Entonces, si te sobran sobras, ¡te espera un auténtico exitación, puesto que todos y cada uno de los sabores y texturas se amplificarán a un nivel absolutamente nuevo!

Para guardar su sopa mexicana de maíz callejero, deje que se enfríe completamente antes de ponerla en un envase hermético en el refrigerador a lo largo de 3 a 5 días.

Congelarguárdelo en un envase capaz para el congelador hasta por 3 meses.

para recalentar, deje que su sopa se descongele en el refrigerador antes de calentarla en la estufa hasta el momento en que se ardiente completamente. Asimismo puedes calentarlo en el microondas en intervalos de 1 minuto, ¡lo que gustes!

Consejo profesional: Si halla que su sopa se volvió bastante densa, añada una medida pequeña de agua o caldo para diluirla un tanto.

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Sopa Mexicana de Maíz Callejero

Este Sopa mexicana de maíz callejero es cremoso y exquisito. ¡Inspirado en Elote y listo para ser útil en 45 minutos!

Deberes:15 minutos

Cocinar:30 minutos

Total:45 minutos

Elementos

  • 3 medidas de cuchara aceite de aguacate dividido
  • ½ cebolla blanca grande picado
  • 2 clavos de fragancia ajo picado
  • 1 cuchara chile en polvo
  • ½ cuchara pimienta de cayena
  • 1.5 medidas de cuchara sal kosher
  • ½ cuchara pimienta negro
  • 6 tazas Caldo de vegetales
  • 1 libra Patatas Yukón pelado y cortado en cubitos
  • 20 onz. maíz congelado dividido
  • 4 onz. queso crema
  • 1 chile poblano cortado en cubitos
  • 5 onz. queso cotija ~1 taza
  • 1 cal descuartizado
  • ¼ taza cilantro picado

Normas

  • Ardiente 2 medidas de cuchara de aceite de aguacate en un horno holandés grande. Añada la cebolla y cocine por 2-3 minutos. Añada el ajo, el chile en polvo, la pimienta de cayena, 1 cucharada de sal y pimienta, y cocine por otro minuto.

  • Ahora, añada las papas y el caldo. Lleve el caldo a ebullición y después reduzca el fuego a fuego retardado. Cocine por 15 minutos.

  • Mientras que se cocina la sopa, prepare los elementos. calor 1 cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande. Añada 10 onzas del elote congelado y el chile poblano picado. Cocine a lo largo de 4-5 minutos. El maíz y los pimientos tienen que desarrollar un carbón en el exterior. Sazone con la media cucharada de sal sobrante. Ignorar.

  • Una vez que la sopa haya estado hirviendo a fuego retardado a lo largo de 15 minutos, añada las 10 oz sobrantes. de elote y cocina por otros 5 minutos.

  • Empleando una licuadora de inmersión, revuelva la sopa en intervalos de 10 segundos hasta el momento en que la mayor parte de las papas se hayan roto en trozos pequeños.

  • Añada el queso crema y revuelva para fundir.

  • Para ser útil, cubra cada tazón con ¼ de la mezcla de maíz y poblano, ¼ de taza de queso cotija, 1 cucharada de cilantro y el jugo de ¼ de lima.

Consejos y notas

  • Se puede utilizar una licuadora si no posee una licuadora de inmersión.
  • Cualquier patata se puede usar en esta receta. Si está usando una licuadora de inmersión, es esencial mondar las papas.

Información sobre nutrición

Calorías: 552kcal Hidratos de carbono: 66gramo Proteína: 14gramo Gordito: 29gramo Fibra: 8gramo Azúcar: 7gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Sopa Mexicana de Maíz Callejero
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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