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Sopa italiana de hinojo y frijoles blancos

Publicado por nutmegnanny en 22 de junio de 2018

Esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana es la sopa fría y perfecta para la noche. Repleto de salchichas italianas calientes, hinojo sabroso, frijoles blancos y mucha albahaca fresca. Te encantará todo el sabor que consigas en esta sopa fácil de preparar.

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Esta publicación está patrocinada por Premio. Todas las opiniones y pensamientos son 100% míos.

Sé que sueno como un disco rayado, pero soy un gran fanático de la sopa durante el verano. Es una delicia para las noches frescas de verano. Me gusta sentarme en el patio, encender un fuego y disfrutar de ese ambiente de verano. Ok, tal vez no sea exactamente así. No tengo un patio. O un patio O un pozo de fuego. Así que realmente me siento en mi sofá con la explosión de aire acondicionado y el juez Judy jugando en el fondo mientras me lleno la sopa de sopa. Más o menos lo mismo, ¿verdad?

Supongo que el primero hizo una mejor imagen mental, pero el segundo es definitivamente la vida real. Estoy a punto de mantenerlo real por aquí.

Esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana es la sopa fría y perfecta para la noche. Repleto de salchichas italianas calientes, hinojo sabroso, frijoles blancos y mucha albahaca fresca. Te encantará todo el sabor que consigas en esta sopa fácil de preparar.

Esta sopa toma sus sabores italianos típicos y les da un gran impulso de sabor al usar Premio Hot Italian Sausage, hinojo, frijoles blancos y mucho ajo y albahaca. Es muy acogedor

Sí, todavía es aceptable estar acogedor en verano.

En realidad nunca tuve salchichas italianas hasta que me mudé a Nueva York. Era tan ingenuo y joven y pronunciaba italiano como EYE-talian y llamaba soda, pop. Afortunadamente, mi jefe cambió todo eso rápidamente y me presentó la comida italiana y la alegría de comer pasta y sopa semanalmente.

Esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana es la sopa fría y perfecta para la noche. Repleto de salchichas italianas calientes, hinojo sabroso, frijoles blancos y mucha albahaca fresca. Te encantará todo el sabor que consigas en esta sopa fácil de preparar.

Ahora, Premio hace salchichas italianas tanto dulces como calientes, pero casi siempre busco las calientes porque ME ENCANTA la comida picante. PERO puedes usar totalmente dulce (¡o una mezcla de ambos!) En esta sopa y aún así sería sabroso. ADEMÁS, si nunca ha tenido Premio, estoy aquí para decirle que es muy sabroso y que no contiene grasas trans, ni gluten, ni MSG añadido, ni rellenos, ni ingredientes artificiales ni conservantes añadidos. ¡Eso significa que obtienes salchichas sabrosas y nada más!

Esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana es la sopa fría y perfecta para la noche. Repleto de salchichas italianas calientes, hinojo sabroso, frijoles blancos y mucha albahaca fresca. Te encantará todo el sabor que consigas en esta sopa fácil de preparar.

Si no se vende con la adición de hinojo, permítame decirle que es totalmente necesario. Juro que no sabe a regaliz a pesar de que a la gente le gusta decir que sí. Sí, tiene un ligero sabor a anís, pero combina tan bien con la salchicha italiana que cambia totalmente el juego de la sopa. Mi suegra llama al hinojo "apio italiano" y me gustaría poder hacer campaña para que ese sea el nombre oficial porque es lindo y 100% preciso.

Esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana es la sopa fría y perfecta para la noche. Repleto de salchichas italianas calientes, hinojo sabroso, frijoles blancos y mucha albahaca fresca. Te encantará todo el sabor que consigas en esta sopa fácil de preparar.

¿Estás buscando recetas de sopa aún más fáciles como esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana? Pruebe mi sopa farro de pollo con limón, la sopa carbonada chilena, el estofado de mariscos de 20 minutos o mi sopa picante de lima y pollo.

Impresión

Sopa italiana de hinojo y frijoles blancos

Esta sopa de frijoles blancos con hinojo y salchicha italiana es la sopa fría y perfecta para la noche. Repleto de salchichas italianas calientes, hinojo sabroso, frijoles blancos y mucha albahaca fresca. Te encantará todo el sabor que consigas en esta sopa fácil de preparar.

Rendimiento: 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 libra de salchicha italiana Premio Hot
  • 1 puerro, recortado, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas
  • 1 chalote grande, picado
  • 1 bulbo de hinojo, recortado en la parte superior e inferior, cortado por la mitad, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo picados
  • Sal kosher, al gusto
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca
  • Albahaca picada fresca
  • Frondas de hinojo picadas frescas
  • Parmesano rallado, para cubrir

Direcciones:

Agregue una olla de sopa de 5 cuartos a la estufa a fuego medio.

Si su salchicha vino en tripas, córtela y agregue la carne de salchicha molida a la olla de sopa. Rompe la salchicha mientras se dora. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que la mayoría de la salchicha comience a verse marrón.

Agregue el puerro, la chalota y el hinojo. Saltee por otros 10 minutos o solo hasta que las verduras hayan comenzado a ablandarse.

Agregue el ajo y cocine por otros minutos o solo hasta que el ajo esté fragante.

Vierta el caldo de pollo y los tomates cortados en cubitos y revuelva para combinar. Asegúrate de raspar el fondo de la sartén si hay algún dorado.

Agregue los frijoles y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que la sopa huela a fragante y las verduras parezcan suaves.

Agregue el pesto para agregar un poco más de sabor a la sopa.

Para servir, ponga la sopa en un tazón y cubra con una generosa pizca de albahaca fresca, hojas de hinojo picadas y queso parmesano.

Nota: las hojas de hinojo son las hojas verdes que parecen eneldo en la parte superior del bulbo de hinojo.