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Sopa instantánea de pollo y pollo

Sopa instantánea de pollo y pollo

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Instant Pot Chicken Corn Chowder, una abundante sopa de olla a presión cremosa y suave, dulce con maíz, tierna con trozos de papa y ahumada con trozos de tocino. Fácil de hacer en cualquier momento. Cualquier época del año.

Mientras que la receta requiere maíz congelado, que es la forma en que lo preparo la mayor parte del año, solo inténtelo una vez con maíz fresco cortado de la mazorca. Tan increíblemente dulce y delicioso. ¡Te prometo que te encantará tanto como yo!

Además, esta es una excelente receta para usar con pollo asado o sobras de pollo. Siempre estoy buscando esos!

Cortar las verduras para la sopa

Lo que amo de esta sopa

1. Rápido y fácil.
2. Una comida perfecta entre semana.
3. O un fin de semana increible, trato acogedor.
4. Quédate pegado a las costillas.
5. La combinación de maíz dulce y tocino salado.
6. Para mí, la cantidad correcta de grosor cremoso.

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Sopa instantánea de pollo, pollo y sopa de maíz

Miniatura Instant Pot Chowder De Maíz De Pollo

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5 de 1 comentarios

Instant Pot Chicken Corn Chowder, una sopa abundante, cremosa y suave, dulce con maíz, tierna con trozos de patata y ahumada con trozos de tocino. Fácil de hacer en cualquier momento. Cualquier época del año.

  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rinde: 6 porciones 1 x
  • Categoría: Sopa
  • Método: Olla a presión
Escala

Los ingredientes

4 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
3 dientes de ajo, picados
1 cebolla, cortada en cubitos
4 papas rojas, picadas
1 tallo de apio, picado
1 paquete (de 16 onzas) de granos de maíz congelados
4 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de tomillo seco
Pizca De Pimienta De Cayena
Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
2 tazas de pollo cocido (asado o sobras)
3/4 taza de crema espesa (o leche)
3 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Instrucciones

Coloque una olla instantánea de 6 qt en la configuración de salteado y una vez caliente, agregue el tocino. Cocer hasta que estén crujientes, unos 5 minutos. Transfiera el tocino cocido a un plato forrado con una toalla de papel.

A la olla, agregar el ajo y la cebolla picada. Revolviendo frecuentemente, cocine hasta que las cebollas se hayan ablandado, aproximadamente 2 minutos.

Una vez cocido, agregue el tocino (reserve un poco para adornar), papas, maíz, caldo de pollo, tomillo y pimienta de cayena; Sazone con sal y pimienta al gusto. Seleccionar ajuste manual, alta presión, durante 10 minutos. Cuando termine de cocinar, libere rápidamente la presión.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la crema y la harina; dejar de lado.

Una vez que se libere la presión, cambie a la configuración de salteado y agregue el pollo cocido. Lleve la sopa a ebullición y agregue la mezcla de crema espesa. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, aproximadamente 4-5 minutos. Si la sopa es demasiado espesa, agregue caldo o agua adicional para alcanzar la consistencia deseada.

Adorne con tocino reservado, cebolletas picadas y hojuelas de pimiento rojo y sirva de inmediato.

Palabras clave: Instant Pot Chicken Corn Chowder, olla a presión Chicken Corn Chowder, Chicken Corn Chowder, Corn Chowder

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