This Instant Pot Asian chicken and rice soup is super comforting and cooks in just 20 minutes. It

Sopa instantánea de pollo y arroz con sopa asiática

Publicado por nutmegnanny en 30 de enero de 2018

Esta sopa de arroz y pollo asiática Instant Pot es súper reconfortante y se cocina en solo 20 minutos. Está lleno de sabor y diversión en la sopa tradicional de pollo y arroz. ¡Te encantará esta sopa!

Esta sopa de arroz y pollo asiática Instant Pot es súper reconfortante y se cocina en solo 20 minutos. Está lleno de sabor y un toque divertido en la tradicional sopa de pollo y arroz. ¡Te encantará esta sopa!

Yo amo mi Olla instantánea

Sé que es lo "caliente" en este momento y hace calor por una buena razón.

Este lechón hace una sopa increíble, carne tierna y extrañamente realmente increíble huevos duros.

Esta sopa surgió porque cuando hace frío anhelo la comida reconfortante y la sopa es comida reconfortante.

ADEMÁS, ¿a quién no le gustan los sabores de jengibre, hierba de limón, ajo, lima y salsa de pescado, todo junto con arroz, caldo de pollo y muslos de pollo?

Entonces. Mucho. Comodidad.

Esta sopa de arroz y pollo asiática Instant Pot es súper reconfortante y se cocina en solo 20 minutos. Está lleno de sabor y un toque divertido en la tradicional sopa de pollo y arroz. ¡Te encantará esta sopa!

Esta sopa realmente recuerda al congee pero un poco más delgada ya que uso una proporción mucho mayor de caldo a arroz.

Hablando de congee, ¿recuerdas cuando hice una olla de presión congee de calabaza en mi Instant Pot? ¡TAN BUENO! Si te gusta, te encantará esta sopa. ¡Créeme!

Para esta receta, solo agregué 1 cucharada de salsa de pescado al final, pero podría agregar más en función de su amor por la salsa de pescado.

Quiero decir, creo que le da a todos los alimentos un impresionante golpe de umami, pero tengo mis límites cuando se trata de la cantidad que uso.

Esta sopa de arroz y pollo asiática Instant Pot es súper reconfortante y se cocina en solo 20 minutos. Está lleno de sabor y un toque divertido en la tradicional sopa de pollo y arroz. ¡Te encantará esta sopa!

Ah, y no te preocupes si toma un poco para el olla a presión para presionar con esta sopa.

Tienes mucho caldo en la olla, por lo que tardó un poco más de 10 minutos en presionar las pocas veces que probé esta receta.

Es totalmente normal. No te preocupes

Y si desea agregar aún más calor picante a la sopa, agregue unas cucharaditas de salsa de chile y ajo a la sopa mientras se cocina en la olla instantánea.

Esta sopa de arroz y pollo asiática Instant Pot es súper reconfortante y se cocina en solo 20 minutos. Está lleno de sabor y un toque divertido en la tradicional sopa de pollo y arroz. ¡Te encantará esta sopa!

¿Te encanta esta sopa asiática instantánea de pollo y arroz?

Pruebe mi sopa italiana de frijoles blancos con hinojo, sopa picante de calabaza tailandesa, sopa carbonada chilena, sopa cremosa de lentejas rojas y zanahoria, sopa de tortilla de pollo y acelgas, sopa de pollo Kha Khai {sopa de pollo y coco} o mi sopa holandesa de guisantes partidos

Impresión

Sopa instantánea de pollo y arroz con sopa asiática

Esta sopa de arroz y pollo asiática Instant Pot es súper reconfortante y se cocina en solo 20 minutos. Está lleno de sabor y un toque divertido en la tradicional sopa de pollo y arroz. ¡Te encantará esta sopa!

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 chalotes, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de limoncillo rallado
  • 1 cucharada de ajo rallado
  • 3/4 taza de arroz blanco
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 lima, jugo
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • Sriracha, para rematar
  • Cacahuetes picados, para cubrir
  • Chiles en rodajas, para cubrir

Direcciones:

Coloque su olla instantánea en salteado y agregue aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agregue las chalotas y saltee durante unos minutos para ayudar a suavizar las chalotas.

Agregue jengibre, hierba de limón, ajo y arroz. Tueste el arroz por unos minutos y apague la configuración de salteado.

Vierta el caldo de pollo y revuelva.

Coloque el pollo en el caldo, asegure la tapa, asegúrese de que la boquilla esté colocada para "sellar" y cocine en la configuración manual durante 20 minutos. La olla instantánea tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión.

Cuando finalice el tiempo de cocción, libere manualmente la presión y retire la tapa cuando se desbloquee.

Triture el pollo en la olla y agregue el jugo de lima y la salsa de pescado. Deje que la sopa descanse durante unos 5 minutos para ayudar a espesar la sopa.

Sirva la sopa cubierta con sriracha, maní picado y chiles en rodajas.