Instant Pot Black Eyed Pea Soup con salchicha ahumada y verduras es tan reconfortante y deliciosa. Se hace en menos de 20 minutos y seguramente complacerá a toda la familia. Hacemos esto cada Nochevieja y es una de nuestras tradiciones favoritas, que trae buena suerte y buen rollo.
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Black Eyed Peas en una olla instantánea
Hacer Black Eyed Peas es imprescindible para recibir el Año Nuevo. Cada Nochevieja hacemos esta sopa instantánea de guisantes de ojos negros.
Es súper simple, delicioso y muy reconfortante. La sopa de guisantes de ojos negros es una tradición increíble para hacer todas y cada una de las vísperas de Año Nuevo. La tradición dice que trae buena suerte para el próximo año, y después de 2020, ¡todos lo necesitamos!
Por qué te encantará esta sopa instantánea de guisantes de ojos negros:
- Receta de olla instantánea: Todo lo que necesita son 20 minutos y su útil olla instantánea. ¡Tan sencillo!
- Tan sabroso: ¡Esta receta de sopa está llena de mucho sabor de salchicha ahumada, verduras, guisantes de ojo negro y más!
Cómo hacer guisantes de ojos negros instantáneos
¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!
- Prepara la olla instantánea y saltea las verduras.
- Agrega la salchicha ahumada y dora.
- Agregue el caldo de pollo y los guisantes de ojo negro.
- Cocine por 5 minutos.
- Libere la presión.
- ¡Servir y disfrutar!
¿Qué son los Black Eyed Peas?
Los guisantes de ojo negro no son en realidad guisantes; son un tipo de frijol (aunque lo suficientemente cerca, ¿no?). Reciben su nombre de la mancha oscura y negra en el medio del frijol de otro modo de color claro.
Se les conoce como “guisantes” porque provienen de una planta de caupí. ¡Ahí tienes!
¿Por qué la gente come Black Eyed Peas el día de Año Nuevo?
Es una tradición en el sur comer Hoppin ‘John (o sopa de guisantes de ojos negros) el día de Año Nuevo para traer prosperidad para el próximo año. Creo que es una tradición divertida, ¡y tenemos suerte de que la sopa de guisantes de ojos negros sea deliciosa!
Lo mantengo fácil al preparar Black Eyed Pea Soup en Instant Pot. ¡20 minutos y puedo capturar la tradición!
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar Black Eyed Peas?
Tradicionalmente, hacer sopa de guisantes de ojos negros puede llevar más de 2 horas. Instant Pot Black Eyed Peas toma solo 20 minutos de principio a fin.
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Receta
Sopa instantánea de guisantes de ojos negros
Deberes: 15 minutos
Cocinar: 5 minutos
Total: 20 minutos
Instant Pot Black Eyed Pea Soup con salchicha ahumada y verduras es tan reconfortante y deliciosa. Se hace en menos de 20 minutos y seguramente complacerá a toda la familia. Hacemos esto cada Nochevieja y es una de nuestras tradiciones favoritas, que trae buena suerte y buen rollo.
Instrucciones
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Pon una olla instantánea de 6 cuartos para saltear. Cuando esté caliente, agregue el aceite de oliva y caliente.
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Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y el repollo. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
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Agregue la salchicha en rodajas y el ajo. Saltee durante 1-2 minutos.
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Agregue el caldo de pollo, los guisantes, los tomates cortados en cubitos, la col rizada, el perejil, la salsa picante, la hoja de laurel, el vinagre de vino tinto y el comino.
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Presione “cancelar” para desactivar la función de saltear. Presione “manual” y use los botones “+” y “_” para configurar la olla instantánea para cocinar durante 5 minutos. Coloque la válvula para sellar.
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Cuando la olla instantánea emita un pitido y aparezca la pantalla “L000”, realice una liberación rápida girando con cuidado la válvula para dejar salir el vapor.
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Retire la hoja de laurel y agregue sal y pimienta al gusto, opcional.
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Sirva caliente y espolvoree con perejil picado opcional.
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