La sopa instantánea de fideos con pollo es mi comida reconfortante para los fríos meses que vienen. Solamente 15 minutos de tiempo de preparación, y eres recompensado con un acogedor , delicioso plato de sopa, ¡como solía hacer mamá!
Uso el Instant Pot mini 3 cuartos modelo para todas mis recetas de ollas a presión. Esta receta se puede duplicar y hacer en el modelo Instant Pot 6 cuartos , también.
Hay dos cosas que debes saber sobre mi mamá. Uno, ella hace la mejor sopa de pollo del planeta. Dos, ella tiene una olla instantánea sin abrir sentada en la caja de su despensa. Ha pasado más de un año, y ella no lo tocará.
Hice Puré de papas instantáneo en Acción de Gracias para tratar de convencerla de sus poderes. Incluso desarrollé este Spaghetti instantáneo con salsa de carne , ¡pensando que le encantaría tener la oportunidad de hacer algo que normalmente requiere dos sartenes en una olla!
Pero no importa lo que hice, su Instant Pot todavía se sienta, sin abrir en la parte trasera de su despensa. Estoy pensando que si adapto una de las recetas que hace todo el tiempo (Sopa de pollo), se sentirá inspirada para finalmente abrir la caja.
Sopa de pollo a olla a presión en menos tiempo
La receta de sopa de pollo de mi mamá no es exactamente un asunto de todo el día como la mayoría de las recetas de sopa de pollo. Hay atajos, principalmente caldo comprado en la tienda y pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubitos.
Casi la mitad del tiempo, hago esta versión abreviada de sopa de pollo, ¡porque es muy fácil, rápido y delicioso! El resto del tiempo, hago la versión de todo el día, donde comienzo con aromáticos y un pollo entero en agua y lo dejo hervir lentamente en la estufa todo el día.
Lo admito, me encantan ambas versiones, pero opto por la más fácil la mayor parte del tiempo.
¡Pero ahora, gracias a Instant Pot, puedo tener el sabor de la sopa de pollo durante todo el día en mucho menos tiempo!
Estoy usando el Instant Pot Mini , como siempre lo hago , porque cocino para dos personas. Si desea convertir esta receta en una olla instantánea más grande (como el modelo de 6 cuartos o más grande), adelante. ¡Simplemente duplique la receta exactamente usando dos pechugas de pollo y continúe! ¡Te va a encantar!
Esta receta de sopa de pollo de lotes pequeños es perfecta para llevar a un amigo enfermo, o simplemente para disfrutar en un día frío.
Preparación instantánea de sopa de fideos con pollo:
- Saltee una cebolla pequeña picada en mantequilla usando la función SAUTE.
- Nestlé en rodajas de apio, zanahorias picadas y una pechuga de pollo en la olla a presión.
- Espolvorear generosamente con sal y pimienta, y luego agregar la hoja de laurel y la cúrcuma. La cúrcuma es opcional. Me encanta por su color y sus propiedades antiinflamatorias, pero no tiene que usarla.
- Agregue el caldo de pollo, gire a ALTA PRESIÓN y cocine para 15 minutos.
- Haga una liberación forzada de presión con cuidado (use una cuchara de madera para abrir la válvula y retroceda mientras la olla se despresuriza).
- Gire la olla instantánea al horno a saltear, y cuando el líquido esté hirviendo (sucederá rápidamente), agregue los fideos de huevo y cocine hasta que estén tiernos.
- Me gusta servir mi sopa instantánea de fideos con pollo y perejil fresco picado.
Esta receta hace de 3 a 4 tazones de sopa, es perfecta para un día de enfermedad o como una pequeña receta para guardar en el congelador. No puedo ser la única persona molesta por las recetas de sopa que hacen galones de sopa, ¿verdad?
Si las ollas pequeñas de sopa también suenan como las tuyas, prueba mi: Sopa instantánea de taco de marihuana , Sopa de pollo asiática , Sopa de tomate y mi Zuppa Toscana .
Sopa instantánea de pollo con fideos
La sopa instantánea de fideos con pollo se combina en solo 15 minutos, pero sabe como & # x 27; ha estado hirviendo durante horas.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/2 de una cebolla, cortada en cubitos
- 1 hoja de laurel seca
- 2 tallos de apio, en rodajas
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sal
- 1 taza de fideos de huevo
- perejil fresco, para decorar
Instrucciones
1. Retire la tapa de la olla instantánea y presione SAUTE. Use el botón + o – para que diga al menos 15 minutos.
2. Agregue la mantequilla, y cuando se derrita por completo, agregue la cebolla picada. Saltear durante aproximadamente 7 – 10 minutos, hasta que la cebolla comience a ablandar y volverse translúcido. No dejes que se dore. Si comienza a arder, presione CANCELAR y luego avance al siguiente paso.
3. Presione CANCELAR, si no tiene & # x 27; t ya. Agregue todos los ingredientes restantes, EXCEPTO los fideos y el perejil. Revuelva muy bien, asegure la tapa en la olla instantánea y gire la válvula en la parte superior a & # x 27; SELLADO. & # X 27;
4. Presione COCCIÓN A PRESIÓN. Configúrelo en ALTO y configure el temporizador para 15 minutos. Alejarse. El bote instantáneo emitirá un pitido para reconocer su selección y luego se presionará antes de que comience el temporizador.
5. Cuando termine el temporizador, use una cuchara de madera para abrir la válvula de sellado y deje que la olla se despresurice. Retroceda: ¡el vapor está caliente!
6. Cuando la válvula cae, se & # x 27; es seguro abrir el Instant Pot. Retire la tapa, presione CANCELAR. Luego, presione SAUTE nuevamente y configure el temporizador en 15 minutos.
7. Mientras la sopa vuelve a hervir (ganó & # x 27; t tomar largo), retire la pechuga de pollo y destrúyala con dos tenedores en trozos pequeños.
8. Agregue los fideos de huevo a la olla. Cocine mientras revuelve ocasionalmente, y comience a revisar los fideos después de 5 minutos para ver si & # x 27; re hecho.
9. Cuando los fideos estén listos, presione CANCELAR en la olla instantánea. Divida la sopa entre tazones y sirva con perejil fresco picado.
Notas
Si desea usar fideos de congelación, continúe: tomarán solo unos minutos para cocinar en lugar de fideos de huevo. Pruebe antes de servir para asegurarse de que & # x 27; re hecho.
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